一、鐵茶壺可以用電磁爐嗎

鐵茶壺是可以放在電磁爐上(shang)燒的，只要鐵(tie)茶壺底接觸面(mian)積符合電(dian)磁(ci)爐(lu)標(biao)準(zhun)，不是過重或者(zhe)底部(bu)過小(xiao)就行(xing)。電(dian)磁(ci)爐(lu)加熱原理是交(jiao)變電(dian)流在(zai)線(xian)盤(pan)產生(sheng)(sheng)磁(ci)場，然后磁(ci)力性切割鍋具底部(bu)產生(sheng)(sheng)渦流，達(da)到加熱的目的。而鐵(tie)茶壺底部(bu)是鐵(tie)材質的，在(zai)切割磁(ci)力線(xian)的時候會(hui)產生(sheng)(sheng)熱量，從而使水燒開。

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二、鑄鐵茶壺用什么加熱最好

鐵茶壺加熱可以采用炭火、電陶爐、電(dian)磁爐(lu)(lu)(lu)等(deng)方(fang)(fang)式。其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)，最適(shi)宜的方(fang)(fang)式是炭(tan)火，其(qi)(qi)情趣體驗也最高，其(qi)(qi)次(ci)為電(dian)陶(tao)(tao)爐(lu)(lu)(lu)。電(dian)陶(tao)(tao)爐(lu)(lu)(lu)是模擬(ni)炭(tan)火煮水(shui)設計的，且有些高品質的電(dian)陶(tao)(tao)爐(lu)(lu)(lu)無論是造型，還(huan)是爐(lu)(lu)(lu)芯的火焰都給人很好(hao)的審美體驗，使(shi)(shi)人心情大(da)悅(yue)。加(jia)之使(shi)(shi)用炭(tan)火的客觀限制以及諸多不便，例如墻壁熏(xun)黑、一(yi)氧化(hua)碳中(zhong)(zhong)毒等(deng)，使(shi)(shi)用電(dian)陶(tao)(tao)爐(lu)(lu)(lu)成為當下最受歡迎(ying)的方(fang)(fang)式。

采(cai)用(yong)(yong)電(dian)磁爐(lu)(lu)加(jia)(jia)熱，盡管方便快(kuai)(kuai)捷，但是(shi)輻射大，長(chang)期使用(yong)(yong)對身體有影響。如果采(cai)用(yong)(yong)電(dian)磁爐(lu)(lu)加(jia)(jia)熱鐵茶壺(hu)燒水，務必要(yao)使用(yong)(yong)小火，避免溫度上(shang)升過快(kuai)(kuai)，損傷(shang)鐵茶壺(hu)。倘若(ruo)是(shi)老鐵茶壺(hu)，并且(qie)壺(hu)底(di)(di)的層銹很嚴重（感覺要(yao)到(dao)臨界狀態了(le)），那就千萬不要(yao)使用(yong)(yong)電(dian)磁爐(lu)(lu)加(jia)(jia)熱了(le)。電(dian)磁爐(lu)(lu)容易誘發(fa)共(gong)振(zhen)，說不定層銹就給振(zhen)動剝落，壺(hu)底(di)(di)也直(zhi)接漏(lou)穿，非(fei)常(chang)危險。

煤氣灶加(jia)熱(re)，謹慎使(shi)用(yong)，一(yi)般不(bu)推薦(jian)使(shi)用(yong)。煤氣灶火(huo)力不(bu)容易掌控，受熱(re)不(bu)均勻，火(huo)苗大的話對壺(hu)體有損傷，而火(huo)苗小加(jia)熱(re)就慢。

無論采用哪種加熱法，都要避免鐵茶壺受到較大(da)溫差的(de)損傷。例如：煮水時(shi)，發(fa)現壺(hu)內水量不足，要加熱水補充；否(fou)則，壺(hu)溫高(gao)時(shi)倒入冷水或者在壺(hu)溫低時(shi)加入熱水，都有裂壺(hu)的(de)風險。此(ci)外，千萬(wan)千萬(wan)別把(ba)水燒干，炭燒的(de)溫度極(ji)高(gao)，遠高(gao)于(yu)電磁爐，電陶爐之類的(de)，是(shi)最容易把(ba)壺(hu)燒壞的(de)。因此(ci)建議用大(da)容量的(de)鐵茶壺(hu)，燒干水的(de)幾率(lv)會低很多。