麗江是(shi)一個多(duo)民族聚居(ju)的(de)(de)地方，除漢族外，共有(you)12個世居(ju)少數民族，22種少數民族。因此麗江方言(yan)包含了漢語(yu)(yu)(yu)、納(na)(na)(na)西(xi)語(yu)(yu)(yu)、彝語(yu)(yu)(yu)、傈(li)僳語(yu)(yu)(yu)、白語(yu)(yu)(yu)、普米語(yu)(yu)(yu)、傣語(yu)(yu)(yu)等(deng)方言(yan)。其中納(na)(na)(na)西(xi)語(yu)(yu)(yu)和(he)漢語(yu)(yu)(yu)是(shi)麗江市主體語(yu)(yu)(yu)言(yan)。其中納(na)(na)(na)西(xi)語(yu)(yu)(yu)還劃分為東部(bu)、西(xi)部(bu)方言(yan)。兩(liang)者(zhe)在詞(ci)匯上差異比(bi)較顯著，方言(yan)之間存(cun)在大量的(de)(de)非同源詞(ci)。 麗江方言(yan)俗(su)語(yu)(yu)(yu)：簇瞌睡—想睡覺、彎酸—不直截了當(dang)、撇妥—爽快、這稍(shao)—這時候、翠些—現(xian)在、三(san)不打失—偶(ou)爾、羅(luo)寡(gua)—稍(shao)微。

麗江地區的飲食因地域而(er)異。居(ju)住在(zai)永(yong)勝、華坪(ping)壩區、河谷區以大米為主食、兼食小麥、玉米等其它食物。山(shan)區(qu)(qu)、半山(shan)區(qu)(qu)及(ji)麗江、寧蒗兩縣(xian)主糧以小麥、玉米(mi)、大(da)米(mi)為(wei)主，還有大(da)麥、青稞、燕麥養子、洋(yang)芋等(deng)雜糧。農家普遍有菜(cai)園(yuan)，種(zhong)有各種(zhong)蔬菜(cai)，除(chu)自給外還上市出售(shou)。肉食以豬、牛(niu)、羊、驢、雞、鴨、魚等(deng)畜(chu)禽(qin)肉及(ji)水(shui)產品為(wei)主。菜(cai)肴烹調愛酸辣，也(ye)愛甜食，喜好煙、酒(jiu)、茶(cha)。食材多以野生(sheng)山(shan)珍(zhen)、家禽(qin)為(wei)主。

麗江名吃：臘排骨火鍋，吹豬肝，納西火鍋，納西三疊水，東巴烤魚，納西烤肉，麗江坨坨肉，黑山羊火鍋，腌酸魚，水性楊花等。【了解詳情】

麗江市由于是一個(ge)多民(min)(min)族(zu)聚(ju)居(ju)的(de)地方，各(ge)民(min)(min)族(zu)歷史文化悠久。各(ge)少數民(min)(min)族(zu)的(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)節(jie)日(ri)(ri)(ri)習俗都(dou)各(ge)具特(te)(te)色，但各(ge)民(min)(min)族(zu)的(de)重大(da)傳(chuan)(chuan)統(tong)節(jie)日(ri)(ri)(ri)還是以中(zhong)國(guo)重大(da)傳(chuan)(chuan)統(tong)節(jie)日(ri)(ri)(ri)為(wei)主，如春節(jie)、元(yuan)宵節(jie)、清明節(jie)、端(duan)午節(jie)、中(zhong)秋節(jie)等(deng)。但各(ge)地區在這些重大(da)節(jie)日(ri)(ri)(ri)中(zhong)卻又(you)保(bao)留著各(ge)民(min)(min)族(zu)特(te)(te)有(you)的(de)節(jie)日(ri)(ri)(ri)。如摩梭人的(de)轉(zhuan)山節(jie)、祭(ji)祖節(jie)、祭(ji)牧(mu)神節(jie)；納西族(zu)的(de)北岳廟會(hui)、龍王(wang)廟會(hui)；彝族(zu)的(de)過(guo)年節(jie)、二月(yue)八、三(san)月(yue)三(san)；白族(zu)的(de)火把節(jie)、嘗新節(jie)；傣族(zu)的(de)潑水節(jie)和他留人的(de)粑粑節(jie)等(deng)等(deng)。

