烏冬(dong)面(mian)是最具日(ri)本(ben)特色(se)的(de)面(mian)條(tiao)之一，與日(ri)本(ben)的(de)蕎麥面(mian)、綠茶(cha)面(mian)并(bing)稱日(ri)本(ben)三(san)大面(mian)條(tiao)，是日(ri)本(ben)料理店(dian)不可(ke)或缺的(de)主(zhu)角(jiao)。其口(kou)(kou)感(gan)介于切面(mian)和米粉之間(jian)，口(kou)(kou)感(gan)偏軟，再配(pei)上精心調制的(de)湯料，就成了一道可(ke)口(kou)(kou)的(de)面(mian)食。
烏(wu)(wu)冬面(mian)的做法有很多，今天小編給大(da)家推(tui)薦韓國(guo)烏(wu)(wu)冬面(mian)的做法，烏(wu)(wu)冬面(mian)搭配(pei)泡菜(cai)，酸甜可口，別具風味。下面(mian)就(jiu)和小編一起學(xue)習泡菜(cai)牛(niu)肉烏(wu)(wu)冬面(mian)的做法吧(ba)！
烏冬(dong)面吃(chi)(chi)著很有嚼(jiao)勁，搭配各式蔬菜(cai)，培根或者五花(hua)肉，加上日式的(de)燒汁炒(chao)著吃(chi)(chi)，味(wei)道非常(chang)好。是一(yi)道營養(yang)豐富，葷素搭配的(de)主食。
烏(wu)冬(dong)(dong)（日(ri)文(wen)：うどん，英文(wen)：udon，在(zai)日(ri)文(wen)漢字中寫(xie)為：饂飩），又(you)作烏(wu)龍(long)。是一種(zhong)以(yi)小麥為原料制造的面(mian)(mian)食(shi)，在(zai)粗(cu)細和長度方(fang)面(mian)(mian)有特別的規定，是日(ri)本最受歡迎的面(mian)(mian)食(shi)之一。烏(wu)冬(dong)(dong)面(mian)(mian)口感偏軟，再配上精心調制的湯料，就成了一道可口的面(mian)(mian)食(shi)。
烏冬面本身幾乎不含(han)脂(zhi)肪、反式脂(zhi)肪酸(suan)為零、并且含(han)有很多高質量(liang)的碳水化合物。通過配(pei)合不同(tong)的佐料、湯料、調味料可以嘗到各(ge)種不同(tong)的口味。
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