1.將高粉、白砂糖、酵母放入盆中；

2.加(jia)入牛奶后用筷子攪拌均(jun)勻；

3.和成面團后(hou)(hou)室溫放(fang)半小時，然(ran)后(hou)(hou)蓋保鮮膜放(fang)冰箱冷藏12小時以上(shang)；

4.將發(fa)酵好的面(mian)團放入面(mian)包機(ji)，再放入高筋面(mian)粉、酵母粉，牛奶、雞(ji)蛋、奶粉和(he)白砂糖；

5.反復揉面(mian)，至(zhi)能將面(mian)團拉出(chu)薄膜為止(大約60分鐘左右(you))；

6.最后放(fang)入黃油，啟動發(fa)面團鍵，揉(rou)面加等待發(fa)酵(時間為90分鐘)；

7.一個半小時后，面(mian)團發酵至(zhi)很大或滿桶(tong)即可；

8.啟動面包(bao)機(ji)揉面5分鐘，讓面團(tuan)排排氣；

9.然后取出面團(tuan)，稱(cheng)量平均等分；

10.取其中的一個面劑子，搟(xian)成長(chang)圓形薄(bo)片后(hou)卷(juan)起，松弛10分鐘后(hou)再搟(xian)開(kai)卷(juan)起；

11.然(ran)后將面卷排入抹了黃油的模具里(li)；

12.讓面卷(juan)做二(er)次發酵，脹(zhang)大發胖至2-3倍大的面包坯(pi)，最后180度35分鐘烤焙即(ji)可。