麗江的(de)婚(hun)(hun)嫁習俗(su)豐(feng)富(fu)多(duo)樣(yang)，由于麗江是少數民(min)(min)族(zu)(zu)聚居的(de)地方(fang)，所以麗江市的(de)婚(hun)(hun)嫁習俗(su)具有(you)多(duo)樣(yang)性。不同(tong)民(min)(min)族(zu)(zu)之(zhi)間具有(you)不同(tong)的(de)結(jie)婚(hun)(hun)習俗(su)。如苗族(zu)(zu)同(tong)姓(xing)不同(tong)宗可以通婚(hun)(hun)，與其(qi)它民(min)(min)族(zu)(zu)不通婚(hun)(hun)；納西族(zu)(zu)一般20歲(sui)左右(you)結(jie)婚(hun)，早婚(hun)現象較(jiao)少，結(jie)婚(hun)一(yi)般(ban)要(yao)經過定親、請酒(jiu)、舉(ju)辦婚(hun)禮(li)等程序；彝族的婚(hun)禮(li)保留了(le)許多(duo)古老的習俗，如潑(po)水、抹黑臉(lian)、哭嫁(jia)、新娘婚(hun)前禁食、婚(hun)后(hou)“坐家”；摩梭人的婚姻家(jia)庭仍保(bao)存著“男不娶，女(nv)不嫁”的走婚習俗，為人(ren)類母系(xi)(xi)社(she)會婚姻形態的最(zui)(zui)后(hou)領地，被稱(cheng)為“人(ren)類母系(xi)(xi)文化最(zui)(zui)后(hou)一片凈土(tu)”。

各少數民族的具體文化和生(sheng)活(huo)習慣對麗江市(shi)生(sheng)活(huo)禁忌的形(xing)成(cheng)有一(yi)定的影響。如漢族(zu)辦婚事，送禮品(pin)不能用白色；正月(yue)初一(yi)至十五為“過(guo)年”，忌(ji)(ji)耕(geng)作，認為此間(jian)耕(geng)作會沖犯神靈，一年百(bai)事不(bu)順(shun)；忌(ji)(ji)用筷(kuai)子擊空(kong)碗。納(na)西族禁忌(ji)(ji)夜間(jian)吹(chui)口哨(shao)，禁忌(ji)(ji)在家講“時本(ben)”(情(qing)歌)；禁忌在大年初一吵嘴打(da)架，說不(bu)吉利的話；禁忌在家里談論男女私(si)情和殉情等(deng)不(bu)雅(ya)之事；平時嚴禁用(yong)哭喪(sang)的腔調哭泣。彝族嚴禁用(yong)腳蹬鍋樁石、門檻，踩踏跨越火塘;禁燒雷電劈過的樹(shu)和焚尸剩余的柴塊;禁(jin)在(zai)屋內(nei)彈弦、吹口(kou)哨(shao)、備(bei)馬鞍(an)等(deng)。傈僳族禁(jin)農(nong)歷(li)(li)冬月(yue)結婚；禁(jin)農(nong)歷(li)(li)三月(yue)和九月(yue)建房(fang)，禁(jin)大年(nian)三十和初一串門子；禁農歷七八(ba)月上山砍(kan)樹等。

《黑(hei)白戰爭(zheng)》是(shi)納西(xi)(xi)族(zu)最重要的(de)(de)(de)東巴經(jing)典之(zhi)一(yi)，已(yi)被評為中國(guo)國(guo)家(jia)級(ji)非(fei)物(wu)質文化(hua)遺產，通過(guo)展現古代納西(xi)(xi)部落為爭(zheng)奪日月星辰而(er)展開的(de)(de)(de)浩大而(er)頻繁的(de)(de)(de)戰爭(zheng)場(chang)面，歌(ge)頌了格拉茨姆和董若瓦璐一(yi)對青年男女的(de)(de)(de)生死(si)戀情，闡(chan)述了宇宙的(de)(de)(de)起源(yuan)、天地的(de)(de)(de)形成、人(ren)類的(de)(de)(de)誕生、萬(wan)物(wu)的(de)(de)(de)繁衍、萬(wan)象觀、人(ren)生觀、善惡觀、榮辱觀和價值觀。很多專家(jia)學者認為，《黑(hei)白戰爭(zheng)》是(shi)納西(xi)(xi)版(ban)的(de)(de)(de)“羅密歐與朱麗葉”。2014年11月，古城區非(fei)物質文化遺產保護(hu)管理中心獲得“黑白戰爭”項(xiang)目保護單(dan)位資格。

