一、雞蛋干不能和什么一起吃

由于雞蛋干的(de)原料是雞蛋(dan)，所(suo)以雞蛋(dan)干的(de)飲食禁(jin)忌與雞蛋(dan)差不(bu)多。

1、雞蛋干不能和柿子一起吃

柿子中有(you)一定(ding)量(liang)的鞣酸，雞蛋干含有(you)豐(feng)富(fu)的蛋白質，一起食用(yong)可(ke)能會導致胃內物質來不(bu)及消化，進(jin)而引發上吐(tu)下泄(xie)、腹痛為主的胃腸(chang)道疾病(bing)。

2、雞蛋干不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃

李時珍在《本草綱(gang)目》中說(shuo)：“雞(ji)蛋干(gan)(gan)同兔(tu)肉(rou)食成泄(xie)痢。”那是因為(wei)兔(tu)肉(rou)性味甘寒酸冷，而雞(ji)蛋干(gan)(gan)甘平微(wei)寒，二者都(dou)含有一些生(sheng)物活(huo)性物質(zhi)，共食會發生(sheng)反應，刺激(ji)腸(chang)胃道，引起腹瀉(xie)。

3、雞蛋干不能和牛奶一起吃

牛奶中的(de)蛋白質容易與雞(ji)蛋干中的(de)物質相沖突，這(zhe)樣會(hui)讓身體更難以吸收二者中的(de)營(ying)養成(cheng)分，造成(cheng)浪(lang)費(fei)，同(tong)時(shi)還可(ke)能影(ying)響消化道(dao)的(de)健康。

4、雞蛋干不能和薯類食物一起吃

薯類(lei)是我們生活中的常見食物，而(er)與雞蛋干一起(qi)吃會使人體腸胃(wei)負(fu)擔加重。原(yuan)因是兩(liang)者中的淀粉含量(liang)過高(gao)，容易引起(qi)腸胃(wei)不適，甚(shen)至有可能引起(qi)脹氣(qi)、腹瀉(xie)等(deng)問題。

5、雞蛋干不能和消炎藥一起吃

雞蛋干(gan)富(fu)含蛋白質，炎癥(zheng)發(fa)作(zuo)時(shi)要特別(bie)注意蛋白質的(de)攝入(ru)。所以當炎癥(zheng)發(fa)作(zuo)時(shi)，切記(ji)不(bu)要在(zai)吃(chi)(chi)雞蛋干(gan)后吃(chi)(chi)藥(yao)。特別(bie)是(shi)消(xiao)化道疾病，有腹瀉癥(zheng)狀(zhuang)的(de)，更加不(bu)能(neng)吃(chi)(chi)雞蛋干(gan)。因(yin)為雞蛋干(gan)含蛋白質多(duo)，會加重胃腸負(fu)擔(dan)，對藥(yao)效有影響，特別(bie)是(shi)脂肪瀉。如(ru)果是(shi)其它炎癥(zheng)，如(ru)呼吸系(xi)統(tong)、泌尿(niao)系(xi)統(tong)等，從西醫(yi)角度來說是(shi)沒(mei)有多(duo)大(da)影響的(de)。

6、雞蛋干不能和茶葉一起吃

吃完雞蛋干后喝茶(cha)會有(you)害健(jian)(jian)康，因為茶(cha)葉中含有(you)大(da)量(liang)鞣酸(suan)，鞣酸(suan)與(yu)蛋白(bai)質(zhi)合(he)成具有(you)收斂(lian)性的鞣酸(suan)蛋白(bai)質(zhi)，使腸道(dao)蠕動減慢，延長了糞便在(zai)腸道(dao)內滯留的時間，不但(dan)易造成便秘(mi)，而且還增加有(you)毒物質(zhi)和致癌(ai)物質(zhi)被人體吸(xi)收的可能性，危害人體健(jian)(jian)康。

二、雞蛋干食用注意事項

1、雞蛋干(gan)中(zhong)含有的(de)蛋白質和添加劑，都是容(rong)易(yi)引起過(guo)敏的(de)成(cheng)分。尤其是對(dui)(dui)于兒童和孕婦，過(guo)敏反(fan)應更加明顯(xian)。因此，對(dui)(dui)于過(guo)敏體質的(de)人群，應該(gai)謹(jin)慎食用雞蛋干(gan)。

2、腎功能不全的人以及肝硬化(hua)的病(bing)人需要控制蛋白質的攝入量，所以進食雞蛋干的時候需要嚴格控制用量。

3、雞(ji)蛋干雖然看起來很小(xiao)，但是(shi)卻含有很高的熱(re)量。一小(xiao)袋雞(ji)蛋干的熱(re)量相當于一頓(dun)正餐的熱(re)量，這(zhe)就意味著(zhu)如(ru)果經常吃雞(ji)蛋干，很容(rong)易造成攝入過多的熱(re)量，進而導(dao)致肥胖等健康問題(ti)。對于那些體(ti)重(zhong)超(chao)標或正在減肥的人來說，應該適(shi)量食用雞(ji)蛋干。

4、由于雞蛋干的烘干過程需要采用大量的添加劑，所以雞蛋干中含有的添加劑也非常高。其中的人工色素、防腐劑等對人體有害。尤其是長期食用雞蛋干，對人體內臟功能產生負面影響，造成內分泌混亂及肝腎損害等諸多問題，因此不建議過多食用雞(ji)蛋干。