想去臺灣省吃山西刀削面是什么梗

不少(shao)網友(you)在社交媒體(ti)表示，現在在地(di)圖搜索臺(tai)灣省(sheng)，能看到完整顯示的(de)臺(tai)灣地(di)圖了，“精確到街道紅(hong)綠燈”。可以看到，很(hen)多臺(tai)灣省(sheng)街道用大陸(lu)城市命名。如(ru)重(zhong)慶北(bei)路、承德路、中山北(bei)路、南(nan)京(jing)東路、敦化北(bei)路……

有細心的(de)網(wang)友在看地圖時發(fa)現(xian)了“山(shan)西(xi)刀(dao)削(xue)面(mian)”等(deng)小吃(chi)店，表示很想去吃(chi)，臺灣省高雄市一(yi)家山(shan)西(xi)刀(dao)削(xue)面(mian)店就被(bei)網(wang)友點名(ming)了。面(mian)對空前的(de)關注(zhu)熱潮，一(yi)位在臺灣經營山(shan)西(xi)刀(dao)削(xue)面(mian)的(de)老板分享了自己的(de)故事——祖籍是山(shan)東(dong)即墨(mo)的(de)，爸(ba)爸(ba)那一(yi)輩去的(de)臺灣，四年(nian)前曾回(hui)過山(shan)東(dong)，覺(jue)得(de)山(shan)東(dong)現(xian)在發(fa)展得(de)很好。面(mian)館老板還(huan)喊(han)話：歡迎大(da)陸的(de)同胞(bao)來吃(chi)面(mian)，可以(yi)打折(zhe)。

除了山西刀(dao)削面，杭州小籠(long)包、柳州螺螄粉等大陸代(dai)表性小吃(chi)遍布臺(tai)灣。

刀削面是什么

刀削(xue)面(mian)(mian)，別稱(cheng)“駙馬(ma)(ma)面(mian)(mian)”，是(shi)山西(xi)省的一(yi)種特色傳統面(mian)(mian)食(shi)，為“中(zhong)國十(shi)大(da)面(mian)(mian)條(tiao)”之一(yi)。刀削(xue)面(mian)(mian)流行于山西(xi)省及其周邊地區，據傳是(shi)唐朝駙馬(ma)(ma)柴(chai)紹始(shi)創，各種口(kou)味的臊(sao)子、調(diao)料食(shi)用，以山西(xi)大(da)同刀削(xue)面(mian)(mian)最(zui)為著名。山西(xi)刀削(xue)面(mian)(mian)中(zhong)厚邊薄，形(xing)似(si)柳葉(xie)；入口(kou)外滑內筋(jin)，軟而不(bu)粘，越嚼越香。它與北京的炸(zha)醬面(mian)(mian)、河(he)南的燴面(mian)(mian)、湖北的熱干(gan)面(mian)(mian)、四(si)川的擔擔面(mian)(mian)，同稱(cheng)為中(zhong)國五大(da)面(mian)(mian)食(shi)，享(xiang)有盛譽，是(shi)山西(xi)美食(shi)最(zui)具代表性的名片之一(yi)。