一、什么是濃縮檸檬汁

濃(nong)縮(suo)檸檬(meng)汁(zhi)是(shi)從(cong)檸檬(meng)鮮(xian)果中直接提煉(lian)加工濃(nong)縮(suo)而成的的飲品，一般是(shi)以檸檬(meng)鮮(xian)果汁(zhi)為原(yuan)(yuan)料，用純天然，綠色檸檬(meng)為原(yuan)(yuan)料，加入蜂蜜釀(niang)造而成，其色澤黃亮(liang)、晶瑩剔透，口感柔順，原(yuan)(yuan)汁(zhi)原(yuan)(yuan)味(wei)，帶有(you)檸檬(meng)特有(you)的清香。

二、濃縮檸檬汁是添加劑嗎

不是。

濃(nong)縮檸檬汁是濃(nong)縮果(guo)汁的(de)一(yi)種，是在(zai)(zai)檸檬榨成原(yuan)汁后(hou)，再采用低溫真空濃(nong)縮的(de)方法，蒸發掉(diao)一(yi)部(bu)分水(shui)份做(zuo)成的(de)，在(zai)(zai)配制(zhi)時在(zai)(zai)濃(nong)縮檸檬汁原(yuan)料中還(huan)原(yuan)進去(qu)檸檬汁在(zai)(zai)濃(nong)縮過程中失去(qu)的(de)天然水(shui)份等量的(de)水(shui)，制(zhi)成具(ju)有原(yuan)檸檬果(guo)肉(rou)的(de)色澤、風(feng)味和可溶性固形物(wu)含量的(de)制(zhi)品。

不過濃縮(suo)檸(ning)檬(meng)(meng)汁可以作為純天然食品酸味劑及調味增味劑使用，直(zhi)接添加于糖果、糕(gao)點、餅干、冷飲等食品中，能加強風味；同時它也可作為生(sheng)產檸(ning)檬(meng)(meng)飲料、檸(ning)檬(meng)(meng)酒、檸(ning)檬(meng)(meng)醋、檸(ning)檬(meng)(meng)果汁粉的主要(yao)原(yuan)料。

三、濃縮檸檬汁有什么危害

濃縮檸(ning)檬汁正常(chang)喝并(bing)沒有什么危(wei)害，但長期過量飲用的話，會對身體造成一定的傷害：

1、增加缺鈣風險

濃縮檸檬(meng)(meng)汁含有檸檬(meng)(meng)酸，長(chang)期大量飲用會導(dao)致檸檬(meng)(meng)酸攝入過多(duo)，進而影響體內鈣(gai)(gai)元素(su)的吸(xi)收和利用，從而在一(yi)定(ding)程度上導(dao)致機體缺(que)鈣(gai)(gai)。

2、存在發胖風險

濃縮檸檬汁含有較多的糖(tang)、糖(tang)精，若長期大量(liang)喝，可能會(hui)導致糖(tang)分(fen)攝(she)入過多和體(ti)內的熱量(liang)增(zeng)加(jia)，可使肥胖的風(feng)險增(zeng)加(jia)，由于含糖(tang)量(liang)較高也有可能會(hui)增(zeng)加(jia)患(huan)糖(tang)尿病的風(feng)險。

3、其他危害

經(jing)常喝濃縮(suo)(suo)檸檬汁(zhi)又不注(zhu)意(yi)口(kou)腔衛生的(de)話(hua)，長期下來(lai)可能會導致(zhi)齲齒。此外(wai)，如(ru)果胃(wei)(wei)腸(chang)道(dao)功能較弱，大量的(de)喝濃縮(suo)(suo)檸檬汁(zhi)，因其含有一定的(de)果酸(suan)，會引起(qi)胃(wei)(wei)酸(suan)分泌較多，損(sun)傷胃(wei)(wei)黏膜，可能引起(qi)胃(wei)(wei)腸(chang)道(dao)不適，如(ru)胃(wei)(wei)脹、胃(wei)(wei)痛等。