黃曲霉菌是什么顏色

黃曲霉(mei)菌是綠色(se)(se)，也有一部分是黃綠色(se)(se)，這是肉眼可見的顏色(se)(se)，黃曲霉(mei)菌初期滋生時(shi)顏色(se)(se)為白色(se)(se)，無法(fa)用肉眼觀察到。

黃(huang)曲(qu)霉菌能用肉眼(yan)看到的(de)顏(yan)色(se)(se)(se)(se)通常為(wei)綠色(se)(se)(se)(se)或(huo)者(zhe)(zhe)黃(huang)綠色(se)(se)(se)(se)。黃(huang)曲(qu)霉菌滋生(sheng)(sheng)時，菌落正面(mian)的(de)色(se)(se)(se)(se)澤為(wei)白色(se)(se)(se)(se)，隨著其不(bu)斷(duan)生(sheng)(sheng)長和繁殖，逐漸變(bian)成黃(huang)色(se)(se)(se)(se)，之后(hou)會(hui)(hui)變(bian)成黃(huang)綠色(se)(se)(se)(se)或(huo)綠色(se)(se)(se)(se)，呈半絨(rong)毛(mao)狀，孢子(zi)成熟之后(hou)的(de)顏(yan)色(se)(se)(se)(se)是褐色(se)(se)(se)(se)。孢子(zi)的(de)表(biao)面(mian)平坦，也有一部分(fen)會(hui)(hui)帶(dai)有放(fang)射(she)狀的(de)溝紋，孢子(zi)反面(mian)無色(se)(se)(se)(se)或(huo)者(zhe)(zhe)為(wei)褐色(se)(se)(se)(se)。

黃曲霉菌在什么食物上容易長

1、被污染的玉米和花生

玉米和花生這兩種食物極易受到黃曲霉菌的污染，經放置后玉米和花生中就會存在黃曲霉菌，在食用后會對人體不利，小麥、大麥、燕麥、大米等中也容易滋生。

2、發霉的淀粉類食物

發霉(mei)(mei)的淀粉類食物(wu)通常都有黃曲(qu)霉(mei)(mei)菌，比如發霉(mei)(mei)的面粉、小米、紅豆(dou)等。

3、食用油

食用油大多是由花生和玉米所制成，所以在制作過程中一旦操作有誤或購買后放置時間過長，就易產生黃曲霉菌。

4、有苦味的堅果

堅果一旦有苦味，說明已(yi)經產生(sheng)了黃曲霉菌，出現了變質。

5、泡時間久的木耳

因為泡時間久的木(mu)耳會滋生(sheng)很多微(wei)生(sheng)物毒素，其中就有黃曲霉菌，如果發現泡過的木(mu)耳出現霉變或者異味，就不(bu)要在(zai)進行食(shi)用(yong)，要及(ji)時地丟掉。

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