一、NFC果汁真的健康嗎
NFC果汁即非濃縮還原果汁，是水果經榨汁后直接進行巴氏殺菌，在低溫環境中加工而成的，它被認為是一種健康的果汁，那么NFC果汁真的健康嗎？
和濃縮還原果汁(zhi)、果汁(zhi)飲料等相比(bi)，NFC果汁(zhi)更健康，因(yin)(yin)為它是(shi)將新鮮(xian)原果清洗后壓榨、殺菌、罐裝(zhuang)而成，營養(yang)(yang)損失(shi)更少，口(kou)感、風味和營養(yang)(yang)更接近新鮮(xian)水果；不過(guo)(guo)和真正(zheng)的新鮮(xian)水果相比(bi)，因(yin)(yin)為經過(guo)(guo)加工處理，還是(shi)會有一定量的營養(yang)(yang)成分流失(shi)，因(yin)(yin)此就(jiu)健康程度來(lai)說，NFC果汁(zhi)不如新鮮(xian)水果。
總(zong)的(de)來(lai)說，NFC果汁(zhi)確實是一種比(bi)較健康的(de)果汁(zhi)，對于追求飲食健康又愛(ai)喝果汁(zhi)的(de)朋友來(lai)說，可以考慮選這種。
二、NFC果汁真的無添加嗎
NFC果汁(zhi)以健康為口號，號稱是無添加(jia)的果汁(zhi)，那(nei)么NFC果汁(zhi)真的是無添加(jia)的嗎？
一般普通果(guo)汁(zhi)在生產過(guo)程中，會將(jiang)鮮榨果(guo)汁(zhi)先脫水，再加水還原成(cheng)為濃縮(suo)(suo)果(guo)汁(zhi)，除了水以外，還會添加防腐(fu)劑、糖等成(cheng)分(fen)；而NFC果(guo)汁(zhi)不(bu)同，它(ta)是將(jiang)新鮮原果(guo)清洗后(hou)(hou)壓榨出(chu)果(guo)汁(zhi)，經瞬間殺菌后(hou)(hou)直接灌裝的，不(bu)經過(guo)濃縮(suo)(suo)脫水再還原的過(guo)程，也不(bu)會添加其他成(cheng)分(fen)。
三、100％果汁是NFC果汁嗎
不一定。
NFC果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)是新鮮水果(guo)(guo)(guo)榨(zha)汁(zhi)(zhi)后殺菌灌裝制成(cheng)的，因(yin)此(ci)它肯(ken)定(ding)是100％果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)；但(dan)(dan)100％果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)并不(bu)一(yi)定(ding)都是NFC果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)，有一(yi)些果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)飲料用濃縮果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)復原而成(cheng)，但(dan)(dan)也宣(xuan)稱是“果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)含量100%”，這(zhe)種(zhong)顯然就不(bu)是NFC果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)。
根據《果(guo)蔬汁(zhi)類及其(qi)飲料》規定(ding)，NFC、FC果(guo)汁(zhi)均為“100%果(guo)汁(zhi)”，但FC果(guo)汁(zhi)配料中(zhong)包(bao)括水(shui)，大家可以通過配料表(biao)來判斷是不是NFC果(guo)汁(zhi)。
