一、涼粉怎么做

用量杯(bei)取約5杯(bei)的(de)清(qing)水(shui)放(fang)(fang)入(ru)(ru)鍋中(zhong)，加少(shao)許(xu)鹽，大火(huo)燒(shao)開；用量杯(bei)取1杯(bei)綠豆淀粉和1杯(bei)清(qing)水(shui)，調勻后(hou)(hou)倒入(ru)(ru)鍋中(zhong)，在倒入(ru)(ru)淀粉糊的(de)過程(cheng)中(zhong)，注意一(yi)邊倒一(yi)邊攪拌，然后(hou)(hou)小(xiao)火(huo)慢熬，熬制的(de)過程(cheng)中(zhong)也要慢慢的(de)攪拌，至再次燒(shao)開時，鍋中(zhong)液體變(bian)成完全透明的(de)狀態，并呈片狀流下就可以關火(huo)了。將(jiang)煮好的(de)涼(liang)粉放(fang)(fang)入(ru)(ru)容器中(zhong)，然后(hou)(hou)放(fang)(fang)入(ru)(ru)冰箱冷(leng)藏即(ji)可。

二、涼粉是什么材料做的

涼粉是什么粉做的？涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品；也有用綠豆淀粉制成的涼粉。市面上涼粉品牌眾多，建議先來了解一下涼粉十大品牌。

三、涼粉怎么做好吃

涼(liang)粉切(qie)成小塊，用(yong)涼(liang)水(shui)泡一小會，黃(huang)瓜洗凈切(qie)絲，大蒜(suan)砸成蒜(suan)泥(ni)。在(zai)一個碗(wan)中(zhong)放(fang)入適量(liang)(liang)生抽，少(shao)許白醋，把蒜(suan)泥(ni)挖入碗(wan)內，再(zai)放(fang)少(shao)許鹽，辣椒油。把碗(wan)內所(suo)有(you)小料都(dou)拌(ban)(ban)勻，調(diao)入適量(liang)(liang)涼(liang)水(shui)，就完成了調(diao)料。用(yong)勺子舀適量(liang)(liang)涼(liang)粉放(fang)入碗(wan)中(zhong)，加上適量(liang)(liang)黃(huang)瓜絲，還(huan)有(you)香菜碎，然(ran)后(hou)舀適量(liang)(liang)拌(ban)(ban)料，拌(ban)(ban)均即可開(kai)吃了。

四、涼粉草的功效與作用

涼粉草(cao)具有(you)清熱解(jie)毒、消(xiao)暑解(jie)渴的(de)(de)作用(yong)，也因此由涼粉草(cao)制(zhi)成的(de)(de)涼粉格外的(de)(de)受到人(ren)們的(de)(de)歡迎，尤其是在炎熱的(de)(de)夏季。涼粉草(cao)在古代還是治(zhi)療中暑、高血壓、關節(jie)疼(teng)痛等病癥(zheng)的(de)(de)良(liang)藥。

涼粉知識課堂>>