一、涼粉怎么做

用(yong)量杯(bei)取約5杯(bei)的清(qing)水放入鍋中(zhong)(zhong)，加少許鹽，大火(huo)燒開(kai)；用(yong)量杯(bei)取1杯(bei)綠豆淀(dian)粉(fen)和1杯(bei)清(qing)水，調勻后(hou)倒(dao)入鍋中(zhong)(zhong)，在倒(dao)入淀(dian)粉(fen)糊的過程中(zhong)(zhong)，注意一(yi)邊(bian)(bian)倒(dao)一(yi)邊(bian)(bian)攪(jiao)拌，然(ran)后(hou)小火(huo)慢熬，熬制的過程中(zhong)(zhong)也要(yao)慢慢的攪(jiao)拌，至再次(ci)燒開(kai)時(shi)，鍋中(zhong)(zhong)液(ye)體變成完全透(tou)明的狀態，并呈片狀流(liu)下就可以關火(huo)了。將煮好的涼粉(fen)放入容器中(zhong)(zhong)，然(ran)后(hou)放入冰箱冷藏即可。

二、涼粉是什么材料做的

涼粉是什么粉做的？涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品；也有用綠豆淀粉制成的涼粉。市面上涼粉品牌眾多，建議先來了解一下涼粉十大品牌。

三、涼粉怎么做好吃

涼(liang)粉切成(cheng)(cheng)小(xiao)塊，用涼(liang)水(shui)泡一(yi)小(xiao)會(hui)，黃瓜洗凈切絲(si)(si)，大(da)蒜(suan)砸成(cheng)(cheng)蒜(suan)泥(ni)。在(zai)一(yi)個碗(wan)(wan)中放(fang)(fang)(fang)入適(shi)量生抽，少許(xu)白醋，把蒜(suan)泥(ni)挖入碗(wan)(wan)內(nei)，再(zai)放(fang)(fang)(fang)少許(xu)鹽，辣椒油。把碗(wan)(wan)內(nei)所(suo)有小(xiao)料(liao)都拌(ban)勻(yun)，調入適(shi)量涼(liang)水(shui)，就(jiu)完成(cheng)(cheng)了調料(liao)。用勺子舀(yao)適(shi)量涼(liang)粉放(fang)(fang)(fang)入碗(wan)(wan)中，加(jia)上適(shi)量黃瓜絲(si)(si)，還有香菜碎，然后舀(yao)適(shi)量拌(ban)料(liao)，拌(ban)均即可開(kai)吃了。

四、涼粉草的功效與作用

涼粉(fen)草(cao)(cao)具有清熱解毒、消暑解渴的(de)作用(yong)，也因此由涼粉(fen)草(cao)(cao)制成的(de)涼粉(fen)格(ge)外的(de)受(shou)到人們的(de)歡迎(ying)，尤其是在炎熱的(de)夏季。涼粉(fen)草(cao)(cao)在古代還是治(zhi)療中暑、高(gao)血壓(ya)、關節疼痛(tong)等病癥的(de)良藥。

涼粉知識課堂>>