一、芹菜炒雞蛋干的做法

食材：芹菜、雞蛋干、五花(hua)肉、姜、干辣椒、蒜、鹽、生抽(chou)、白糖、雞精(jing)。

做法：

1、五花肉切片。

2、雞蛋干(gan)、芹菜、姜蒜干(gan)辣(la)椒(jiao)全部切好備用。

3、熱鍋(guo)下五花肉煸炒出肥油，下姜蒜干辣椒炒出香味(wei)。

4、下雞(ji)蛋干翻(fan)炒一會(hui)。

5、下芹菜翻炒。

6、加(jia)點鹽、生抽、白糖、雞精(jing)翻炒均勻(yun)出(chu)鍋。

二、芹菜炒雞蛋干怎么做好吃

食材：芹菜250克、雞(ji)蛋干1塊、胡蘿卜半根(gen)、油(you)適量(liang)、鹽適量(liang)、味精適量(liang)。

做法：

1、芹菜洗(xi)凈切(qie)斷(duan)，胡蘿卜洗(xi)凈切(qie)條(tiao)，雞蛋干切(qie)條(tiao)。

2、起(qi)油鍋(guo)加熱，放入(ru)胡蘿(luo)卜煸炒(chao)炒(chao)透(tou)。

3、放入芹菜煸炒。

4、再放(fang)入雞蛋干煸(bian)炒炒透。

5、放(fang)適量的鹽(yan)煸(bian)炒(chao)炒(chao)勻。

6、最后放適量的味精炒勻即(ji)可(ke)。

三、芹菜炒雞蛋干的好處

芹菜和雞蛋干都是常見的食材，均具有較高的營養價值。芹菜含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素C等營養成分，常吃芹菜有潤肺、利水、健胃消食、補虛弱等多重功效。雞蛋干富(fu)含(han)蛋白(bai)質和卵磷脂，對人體有很高的(de)營養和保健作用(yong)(yong)。適量(liang)食用(yong)(yong)芹菜(cai)炒雞蛋干，可為(wei)人體提供多種所需的(de)營養素物質，具有補充營養、緩解(jie)便秘(mi)的(de)作用(yong)(yong)。