一、NFC果汁市場占有率是多少
隨著消費水平的上升，人們在飲食方面越來越講究，要求越來越豐富，NFC果汁就是(shi)(shi)在這樣的大趨勢(shi)下(xia)發明的產(chan)物，它是(shi)(shi)將新鮮原果(guo)(guo)清洗后壓榨出果(guo)(guo)汁，經瞬間殺菌后直接(jie)灌裝的果(guo)(guo)汁。
NFC果(guo)(guo)汁在歐(ou)美和日韓(han)國(guo)家地(di)區十分受歡迎，人們已經有(you)固定的(de)消費習慣，在美國(guo)、日本、歐(ou)洲，NFC果(guo)(guo)汁占(zhan)(zhan)有(you)率達50%左右，在英國(guo)占(zhan)(zhan)有(you)率更(geng)是高達70%；而國(guo)內的(de)NFC果(guo)(guo)汁市場占(zhan)(zhan)有(you)率相對低(di)很(hen)多，僅有(you)1％，遠低(di)于(yu)歐(ou)美。
二、國內NFC果汁占有率為什么這么低
NFC果汁(zhi)以新鮮、健康(kang)、營養著稱，在(zai)國(guo)(guo)際市(shi)場上發展迅速，但在(zai)國(guo)(guo)內，它的市(shi)場占有率卻一直上不去，這(zhe)是為什么呢？
1、價格較高
在我國(guo)，果(guo)(guo)(guo)和中果(guo)(guo)(guo)長期占據著果(guo)(guo)(guo)汁行業較(jiao)大的(de)市(shi)場份(fen)額(e)，與(yu)價格(ge)較(jiao)高(gao)的(de)NFC果(guo)(guo)(guo)汁相比(bi)，低果(guo)(guo)(guo)零售價相對較(jiao)低，易于消費(fei)者接受。而中果(guo)(guo)(guo)多以中大包裝為主(zhu)，性價比(bi)高(gao)。NFC果(guo)(guo)(guo)汁出(chu)現后(hou)，消費(fei)者僅僅把它當(dang)做更為高(gao)端的(de)果(guo)(guo)(guo)汁飲料。很多人認為花十幾元買(mai)一小瓶果(guo)(guo)(guo)汁，倒不如買(mai)一兜(dou)水果(guo)(guo)(guo)劃算。
2、飲食習慣差異
中(zhong)國消費(fei)者(zhe)并沒有在(zai)佐餐(can)(can)的(de)(de)時候喝果汁的(de)(de)習慣，更多的(de)(de)是以茶和(he)酒、飲料為(wei)主，這是因為(wei)國外在(zai)缺(que)乏鮮果的(de)(de)條(tiao)件(jian)下，果汁作為(wei)膳食的(de)(de)一種補充劑，而(er)中(zhong)國餐(can)(can)桌消費(fei)蔬菜和(he)水果非常(chang)豐富，且餐(can)(can)后水果已經(jing)成為(wei)了(le)我們日(ri)常(chang)習慣。
3、消費場景尷尬
NFC果(guo)(guo)汁賣得(de)最好的渠道是咖啡廳(ting)，西餐廳(ting)、高端會所，常常作為快餐和代餐伴(ban)侶來消(xiao)費，但場景非常小。而在(zai)中(zhong)餐廳(ting)和日常的便(bian)利店消(xiao)費中(zhong)，面對(dui)多(duo)種飲料，消(xiao)費者并不會優先選擇NFC果(guo)(guo)汁。在(zai)其他消(xiao)費場景中(zhong)，NFC果(guo)(guo)汁出現的概率(lv)就更少了，畢竟價格在(zai)那放著(zhu)，由此可見，NFC果(guo)(guo)汁并非消(xiao)費場景中(zhong)的必需品，不像肥宅快樂水(shui)、奶茶等(deng)擁(yong)有較多(duo)的擁(yong)躉。
4、口感方面的劣勢
NFC果汁(zhi)的(de)(de)(de)(de)口感方面也存在一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)劣(lie)勢，特別是(shi)柑橘類，經榨(zha)汁(zhi)、殺菌等(deng)加(jia)工處理后，檸堿等(deng)苦味物質造成口感上(shang)的(de)(de)(de)(de)變(bian)異，使(shi)得很多(duo)鮮(xian)榨(zha)橙汁(zhi)比平(ping)時吃新鮮(xian)橙子都(dou)會略微酸苦一(yi)些，對于喝慣了(le)低濃度果汁(zhi)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)者來說，很難接受(shou)NFC果汁(zhi)的(de)(de)(de)(de)口感。
5、保質期短
缺少添加劑的NFC果汁注定(ding)保質期(qi)很短(duan)(duan)(duan)，通常在45天左(zuo)右，不(bu)(bu)(bu)僅如此，NFC果(guo)汁在運(yun)輸和售賣過程中(zhong)要全程冷(leng)鏈(lian)；保質期(qi)短(duan)(duan)(duan)、全程冷(leng)鏈(lian)，需(xu)(xu)要較(jiao)為復(fu)雜的(de)(de)(de)供應鏈(lian)系統。同時，冷(leng)鏈(lian)物(wu)流的(de)(de)(de)配(pei)送物(wu)理半徑一般在300至500公里，這(zhe)就意味(wei)著(zhu)以工廠為中(zhong)心的(de)(de)(de)NFC果(guo)汁，并不(bu)(bu)(bu)能(neng)走向更廣的(de)(de)(de)市場，而(er)短(duan)(duan)(duan)保質期(qi)也決定(ding)著(zhu)產品需(xu)(xu)要更快的(de)(de)(de)周轉(zhuan)速度(du)，不(bu)(bu)(bu)然到達消費者手中(zhong)的(de)(de)(de)保質期(qi)只剩下十幾天，這(zhe)也限制(zhi)了NFC果(guo)汁的(de)(de)(de)發展。
綜上幾大原因，NFC果(guo)汁在國內不(bu)火是很(hen)正常的(de)，要想占據更(geng)高(gao)的(de)市場份額(e)，需要找到(dao)正確的(de)發展路徑(jing)。
