融安金桔是什么品種

融安金桔的主要品種有油(you)皮金桔、滑皮金桔、脆(cui)蜜金桔，一(yi)般于每年的十一(yi)月份左右上市(shi)。

1、油皮金(jin)桔(jie)：油皮金(jin)桔(jie)即(ji)是(shi)市場(chang)上最常見的傳(chuan)統(tong)金(jin)桔(jie)，吃后舌頭發(fa)酸發(fa)麻。融安縣(xian)在清朝(chao)乾(qian)隆年(nian)間最早引進的品種(zhong)便(bian)是(shi)油皮金(jin)桔(jie)，迄今已(yi)有263年(nian)歷史，在融安縣(xian)大將鎮仍存(cun)96株二百多年(nian)前栽(zai)種(zhong)的金(jin)桔(jie)古(gu)樹。

2、滑(hua)皮(pi)金(jin)(jin)桔：滑(hua)皮(pi)金(jin)(jin)桔是在傳(chuan)統油皮(pi)金(jin)(jin)桔的(de)(de)(de)基礎上自然演變(bian)選育(yu)出來的(de)(de)(de)二代金(jin)(jin)桔，口感(gan)脆甜爽口，毫無(wu)酸辣(la)嗆口之感(gan)，最早(zao)在融安縣大將鎮(zhen)雅(ya)仕村(cun)發現，是1986年選育(yu)成功的(de)(de)(de)最具地方特色的(de)(de)(de)優良品種。

3、脆(cui)蜜金(jin)桔：這是第三代融安金(jin)桔，是2007年從(cong)滑(hua)皮(pi)金(jin)桔變異植株(zhu)上選(xuan)育出的優良(liang)新品種，其果大皮(pi)薄、高糖(tang)脆(cui)甜、少核(he)甚至無(wu)核(he)，是目(mu)前公認的金(jin)桔類(lei)產品中最好吃的品種。

融安金桔的功效與作用

中醫認為，金桔性溫，味辛、甘、酸，入(ru)肝(gan)、肺(fei)、脾、胃(wei)經，有化痰(tan)止咳，理氣消食、疏肝(gan)解郁(yu)的功效。

現代醫學研究表明，金(jin)桔含有(you)豐富的(de)維(wei)生素A，可預防色素沉(chen)淀、減緩(huan)衰老，可預防癌癥，理氣止(zhi)咳、健胃、化痰(tan)、預防哮喘及支氣管炎；所含的(de)維(wei)生素C、維(wei)生素P，對(dui)防止(zhi)血(xue)管破裂，減少(shao)毛細血(xue)管脆性和通透性，減緩(huan)血(xue)管硬(ying)化有(you)良好的(de)作用。

融安金桔食用方法

1、鮮食。

2、制成(cheng)果醬：洗干凈后先腌制，蒸制后小火慢炒(chao)，放涼后再放蜂蜜(mi)就可(ke)以了，放入冰糖腌制一夜，這樣能腌出好多(duo)果膠(jiao)出來。

3、制成飲品(pin)：金(jin)桔與檸檬一起沖泡金(jin)桔檸檬茶。

4、熬(ao)湯：金桔(jie)和雪(xue)梨一(yi)起熬(ao)成金桔(jie)雪(xue)梨湯。

5、做菜：金(jin)桔和牛腩一起燉制成金(jin)桔燉牛腩。