納西族白沙細樂又名“崩時(shi)細哩”、“別時細梨”、“別(bie)時謝禮”，是納(na)西族具有代表性的作(zuo)品(pin)之一(yi)，也是納西(xi)先民創制的(de)一部器樂(le)(le)、聲(sheng)樂(le)(le)及舞蹈相(xiang)結(jie)合的(de)古(gu)典音樂(le)(le)套曲。流傳于麗(li)江市古(gu)城區和玉龍納西(xi)族自治縣。白沙細樂(le)(le)的(de)音樂(le)(le)憂(you)傷(shang)哀怨，悱惻(ce)纏綿，主要由《篤》《一封(feng)書》《三思(si)吉》《阿麗(li)哩格吉拍》《美(mei)命吾》《跺磋(cuo)》《抗磋(cuo)》《幕布》等8個樂章組成(cheng)(cheng)。白沙細樂結合了元明遺音與納西民間音樂，是經過相當長的時(shi)間才逐步(bu)形成(cheng)(cheng)的套曲，其構思獨(du)到，器樂兼歌并舞，意境深寬，曲調抒(shu)情，旋律委婉流暢(chang)。2011年入選(xuan)第三批國家(jia)級非物質文化遺產名錄。

納西族熱美蹉是納西族歷經數千年傳(chuan)承至今的一種原(yuan)始集體歌舞，流(liu)傳(chuan)于云南省麗(li)江市古城區壩(ba)子東(dong)北的大東(dong)鄉，包括玉(yu)龍雪山以東(dong)、金沙江以西的崇(chong)山峻(jun)嶺和沿江小片河(he)谷地帶。“熱美蹉”是納西語的(de)(de)漢(han)字記音，納西族熱(re)美(mei)蹉的(de)(de)歷史沿革無明確(que)的(de)(de)文(wen)字記載，據和世文(wen)等(deng)人對麗江地區歌(ge)舞的(de)(de)對比(bi)研究，它與(yu)至今保留在(zai)金沙江河谷地帶寧蒗一側的(de)(de)“窩熱熱”十分相似。納西族熱美(mei)蹉(cuo)歷史悠久，內涵豐富，對(dui)麗江古樂和(he)納西古典音樂套曲《白(bai)沙(sha)細樂》都(dou)產生過明(ming)顯(xian)的影響，2008年(nian)入選第二(er)批國家級(ji)非(fei)物質文化遺產名(ming)錄。

東巴畫(hua)(hua)(hua)是(shi)納(na)西(xi)(xi)族(zu)東巴文(wen)化藝(yi)術(shu)的一項重要(yao)內容，流(liu)傳在云南省麗江市古(gu)城區和(he)玉(yu)龍納(na)西(xi)(xi)族(zu)自治(zhi)縣地區。以納(na)西(xi)(xi)族(zu)民間信奉中(zhong)的神(shen)靈、傳說中(zhong)的祖先及動物等(deng)為主(zhu)要(yao)描繪內容，表(biao)現了人與自然的和(he)諧關系，主(zhu)要(yao)有(you)經卷(juan)圖畫(hua)(hua)(hua)、木牌畫(hua)(hua)(hua)、紙牌畫(hua)(hua)(hua)和(he)卷(juan)軸畫(hua)(hua)(hua)等(deng)形式。東(dong)巴(ba)(ba)的(de)經卷圖畫包括東(dong)巴(ba)(ba)圖畫文字、封面裝(zhuang)幀畫、經書扉頁和(he)題圖等。2006年入選第一(yi)批國家級(ji)非物質文化遺產名(ming)錄。

水酥餅，是(shi)麗江(jiang)市永(yong)勝縣(xian)(xian)的(de)傳(chuan)統(tong)(tong)食品，源于民國二十四年，解放初由發源地(di)湖南傳(chuan)入永(yong)勝，流傳(chuan)至今(jin)。水酥餅制(zhi)作是(shi)扎根(gen)于永(yong)勝民間的(de)一項傳(chuan)統(tong)(tong)手(shou)(shou)工技藝，材料為精面(mian)粉、豬板油(you)及(ji)各種(zhong)餅餡(xian)，制(zhi)作過(guo)程包(bao)括和(he)面(mian)、揉面(mian)、壓餅、包(bao)餡(xian)、浸泡和(he)烘烤。水酥餅制(zhi)作一度是(shi)縣(xian)(xian)城(cheng)各戶人家的(de)拿手(shou)(shou)好(hao)戲，只有(you)少數人家掌握。2017年入選云南省(sheng)第四批省(sheng)級非物質文(wen)化遺(yi)產(chan)代表性項目名錄。

