余甘果是什么水果

余甘果有“油金子”之稱，市場上有野生余甘果和水果型余甘果(guo)兩種，與野生牛甘果相比，水果型余甘果具有果大、肉厚、纖維少、營養豐富、產量高、效益好等特點，而且吃起來更加甘甜爽口。整體來看，余甘果味道更加貼近“苦盡甘來”，剛剛吃第一口的時候，覺得發苦、發酸、發澀，但再吃第二口的時候，就會覺得這余甘果的口味發生了質的變化，變得“酸酸甜甜”，變得越來越美味甘爽，接下來越咀嚼越甜。

余甘果(guo)根(gen)據果(guo)實成熟期(qi)分為早熟、中熟和(he)晚熟。福建泉州主栽品種以“六月白(bai)”、粉(fen)甘、扁甘、秋白(bai)和藍(lan)豐等為主，其中(zhong)早熟品種(zhong)“六月白(bai)”成(cheng)熟期在8月中下(xia)旬，中熟品種粉甘(gan)、扁甘(gan)和秋(qiu)白等果(guo)實成熟期(qi)在9月下旬至10月中(zhong)旬，晚熟(shu)品種(zhong)藍豐在11月(yue)成熟。

余甘果(guo)除傳統蜜餞(jian)產品(pin)外，還有多種加工產品(pin)，如糖水(shui)(shui)罐頭、鹽水(shui)(shui)罐頭等(deng)，保健產品(pin)余(yu)(yu)甘(gan)沖劑、余(yu)(yu)甘(gan)合劑、凍(dong)干粉(fen)、余(yu)(yu)甘(gan)烏龍茶等(deng)。

余甘果的功效與作用

1、補充營養

余甘果當中含(han)有(you)大(da)量的維生素、蛋白質(zhi)、脂肪、果酸(suan)、氨基酸(suan)、礦物(wu)質(zhi)等營(ying)養物(wu)質(zhi)，能夠很好的滿(man)足人(ren)體所需(xu)，起到較好的補充營(ying)養之效。

2、生津開胃

余甘果當(dang)中含(han)有大(da)量的水分，且味酸、甘、苦(ku)，能(neng)夠(gou)起到較好的生津開胃(wei)之效(xiao)，可有效(xiao)改善食欲不振、口干等病癥。

3、潤肺止咳

余甘果具(ju)有一(yi)定潤肺止(zhi)咳、生津止(zhi)渴的(de)功效，還能刺激人(ren)體胃酸及(ji)唾液(ye)的(de)分泌(mi)，可以此緩(huan)解口干(gan)舌燥、食欲不振(zhen)的(de)情況。

4、抗炎防癌

余甘果是(shi)有著明(ming)顯(xian)的(de)(de)抗(kang)炎(yan)和抗(kang)滲(shen)出之效的(de)(de)，能夠幫助抑(yi)制急性炎(yan)癥(zheng)的(de)(de)發展，改善炎(yan)癥(zheng)癥(zheng)狀(zhuang)，其效果會隨著使用劑量(liang)的(de)(de)的(de)(de)增大而增強；余甘果的(de)(de)提取物是(shi)有能夠幫助阻斷(duan)強致癌物質的(de)(de)合成(cheng)的(de)(de)，且(qie)阻斷(duan)率在(zai)90%以上，即余甘果(guo)有著較好的防癌之(zhi)效。

5、延緩衰老

余(yu)甘果當中(zhong)含有大量(liang)的維生素(su)c，這是一種(zhong)較好的(de)抗氧化劑(ji)，能夠有效清(qing)除人體內的(de)自由基，繼而起到一定的(de)延(yan)緩衰老之效。