一、醋精是什么

醋(cu)(cu)精又叫做人工(gong)合成醋(cu)(cu)，其主要成分就是醋(cu)(cu)酸，是可食用(yong)的(de)冰醋(cu)(cu)酸稀(xi)釋而成的(de)。醋(cu)(cu)精因(yin)為含(han)有較高濃度的(de)醋(cu)(cu)酸而形(xing)成較強的(de)酸味，使用(yong)時需要進行稀(xi)釋，一般規定的(de)醋(cu)(cu)酸含(han)量是不(bu)能超過3%-4%的(de)。

醋精是(shi)不(bu)含有食(shi)醋的(de)營養成分，所以是(shi)不(bu)易發霉且(qie)變(bian)質的(de)，但也(ye)因此(ci)而缺少食(shi)醋的(de)香(xiang)味以及營養作(zuo)用(yong)，所以，若(ruo)非特殊需(xu)求(qiu)，還是(shi)不(bu)要食(shi)用(yong)醋精，最好是(shi)食(shi)用(yong)食(shi)醋。

二、醋精是酸性還是堿性

前文已經簡(jian)單了解到，醋精的成分(fen)只(zhi)有兩種(zhong)，即醋酸(suan)和水(shui)，醋酸(suan)也叫乙(yi)酸(suan)，是酸(suan)性的，因(yin)此(ci)我們也可以得知，醋精是酸(suan)性的。

利用(yong)醋精的(de)(de)酸性(xing)，我們在生活中，可以用(yong)它來去除堿性(xing)的(de)(de)水垢：

將醋(cu)精和水(shui)混(hun)合稀釋(shi)(shi)后(hou)放(fang)進電(dian)水(shui)壺(hu)(hu)(hu)，先放(fang)水(shui)再放(fang)醋(cu)精，醋(cu)精有腐蝕性(xing)，所(suo)以最好不要直接(jie)放(fang)進水(shui)壺(hu)(hu)(hu)里，蓋好蓋子(zi)搖晃水(shui)壺(hu)(hu)(hu)，使醋(cu)精、水(shui)、水(shui)垢充(chong)分混(hun)合，然后(hou)水(shui)壺(hu)(hu)(hu)通電(dian)，燒開稀釋(shi)(shi)過的醋(cu)精，最后(hou)趁熱(re)搖晃水(shui)壺(hu)(hu)(hu)就可以去(qu)除熱(re)水(shui)壺(hu)(hu)(hu)中的水(shui)垢了(le)。

醋精是酸(suan)性(xing)的(de)，水(shui)(shui)垢是堿性(xing)的(de)，酸(suan)堿中和(he)又(you)加上搖晃燒熱的(de)水(shui)(shui)壺混(hun)合，可以輕松的(de)去(qu)除水(shui)(shui)壺里(li)的(de)水(shui)(shui)垢。