豬膘(biao)肉又名“琵(pi)琶(pa)肉”或“琵琶豬”，是(shi)寧(ning)蒗瀘沽湖畔和(he)永寧(ning)壩摩梭人(ren)及普火族特有的(de)一種臘肉制品。其(qi)制作(zuo)方法是(shi)：在隆冬季(ji)節，將整條(tiao)肥 豬褪(tun)毛打整干凈后，以(yi)肚皮居(ju)中開膛，除(chu)去內臟及骨骼，用(yong)椒鹽在豬腹 內揉搓(cuo)均勻，然后縫合(he)，置于通(tong)風陰涼(liang)處用(yong)石(shi)板(ban)壓之，待風干后即成(cheng)為 一頭狀若(ruo)琵琶的(de)臘豬，可置放數年不(bu)壞，即使貓鼠蟲(chong)蠅也奈何不(bu)得。2017年入選云(yun)南省第(di)四批省級非物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產代表性項目名錄。

麗(li)江(jiang)粑粑是(shi)納西(xi)族飲(yin)食文化產品的(de)(de)代表作，是(shi)麗(li)江(jiang)經濟、文化發展到(dao)一定程(cheng)度的(de)(de)產物，無(wu)論是(shi)選料(liao)備料(liao)、制(zhi)作流程(cheng)還是(shi)加工(gong)技(ji)藝，都(dou)深(shen)深(shen)地烙上了納西(xi)文化的(de)(de)印記，傳承和發揚麗(li)江(jiang)粑粑制(zhi)作技(ji)藝，有助于(yu)對納西(xi)族歷史文化變遷的(de)(de)考證，有利(li)于(yu)納西(xi)族優秀民俗文化的(de)(de)整體弘揚。2013年麗(li)江粑粑列(lie)入(ru)市級非物質文化遺(yi)產保護項目名錄，2017年(nian)列入省級非物質文(wen)化遺產保護項目名錄(lu)。

古代，麗江地區納(na)西(xi)族普(pu)遍住井干式的“木楞房”。據舊志記載，“用圓(yuan)木(mu)縱橫(heng)相架，層高(gao)至七八尺(chi)，即加椽桁，覆之以板，石壓其上”。只有(you)少數土官住(zhu)房用瓦。“木楞房”結(jie)構簡單，取(qu)材便利，抗震力強。這種古老的住房在麗江(jiang)廣大山區至今仍然可見。永勝(sheng)、華坪、寧蒗等地壩區漢族(zu)，住土木結(jie)構的(de)草(cao)房(fang)，其余廣大高寒山(shan)區的(de)少數民族普遍住簡陋的(de)黃板(ban)房和茅草房。蔑笆圍墻，土(tu)蓋木板，板上壓石(shi)或蓋茅草。以火(huo)塘(tang)為中心，靠燒火取暖做(zuo)飯(fan)。清代“改土歸流(liu)”后(hou)，壩區的(de)納(na)西族、漢(han)族漸蓋土(tu)(tu)木結構的(de)瓦房。但(dan)麗江木土(tu)(tu)司限制土(tu)(tu)民(min)住房不準有樓，因此民間所(suo)建(jian)房屋大多為平房或悶樓。

麗(li)江大(da)研鎮古城，到元代(dai)已(yi)初(chu)具規模到明代(dai)已(yi)發展成繁榮(rong)集鎮。明洪武年(nian)間，麗江木(mu)氏土司按北京皇城之(zhi)制，對麗(li)江府城進(jin)行大規模(mo)的改造與(yu)擴建(jian)(jian)。如今，麗(li)江古(gu)城，從城市(shi)總(zong)體布局到工程(cheng)、建(jian)(jian)筑融漢(han)、白、彝、藏(zang)、納西族(zu)等各民(min)族(zu)精華。麗(li)江古(gu)城內的街(jie)道依山傍水(shui)修建(jian)(jian)，以紅色角礫巖鋪就，以水(shui)為核心的麗(li)江古(gu)城因(yin)水(shui)的活用而呈現特有的水(shui)巷空間布局。 麗(li)江古城(cheng)體(ti)現了中(zhong)(zhong)國古代(dai)城(cheng)市(shi)建設(she)的成就，是(shi)中(zhong)(zhong)國民居(ju)中(zhong)(zhong)具有鮮(xian)明特色和風格的類型之一。

生活(huo)在(zai)我國云南省麗(li)江地區的納西族(zu)(zu)就是一個有著深厚文(wen)化(hua)底蘊的民(min)(min)族(zu)(zu)，他(ta)們(men)不(bu)僅(jin)善于吸(xi)收其他(ta)民(min)(min)族(zu)(zu)的優(you)秀文(wen)化(hua)，而且還(huan)創造了自身獨特的民(min)(min)族(zu)(zu)文(wen)化(hua)——東巴(ba)文化(hua)。東巴(ba)文化(hua)是中國納西族(zu)古代(dai)文化(hua)的重要內(nei)容，因保存于東巴(ba)教而得名，已(yi)有一(yi)千多年歷史。東巴(ba)文化(hua)是伴隨著納西族(zu)漫長的歷史發展而逐步形成和(he)(he)演化(hua)的活形態文化(hua)，是千百年來納西族(zu)創造和(he)(he)積累起來的自然科學和(he)(he)社會科學的總和(he)(he)，是古代(dai)納西族(zu)人民的“百科(ke)全書”，它是中華民族文化寶庫乃至(zhi)世(shi)界文化寶庫中極有價值，極為燦爛(lan)的瑰寶。

