油炸土豆條的做法：

【用料】：土豆 2個；鹽 適量；油(you) 適量；水 適量；番茄醬 適量；淀粉 適量；

步驟：；

1、先把土(tu)豆洗(xi)好 去皮 切條(tiao) 之后放鹽水中 浸(jin)泡(pao)十分鐘左(zuo)右 取出；

2、取出(chu)后 放開水煮(zhu)三分鐘左右 取出(chu)；

3、取(qu)出后 放冷水沖洗；

4、沖洗(xi)完 取(qu)出(chu)(chu) 放(fang)(fang)盤子(zi) 晾干水分 放(fang)(fang)冷藏中 冰凍 三(san)個小時左右 待土豆(dou)條硬后 取(qu)出(chu)(chu)（取(qu)出(chu)(chu)放(fang)(fang)盤，需要把水完全晾干后才能放(fang)(fang)冰箱、這樣炸出(chu)(chu)來就不會軟軟的(de)，更不會油賤一身）；

5、取出 結冰的土(tu)豆條(tiao) 準備下鍋；

6、炸至金黃色 取出；

7、撒(sa)上少許鹽 即可吃了。