一、涼粉怎么做

用量(liang)杯取約5杯的清(qing)水放入(ru)鍋中(zhong)，加(jia)少(shao)許鹽，大火燒開(kai)；用量(liang)杯取1杯綠豆淀(dian)粉和1杯清(qing)水，調勻后倒(dao)入(ru)鍋中(zhong)，在倒(dao)入(ru)淀(dian)粉糊的過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)，注意一邊(bian)倒(dao)一邊(bian)攪(jiao)拌，然后小火慢(man)(man)熬，熬制的過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)也要慢(man)(man)慢(man)(man)的攪(jiao)拌，至再次燒開(kai)時，鍋中(zhong)液體變成完全透明的狀(zhuang)態(tai)，并呈片狀(zhuang)流下(xia)就可以關火了。將煮好的涼粉放入(ru)容器中(zhong)，然后放入(ru)冰箱冷藏即可。

二、涼粉是什么材料做的

涼粉是什么粉做的？涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品；也有用綠豆淀粉制成的涼粉。市面上涼粉品牌眾多，建議先來了解一下涼粉十大品牌。

三、涼粉怎么做好吃

涼粉切成小(xiao)塊，用涼水泡一小(xiao)會(hui)，黃瓜洗凈切絲，大蒜(suan)砸成蒜(suan)泥(ni)。在一個(ge)碗中(zhong)放(fang)(fang)入(ru)(ru)適(shi)量(liang)生抽，少(shao)許(xu)白醋，把(ba)蒜(suan)泥(ni)挖入(ru)(ru)碗內，再放(fang)(fang)少(shao)許(xu)鹽，辣椒油。把(ba)碗內所有小(xiao)料(liao)都拌(ban)(ban)勻，調入(ru)(ru)適(shi)量(liang)涼水，就完成了調料(liao)。用勺(shao)子舀適(shi)量(liang)涼粉放(fang)(fang)入(ru)(ru)碗中(zhong)，加上適(shi)量(liang)黃瓜絲，還有香菜碎，然(ran)后舀適(shi)量(liang)拌(ban)(ban)料(liao)，拌(ban)(ban)均即可(ke)開吃了。

四、涼粉草的功效與作用

涼粉(fen)草具(ju)有清熱解毒、消(xiao)暑(shu)解渴的作用(yong)，也(ye)因(yin)此由涼粉(fen)草制成的涼粉(fen)格外(wai)的受到人們的歡迎，尤(you)其是在炎(yan)熱的夏季。涼粉(fen)草在古代還是治療中暑(shu)、高血壓、關(guan)節疼痛等(deng)病(bing)癥的良藥。

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