麗江位于著名(ming)的(de)滇川(chuan)藏文化交匯(hui)地(di)，是古代“南方絲綢之路(lu)”、“茶馬古道”必經(jing)地(di)，麗(li)(li)江(jiang)多(duo)(duo)種(zhong)文(wen)(wen)化(hua)(hua)交融并(bing)存(cun)、多(duo)(duo)種(zhong)民族(zu)和(he)睦相處，孕育了(le)豐(feng)富多(duo)(duo)彩、神奇(qi)燦(can)爛的(de)(de)(de)民族(zu)文(wen)(wen)化(hua)(hua)。除了(le)納(na)西族(zu)的(de)(de)(de)東巴文(wen)(wen)化(hua)(hua)、摩梭風情外，還有(you)彝族(zu)的(de)(de)(de)畢摩文(wen)(wen)化(hua)(hua)、普(pu)米族(zu)的(de)(de)(de)韓規文(wen)(wen)化(hua)(hua)、永勝他留文(wen)(wen)化(hua)(hua)等(deng)，各(ge)民族(zu)在語言文(wen)(wen)字、神話傳(chuan)說、音樂舞蹈、文(wen)(wen)學藝術、宗教(jiao)信(xin)仰，婚姻、喪葬、生(sheng)育、節慶(qing)、飲食、服飾、待客(ke)、禮儀(yi)、娛樂活動以及心理素質、生(sheng)態環(huan)境等(deng)方面都保留了(le)自己獨(du)特(te)的(de)(de)(de)個性和(he)多(duo)(duo)姿多(duo)(duo)彩的(de)(de)(de)風格。正是這種(zhong)美(mei)麗(li)(li)的(de)(de)(de)自然風光(guang)與絢麗(li)(li)多(duo)(duo)彩的(de)(de)(de)民族(zu)文(wen)(wen)化(hua)(hua)有(you)機融合，使麗(li)(li)江(jiang)的(de)(de)(de)旅游引人(ren)(ren)入勝，讓人(ren)(ren)流(liu)連忘(wang)返(fan)。

麗江市的宗教(jiao)信(xin)仰(yang)眾多，主要由于其(qi)是少數民族(zu)聚居地，且各(ge)民族(zu)之間都有其(qi)宗教(jiao)信(xin)仰(yang)。如納西族(zu)信(xin)仰(yang)東巴教(jiao)、喇嘛教(jiao)、道(dao)教(jiao)、佛教(jiao)、還信(xin)奉“三朵”為至尊的(de)東主(zhu)神(shen)(shen)靈以及(ji)天、地(di)、山、水等(deng)自(zi)(zi)然神(shen)(shen)，形成多(duo)種(zhong)信(xin)(xin)仰的(de)民族(zu)。 麗江地(di)區白族(zu)的(de)宗教(jiao)信(xin)(xin)仰主(zhu)要(yao)是信(xin)(xin)奉本(ben)主(zhu)和佛教(jiao)，所(suo)謂“本(ben)主(zhu)”，是“本(ben)境之(zhi)王”或“本(ben)地(di)區的(de)主(zhu)宰神(shen)(shen)”。傈(li)僳族(zu)主(zhu)要(yao)信(xin)(xin)奉多(duo)神(shen)(shen)，崇(chong)拜(bai)(bai)(bai)自(zi)(zi)然，崇(chong)信(xin)(xin)萬(wan)物有(you)(you)靈，山有(you)(you)山靈，樹有(you)(you)樹鬼，水有(you)(you)水神(shen)(shen)，日、月、星、辰、山川等(deng)一切自(zi)(zi)然現象都是人(ren)們(men)崇(chong)拜(bai)(bai)(bai)的(de)對(dui)象。麗江地(di)區彝族(zu)信(xin)(xin)奉原始(shi)宗教(jiao)，有(you)(you)自(zi)(zi)然圖騰(teng)崇(chong)拜(bai)(bai)(bai)、靈物崇(chong)拜(bai)(bai)(bai)、鬼魂崇(chong)拜(bai)(bai)(bai)、祖先崇(chong)拜(bai)(bai)(bai)等(deng)。