一、醋精是什么

醋(cu)(cu)精(jing)又叫做人工合成醋(cu)(cu)，其主要成分(fen)就是醋(cu)(cu)酸(suan)(suan)(suan)，是可食用的(de)(de)冰醋(cu)(cu)酸(suan)(suan)(suan)稀釋而成的(de)(de)。醋(cu)(cu)精(jing)因為含(han)有較(jiao)高濃(nong)度(du)的(de)(de)醋(cu)(cu)酸(suan)(suan)(suan)而形成較(jiao)強的(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)味，使用時需要進行稀釋，一般(ban)規定的(de)(de)醋(cu)(cu)酸(suan)(suan)(suan)含(han)量是不能超過3%-4%的(de)(de)。

醋精是(shi)不含有食(shi)(shi)醋的(de)(de)營養成分(fen)，所以是(shi)不易發霉且(qie)變質的(de)(de)，但也因此(ci)而缺少食(shi)(shi)醋的(de)(de)香味以及營養作用，所以，若(ruo)非特殊需求，還是(shi)不要食(shi)(shi)用醋精，最好是(shi)食(shi)(shi)用食(shi)(shi)醋。

二、醋精是酸性還是堿性

前文已經簡單了解(jie)到，醋精的成分(fen)只有兩(liang)種，即醋酸和(he)水，醋酸也(ye)叫(jiao)乙酸，是(shi)酸性的，因(yin)此我(wo)們也(ye)可以得知，醋精是(shi)酸性的。

利用(yong)醋精的酸性，我們在(zai)生活中，可以用(yong)它(ta)來(lai)去除堿性的水垢：

將醋精(jing)和水(shui)(shui)混合(he)稀釋(shi)后(hou)放(fang)進電(dian)水(shui)(shui)壺(hu)(hu)，先放(fang)水(shui)(shui)再放(fang)醋精(jing)，醋精(jing)有腐蝕性，所以最(zui)好(hao)(hao)不要直接放(fang)進水(shui)(shui)壺(hu)(hu)里，蓋好(hao)(hao)蓋子搖(yao)晃(huang)水(shui)(shui)壺(hu)(hu)，使醋精(jing)、水(shui)(shui)、水(shui)(shui)垢(gou)充分(fen)混合(he)，然后(hou)水(shui)(shui)壺(hu)(hu)通(tong)電(dian)，燒開稀釋(shi)過的(de)醋精(jing)，最(zui)后(hou)趁(chen)熱(re)(re)搖(yao)晃(huang)水(shui)(shui)壺(hu)(hu)就(jiu)可以去除(chu)熱(re)(re)水(shui)(shui)壺(hu)(hu)中的(de)水(shui)(shui)垢(gou)了。

醋精是酸(suan)性的(de)，水(shui)垢是堿性的(de)，酸(suan)堿中和(he)又(you)加上搖晃燒熱的(de)水(shui)壺混合，可以(yi)輕松(song)的(de)去除水(shui)壺里(li)的(de)水(shui)垢。