黃曲霉菌是什么顏色

黃曲霉(mei)菌是(shi)(shi)綠(lv)(lv)色，也有一(yi)部分(fen)是(shi)(shi)黃綠(lv)(lv)色，這是(shi)(shi)肉眼可見的顏(yan)色，黃曲霉(mei)菌初期滋生時顏(yan)色為(wei)白色，無法用(yong)肉眼觀察(cha)到。

黃曲(qu)霉菌(jun)能(neng)用(yong)肉眼看(kan)到(dao)的顏色(se)(se)通常為(wei)綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)或者黃綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)。黃曲(qu)霉菌(jun)滋(zi)生時，菌(jun)落正面的色(se)(se)澤為(wei)白色(se)(se)，隨著其不斷(duan)生長(chang)和繁殖(zhi)，逐漸(jian)變成黃色(se)(se)，之(zhi)后(hou)會(hui)變成黃綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)或綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)，呈半(ban)絨毛(mao)狀，孢(bao)子(zi)(zi)成熟之(zhi)后(hou)的顏色(se)(se)是褐色(se)(se)。孢(bao)子(zi)(zi)的表(biao)面平坦，也有(you)一部分會(hui)帶有(you)放射(she)狀的溝紋(wen)，孢(bao)子(zi)(zi)反面無(wu)色(se)(se)或者為(wei)褐色(se)(se)。

黃曲霉菌在什么食物上容易長

1、被污染的玉米和花生

玉米和花生這兩種食物極易受到黃曲霉菌的污染，經放置后玉米和花生中就會存在黃曲霉菌，在食用后會對人體不利，小麥、大麥、燕麥、大米等中也容易滋生。

2、發霉的淀粉類食物

發(fa)霉的淀粉類食(shi)物(wu)通(tong)常都有黃曲霉菌(jun)，比如發(fa)霉的面粉、小(xiao)米、紅豆等。

3、食用油

食用油大多是由花生和玉米所制成，所以在制作過程中一旦操作有誤或購買后放置時間過長，就易產生黃曲霉菌。

4、有苦味的堅果

堅(jian)果(guo)一(yi)旦有苦味，說(shuo)明(ming)已(yi)經產生了黃曲霉菌，出現了變質。

5、泡時間久的木耳

因為泡時間(jian)久的木耳會滋生很(hen)多微生物毒素，其(qi)中就有黃曲霉(mei)菌，如果發現泡過的木耳出現霉(mei)變或者(zhe)異(yi)味，就不要在進(jin)行食用，要及時地丟掉。

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