1.將(jiang)高粉、白(bai)砂糖(tang)、酵(jiao)母放入盆中；

2.加入牛奶后用筷子攪拌(ban)均勻；

3.和成(cheng)面團后(hou)室(shi)溫放(fang)半小時，然(ran)后(hou)蓋保鮮(xian)膜(mo)放(fang)冰箱冷藏(zang)12小時以上；

4.將(jiang)發酵好的面(mian)團放入面(mian)包機，再(zai)放入高筋面(mian)粉、酵母(mu)粉，牛奶、雞(ji)蛋、奶粉和白(bai)砂(sha)糖(tang)；

5.反復揉(rou)面，至能將面團拉出(chu)薄膜為止(大(da)約60分鐘左右)；

6.最后放入黃(huang)油，啟(qi)動發面(mian)團鍵，揉面(mian)加(jia)等待(dai)發酵(時間為90分鐘)；

7.一個(ge)半小時后，面團發酵至很大或滿桶即(ji)可(ke)；

8.啟動面(mian)包機揉面(mian)5分鐘，讓面(mian)團排排氣(qi)；

9.然(ran)后取出面(mian)團，稱量平均(jun)等分；

10.取其中的一個面劑子，搟成長圓形薄片(pian)后卷(juan)起，松弛(chi)10分鐘后再搟開(kai)卷(juan)起；

11.然后將(jiang)面卷(juan)排入抹了黃油的模具里；

12.讓面卷做二(er)次發酵，脹大(da)發胖至2-3倍(bei)大(da)的面包坯，最(zui)后180度35分鐘烤焙即可(ke)。