一、咖啡飲料和咖啡的區別
一(yi)(yi)般(ban)(ban)來(lai)說,咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)屬于(yu)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)范疇(chou),并(bing)不(bu)是(shi)(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。從狹義(yi)上(shang)來(lai)說,按照嚴格的(de)(de)(de)(de)(de)標(biao)準定義(yi),咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)(yi)般(ban)(ban)指的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)現磨(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),即(ji)用(yong)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)現磨(mo)現做的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei);而(er)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)是(shi)(shi)以咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao),添(tian)加食(shi)(shi)品添(tian)加劑(ji)制成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao),因此它不(bu)屬于(yu)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)范疇(chou)。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)和咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)別主(zhu)要有:1、成(cheng)(cheng)分區(qu)別:咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)只(zhi)有一(yi)(yi)種成(cheng)(cheng)分,即(ji)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou);咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)中除了咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)成(cheng)(cheng)分外,還(huan)含有白砂(sha)糖(tang)(tang)、植脂末(mo)和葡萄糖(tang)(tang)漿(jiang)等(deng)食(shi)(shi)品添(tian)加劑(ji)。2、制作(zuo)工藝區(qu)別:咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)是(shi)(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)烘焙好后(hou),在(zai)制作(zuo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)時候進行研磨(mo),然(ran)后(hou)短時間(jian)內萃取(qu)出的(de)(de)(de)(de)(de);咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)則是(shi)(shi)將咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)液體加入水中,然(ran)后(hou)通過(guo)特殊工藝加長其(qi)保質期(qi)制成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)。3、售(shou)賣渠道區(qu)別:咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)(yi)般(ban)(ban)主(zhu)要是(shi)(shi)在(zai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)館里買到;咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)則一(yi)(yi)般(ban)(ban)以便利店(dian)、商(shang)超售(shou)賣為主(zhu)。4、風(feng)味(wei)區(qu)別:即(ji)飲(yin)(yin)(yin)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)雖然(ran)盡(jin)可能保留了咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)原(yuan)(yuan)始(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)味(wei),但相比真(zhen)正(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),其(qi)風(feng)味(wei)仍舊流(liu)失很多,現磨(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)使用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)都(dou)是(shi)(shi)新鮮烘焙,能夠將咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)最原(yuan)(yuan)始(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)味(wei)釋放,喝起(qi)來(lai)更(geng)(geng)香、更(geng)(geng)濃。5、價(jia)格區(qu)別:咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)價(jia)格一(yi)(yi)般(ban)(ban)比咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)要更(geng)(geng)貴,畢(bi)竟制作(zuo)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)更(geng)(geng)高(gao)。現磨(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)包括原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)(咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)、糖(tang)(tang)漿(jiang)、牛奶)、人力成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)、機(ji)器(qi)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)、水電成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)、房租成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)(ben)等(deng)。
二、咖啡飲料的功效與作用
咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)是以(yi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)或咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)制(zhi)品為(wei)原料(liao)(liao),添加部分(fen)食品添加劑制(zhi)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)液(ye)(ye)體(ti)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao),適當飲(yin)(yin)(yin)用對(dui)身(shen)體(ti)有一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)好處,咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用功效主要有:1、增(zeng)強(qiang)情(qing)(qing)緒:咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)含有咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)因(yin),咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)因(yin)可(ke)以(yi)促(cu)進人的(de)(de)(de)(de)多巴胺和(he)去甲腎上腺素的(de)(de)(de)(de)生成(cheng),從(cong)而讓(rang)人感(gan)覺到快樂,遠離不良情(qing)(qing)緒。2、集中(zhong)(zhong)注(zhu)意力:喝咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)還(huan)能(neng)讓(rang)人的(de)(de)(de)(de)精神更加緊(jin)張,注(zhu)意力保(bao)持集中(zhong)(zhong),因(yin)為(wei)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)因(yin)會(hui)作(zuo)用于我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)大腦,讓(rang)大腦一(yi)直保(bao)持警惕(ti)。3、增(zeng)強(qiang)體(ti)能(neng):在鍛煉的(de)(de)(de)(de)時候(hou)可(ke)以(yi)喝一(yi)點咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao),這樣(yang)可(ke)以(yi)幫(bang)助(zhu)我(wo)們(men)(men)提高(gao)身(shen)體(ti)機能(neng)11-12%。 咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)中(zhong)(zhong)含有的(de)(de)(de)(de)物質非常豐(feng)富,咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)因(yin)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)物質能(neng)夠增(zeng)加血液(ye)(ye)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)腎上腺素水平(ping)。4、保(bao)護(hu)身(shen)體(ti):咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)含有的(de)(de)(de)(de)抗(kang)氧(yang)化劑可(ke)以(yi)和(he)你的(de)(de)(de)(de)身(shen)體(ti)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)自由基戰斗,起到保(bao)護(hu)作(zuo)用。
三、咖啡飲料能提神嗎
咖啡飲料是以咖啡為原料制成的,含有咖啡因,當我們感到疲憊的時候,身體會有一種叫“腺苷”的東西產生,而咖啡因和這種物質很像,當咖啡因進入大腦,會阻止腺苷與受體結合,換句話說,咖啡因把腺苷的位置給占了,腺苷就不能發揮原來讓人疲勞的作用。因此,咖啡飲料也是可以提神抗疲勞的,普通的咖啡飲料,其中的咖啡因含量要求不低于200mg/kg,適量飲用可以攝入足量的咖啡因來幫助人體提神抗疲勞,正常來說,喝完后會持續提神兩至三個小時左右;不過需要注意的是,因為每個人身體的敏感度和代謝率不一樣,因此喝咖啡飲料獲得的提神效果也不同,有的持續時間長,有的持續時間短。如果您需要依靠咖啡飲料提神的話,可以先來了解一下咖啡飲料十大品牌。
四、咖啡飲料喝多了有什么壞處
一般(ban)來說,正常(chang)人群攝(she)入的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)含(han)量(liang)(liang)一天應不超(chao)過(guo)400mg,喝(he)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao)的(de)(de)話(hua),建議(yi)一天喝(he)一瓶就(jiu)夠了(le),一瓶大概是200-300ml左右,攝(she)入的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)含(han)量(liang)(liang)在合理(li)范圍內,如果(guo)經常(chang)過(guo)量(liang)(liang)喝(he)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)類飲(yin)料(liao)的(de)(de)話(hua),反而會(hui)(hui)給身體帶來不利(li)(li),主要(yao)有兩個方(fang)面的(de)(de)壞處:1、咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)攝(she)入過(guo)量(liang)(liang)的(de)(de)壞處:咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao)喝(he)多了(le),攝(she)入的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)含(han)量(liang)(liang)也會(hui)(hui)增大,導(dao)致出(chu)現情緒緊張(zhang)、憂慮、呼吸短促等(deng)現象,時間長了(le),還容易咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)成(cheng)(cheng)癮;另外,過(guo)量(liang)(liang)攝(she)入咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)還會(hui)(hui)導(dao)致鈣質(zhi)流失、影響腸(chang)胃和腎臟健康。2、其他壞處:咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao)和咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)不同,部(bu)分咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)料(liao)還會(hui)(hui)加(jia)(jia)入香精、植脂末、糖(tang)等(deng)食品添(tian)加(jia)(jia)劑成(cheng)(cheng)分,這些成(cheng)(cheng)分過(guo)量(liang)(liang)攝(she)入人體,也會(hui)(hui)對人體健康造成(cheng)(cheng)不利(li)(li)的(de)(de)影響。