一、鐵茶壺可以用電磁爐嗎

鐵茶壺是可以放在電磁爐上燒的(de)(de)，只(zhi)要鐵(tie)(tie)茶壺底(di)(di)接觸(chu)面積符(fu)合電(dian)磁(ci)(ci)爐標準，不是(shi)過重或者底(di)(di)部過小就行(xing)。電(dian)磁(ci)(ci)爐加熱(re)(re)原理是(shi)交變電(dian)流(liu)在線盤產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)磁(ci)(ci)場(chang)，然后磁(ci)(ci)力性切割鍋具底(di)(di)部產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)渦(wo)流(liu)，達到加熱(re)(re)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。而鐵(tie)(tie)茶壺底(di)(di)部是(shi)鐵(tie)(tie)材質的(de)(de)，在切割磁(ci)(ci)力線的(de)(de)時候會產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)熱(re)(re)量，從而使水(shui)燒開。

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二、鑄鐵茶壺用什么加熱最好

鐵茶壺加熱可以采用炭火、電陶爐、電磁(ci)爐(lu)等(deng)方(fang)(fang)式。其(qi)中，最適宜的(de)方(fang)(fang)式是炭火(huo)，其(qi)情(qing)趣體驗(yan)(yan)也最高(gao)，其(qi)次為電陶(tao)爐(lu)。電陶(tao)爐(lu)是模擬(ni)炭火(huo)煮水設(she)計(ji)的(de)，且有些高(gao)品質的(de)電陶(tao)爐(lu)無(wu)論是造(zao)型(xing)，還(huan)是爐(lu)芯的(de)火(huo)焰都給人很好(hao)的(de)審美體驗(yan)(yan)，使(shi)(shi)人心(xin)情(qing)大悅。加之(zhi)使(shi)(shi)用(yong)炭火(huo)的(de)客(ke)觀限制以及諸多不便，例如墻(qiang)壁熏(xun)黑、一氧(yang)化碳中毒等(deng)，使(shi)(shi)用(yong)電陶(tao)爐(lu)成為當(dang)下最受歡(huan)迎的(de)方(fang)(fang)式。

采用(yong)電(dian)磁爐加熱(re)(re)，盡管方便快(kuai)捷(jie)，但是(shi)輻射大，長期使(shi)用(yong)對身體(ti)有影響。如果采用(yong)電(dian)磁爐加熱(re)(re)鐵(tie)茶(cha)壺(hu)燒(shao)水，務必要(yao)使(shi)用(yong)小火(huo)，避(bi)免溫度上升過快(kuai)，損傷鐵(tie)茶(cha)壺(hu)。倘若是(shi)老鐵(tie)茶(cha)壺(hu)，并且壺(hu)底的層銹很嚴重（感(gan)覺要(yao)到臨界狀態了(le)），那就千萬不要(yao)使(shi)用(yong)電(dian)磁爐加熱(re)(re)了(le)。電(dian)磁爐容易(yi)誘發共振，說不定層銹就給(gei)振動剝落，壺(hu)底也直(zhi)接漏穿，非常危險。

煤氣灶(zao)加熱(re)，謹慎使用，一(yi)般(ban)不推薦使用。煤氣灶(zao)火(huo)力不容易掌控，受熱(re)不均勻，火(huo)苗大的話對(dui)壺體有損傷，而火(huo)苗小加熱(re)就慢。

無論采用哪種加熱法，都要避免鐵茶壺受到(dao)較大溫(wen)差的(de)損傷。例如：煮(zhu)水(shui)時(shi)(shi)，發現壺(hu)內(nei)水(shui)量(liang)(liang)不足(zu)，要加(jia)熱水(shui)補充；否則，壺(hu)溫(wen)高時(shi)(shi)倒入冷水(shui)或者在(zai)壺(hu)溫(wen)低時(shi)(shi)加(jia)入熱水(shui)，都(dou)有裂壺(hu)的(de)風險。此外，千(qian)萬(wan)千(qian)萬(wan)別把水(shui)燒(shao)干，炭燒(shao)的(de)溫(wen)度極高，遠(yuan)高于(yu)電(dian)磁(ci)爐，電(dian)陶爐之類的(de)，是最容易把壺(hu)燒(shao)壞的(de)。因(yin)此建議用大容量(liang)(liang)的(de)鐵茶壺(hu)，燒(shao)干水(shui)的(de)幾率會(hui)低很多。