銅鑼燒的做法：
【主料】低筋面粉60克、紅豆沙30克
【輔料】植物油8克、泡打粉1克、水適量、白砂糖45克、雞蛋1個

步驟：
1.雞蛋放到盆里面；
2.加入白砂糖，手動打蛋器攪拌均勻；
3.加入過篩的低筋面粉；
4.加入植物油或者融化的黃油；
5.攪拌均勻，這時候面糊比較濃稠，放進冰箱里面半個小時；
6.拿出來的面糊開始往里面加水；
7.先加一大勺的水量，面糊會變得留下來是連續的直線；
8.再加一勺水，面糊變成這個稀稠度就差不多了；
9.舀出一勺面糊放進已經預熱的電飯鍋里面；
10.表面冒出細微的氣泡的時候即可翻面；
11.兩面煎熟，一片上抹上紅豆沙，夾起來即可。