英德紅茶是什么茶

英德紅茶屬于紅茶，是全發酵(jiao)茶，以云南(nan)大(da)葉種為(wei)主(zhu)體，由鳳(feng)凰(huang)水仙和高香優質的大(da)葉紅茶拼配而成。

英德紅茶的產地

英(ying)德市位于(yu)廣東省西北部，地(di)(di)(di)處五嶺(ling)山脈(mo)南(nan)緣，為(wei)南(nan)嶺(ling)山脈(mo)的山地(di)(di)(di)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵地(di)(di)(di)帶(dai)，全境地(di)(di)(di)勢(shi)北高南(nan)低，屬于(yu)南(nan)亞熱帶(dai)向(xiang)中(zhong)熱帶(dai)過渡的地(di)(di)(di)區(qu)，為(wei)南(nan)亞季風型氣候。這種氣候溫(wen)暖(nuan)多(duo)雨，既無嚴寒，亦無酷(ku)暑，加上優越的土(tu)(tu)壤(rang)條件，山丘(qiu)(qiu)(qiu)與(yu)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵之間一片(pian)片(pian)的緩坡與(yu)臺地(di)(di)(di)均為(wei)紅壤(rang)土(tu)(tu)、黃壤(rang)土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤(rang)有機質含量高，大多(duo)顯酸(suan)性反(fan)應，極宜茶樹(shu)生長。

英德紅茶的特點

英德紅(hong)(hong)茶外形顆粒緊(jin)結重(zhong)實，色澤(ze)油(you)潤，細嫩勻整，金毫顯露，香氣鮮純濃郁，花香明(ming)顯，滋味(wei)濃厚(hou)甜潤，湯(tang)色紅(hong)(hong)艷(yan)明(ming)亮，金圈明(ming)顯，葉底柔(rou)軟紅(hong)(hong)亮，特別(bie)是加奶后(hou)茶湯(tang)棕紅(hong)(hong)瑰麗，味(wei)濃厚(hou)清爽，色香味(wei)俱全，較之滇紅(hong)(hong)、祁紅(hong)(hong)別(bie)具風格。

英德紅茶的品種

英(ying)德紅茶產品(pin)分為葉、碎、片、末4個花色(se)，品(pin)種(zhong)齊全，品(pin)質特點突出，規格(ge)分明。

1、葉(xie)茶(cha)：條索緊直(zhi)，勻齊，色(se)澤烏潤、芽尖肥壯，金黃色(se)毫尖顯露，無梗雜(za)；湯色(se)紅亮(liang)，香氣清高、滋味(wei)鮮(xian)爽醇厚；葉(xie)底嫩勻紅亮(liang)。

2、碎茶一號：顆粒(li)緊結重(zhong)實(shi)，芽尖金黃顯(xian)露，色澤油(you)潤；湯色紅亮，香(xiang)氣高爽(shuang)持久，花香(xiang)明顯(xian)，滋味鮮爽(shuang)濃醇，葉底(di)嫩勻(yun)明亮。

3、碎茶2—5號：顆粒緊結、勻(yun)齊，色(se)澤油潤(run)，不含毫尖；湯色(se)紅濃明(ming)亮，香氣鮮爽(shuang)濃郁而持久，滋(zi)味濃強鮮爽(shuang)，富(fu)有刺激性，葉底紅勻(yun)明(ming)亮。

4、碎茶6號：較細嫩(nen)的莖子茶，色澤烏(wu)褐尚潤；湯(tang)色尚明亮，香氣(qi)純正，滋味醇(chun)和，葉底紅勻(yun)。

5、片茶：葉片皺褶，大小(xiao)勻齊，色(se)澤尚(shang)潤，湯(tang)色(se)紅亮(liang)(liang)，香尚(shang)鮮純，味醇尚(shang)濃厚；葉低紅勻明(ming)亮(liang)(liang)。

6、末茶：手感(gan)重(zhong)實呈砂粒狀，色澤(ze)潤，不(bu)含粉灰(hui)及泥(ni)砂；湯色濃(nong)紅(hong)、香氣(qi)純正，滋味濃(nong)厚，葉(xie)底紅(hong)勻(yun)尚亮。

英德紅茶的功效與作用

1、提神消疲：紅茶通(tong)過咖啡堿(jian)刺(ci)激(ji)大腦皮質來興奮神經(jing)中(zhong)樞，發(fa)(fa)揮提神作用(yong)；其(qi)中(zhong)的(de)茶堿(jian)還可(ke)發(fa)(fa)揮強心、利尿(niao)的(de)作用(yong)，進而加快血液(ye)循環，促進體內乳(ru)酸等(deng)代(dai)謝產物的(de)排出，達到消除疲(pi)勞的(de)效(xiao)果(guo)。

2、利(li)尿消腫(zhong)：紅茶(cha)中(zhong)的(de)咖啡堿(jian)(jian)及茶(cha)堿(jian)(jian)聯合芳(fang)香物質后(hou)，可以提高(gao)腎(shen)臟的(de)濾過(guo)功能，減少其對水的(de)重(zhong)吸收，促(cu)進體內(nei)多余水分的(de)排出，進而達到(dao)利(li)尿消腫(zhong)的(de)效果。

3、抑(yi)菌抗病(bing)(bing)毒(du)：紅茶(cha)中(zhong)的(de)茶(cha)色素(su)對(dui)多(duo)種細菌有顯(xian)著(zhu)的(de)抑(yi)制(zhi)作用(yong)，還(huan)能抑(yi)制(zhi)流(liu)感病(bing)(bing)毒(du)，起(qi)到預防流(liu)感的(de)作用(yong)。

4、預防及治療心(xin)血(xue)管(guan)疾病：紅茶中的(de)茶色素(su)在調節血(xue)脂、抗脂質(zhi)過氧化、清除氧自由基、抗凝及抑制動脈斑(ban)塊形成中發揮著(zhu)的(de)重要作用，這對(dui)心(xin)腦(nao)血(xue)管(guan)疾病的(de)預防和治療有顯(xian)著(zhu)意(yi)義。