一、大暑吃仙草是什么意思

顧名思義，“大暑吃仙(xian)草”意為在大暑時節前后吃仙(xian)草，以達到消暑降溫的目的。

仙草(cao)(cao)(cao)(cao)又名(ming)仙人草(cao)(cao)(cao)(cao)、涼(liang)粉(fen)草(cao)(cao)(cao)(cao)，屬一年生草(cao)(cao)(cao)(cao)本(ben)宿根植(zhi)物，分布于(yu)中國臺灣(wan)，浙江，江西(xi)，廣東，廣西(xi)西(xi)部(bu)，是一種(zhong)重要的(de)藥(yao)食(shi)兩用植(zhi)物資源。仙草(cao)(cao)(cao)(cao)全(quan)草(cao)(cao)(cao)(cao)含多糖，有消暑、清熱、涼(liang)血、解(jie)毒功能。民間常用其莖加水煎(jian)煮， 再加稀淀粉(fen)制成凍食(shi)用，是消暑解(jie)渴的(de)極(ji)佳食(shi)品。

二、涼粉草怎么做好吃

1、稱取20克仙草凍粉。

2、取(qu)一只(zhi)碗，倒(dao)入事(shi)先稱好的(de)仙草凍粉，加(jia)入60克涼水，用筷子攪拌至沒有顆(ke)粒的(de)糊狀。

3、將攪拌均勻的仙(xian)草糊倒入小鍋(guo)中，一邊加入開水(shui)，一邊不停攪拌，并繼續加熱至(zhi)沸騰。

4、關火(huo)后迅速將(jiang)仙草(cao)糊倒入方形保鮮盒中冷卻至凝(ning)固。

5、徹底凝固的仙草凍，倒扣(kou)在案板上，切成(cheng)小丁狀。

6、放入器(qi)皿中，就可以立即食用。

三、食用仙草的注意事項

1、仙(xian)草有清熱利水的功效，因而尿(niao)頻患者不宜(yi)食用仙(xian)草。

2、仙草是涼性食(shi)物(wu)，脾(pi)胃(wei)虛弱人群(qun)慎食(shi)。

3、女性(xing)經期不宜吃(chi)寒涼食物，所以女性(xing)來月經期間不宜吃(chi)仙(xian)草(cao)。