阿膠棗的做法：

【主料】：紅棗500克(ke)，阿(a)膠100克(ke)

【輔料】：白糖500克(ke)，黃酒200克(ke)

步驟：

1.阿膠準備好，用黃酒浸泡

2.放入白糖，浸泡(pao)24小時以上，把阿膠泡(pao)軟

3.泡(pao)軟(ruan)的(de)阿膠，包上保(bao)鮮膜上鍋蒸(zheng)至融化

4.紅棗去核(he)，把蒸好的阿膠(jiao)倒(dao)入紅棗里(li)面攪拌均勻

5.攪拌均勻后(hou)包上保鮮(xian)膜上鍋(guo)蒸，至紅棗充分吸收阿膠，變得飽滿(man)

6.蒸好的阿膠(jiao)棗上鍋，小(xiao)火炒至(zhi)粘稠，吃的時候可以(yi)放入芝麻、核桃(tao)仁和枸杞等(deng)

小貼士：

1、蒸阿(a)膠需(xu)要蒸至阿(a)膠徹(che)底(di)融化

2、蒸(zheng)小棗(zao)需要蒸(zheng)至(zhi)紅(hong)棗(zao)飽(bao)滿，充分(fen)吸收阿(a)膠液

3、女性(xing)月經期間不能吃(chi)，阿膠(jiao)棗補血還能活血，容易造成經量(liang)過多(duo)