藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果，又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、藍果、黑瞎子果，是一種生活在河岸，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要分布在我國吉林省(sheng)(sheng)長(chang)白(bai)山、黑龍省(sheng)(sheng)大興安(an)嶺東部山區等地(di)(di)以及俄羅斯遠東地(di)(di)區、日本及朝鮮(xian)北部等地(di)(di)。

藍靛果(guo)果(guo)實的(de)形狀像個小(xiao)圓球，表面略(lve)帶(dai)光澤，有(you)點(dian)像藍寶石，非常漂亮，果(guo)里面有(you)一顆(ke)黑色的(de)種子，果(guo)肉(rou)可以直(zhi)接(jie)食(shi)用(yong)，口感有(you)點(dian)像草莓，略(lve)帶(dai)微(wei)酸，非常清(qing)甜可口，食(shi)用(yong)方法簡便，可直(zhi)接(jie)鮮(xian)食(shi)，也能用(yong)來(lai)做果(guo)醬或者(zhe)果(guo)酒。

藍靛果和藍莓的區別有哪些

1、科屬

藍靛果(guo)和藍莓(mei)同(tong)屬(shu)(shu)于(yu)植物界、被子(zi)植物門、雙子(zi)葉植物綱、茜草目，忍(ren)冬(dong)(dong)科的(de)植物，但(dan)藍靛果(guo)屬(shu)(shu)于(yu)合瓣(ban)花亞綱、忍(ren)冬(dong)(dong)亞屬(shu)(shu)的(de)忍(ren)冬(dong)(dong)族，而藍莓(mei)則屬(shu)(shu)于(yu)復瓣(ban)花亞科、葉冬(dong)(dong)亞族、果(guo)子(zi)屬(shu)(shu)的(de)忍(ren)冬(dong)(dong)花。

2、外表

藍(lan)莓(mei)果(guo)實(shi)藍(lan)色(se)覆(fu)一層白(bai)色(se)果(guo)粉，圓(yuan)圓(yuan)的(de)；藍(lan)靛果(guo)果(guo)實(shi)深藍(lan)色(se)覆(fu)白(bai)霜，多(duo)呈(cheng)現橢(tuo)圓(yuan)形。

3、大小

藍(lan)靛果個子比藍(lan)莓小，藍(lan)靛果長175px，藍莓果實平(ping)均重0.5～2.5g，最大(da)重5g大概與五角硬(ying)幣一樣大小。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見。藍莓的果(guo)肉(rou)皮較厚，果(guo)肉(rou)是白色的，容易運輸，因此在(zai)超市基本(ben)上都可以買到藍莓。

5、味道

藍(lan)莓(mei)果實酸甜(tian)，口(kou)感很好(hao)，而藍(lan)靛果略帶苦味，因此(ci)市面上多食(shi)藍(lan)靛果的加工食(shi)品(pin)。

6、營養價值

藍靛果(guo)(guo)里面含有比較豐富的(de)蛋白質、維生(sheng)素等，花青(qing)素、多酚黃銅含量高，從抗(kang)氧(yang)性來講，藍靛果(guo)(guo)是(shi)基本上漿(jiang)果(guo)(guo)里面抗(kang)氧(yang)化最強的(de)，不(bu)僅僅可以抗(kang)癌，還(huan)有一定(ding)的(de)增加抵抗(kang)力的(de)作(zuo)用。

藍(lan)莓里(li)也富含比較(jiao)多的(de)維生素(su)和礦(kuang)物(wu)質，但(dan)花(hua)青(qing)素(su)的(de)含量并(bing)沒有藍(lan)靛果(guo)那么(me)高，除了有抗癌(ai)的(de)功(gong)效，還在一定程度上可以保(bao)護(hu)心臟(zang)和預防(fang)一些老年性疾病。