怎么才能買到正宗的荔浦芋頭

1、個頭

荔浦芋頭是芋頭里面的一個品種，一般來說個頭是比較大的，每個芋頭的重量可達1000克以上，而普通芋(yu)頭的個頭則(ze)比較小(xiao)，單個芋(yu)頭的大小(xiao)一(yi)般(ban)是200-300克左右(you)。

2、外觀

荔(li)浦芋(yu)頭有10個左右的(de)節(jie)(jie)，節(jie)(jie)與節(jie)(jie)之間的(de)間距較(jiao)短，麻麻咧咧，一點都不(bu)光滑，還有明顯的(de)紅色(se)芽(ya)眼(yan)，而假芋頭則沒有或(huo)只有少量(liang)的(de)芽(ya)眼(yan)。

3、顏色

荔浦芋頭切開之后通常會有特(te)殊(shu)的(de)紫色花紋，俗稱“檳榔紋”，而(er)普通芋頭切開之后一般是白色的，并不會有花紋。

4、口感

荔浦(pu)芋頭吃起來口感比較粉，香味很濃郁，而普通芋頭吃起來口感軟(ruan)糯，相對來說(shuo)香味沒有(you)那么濃郁。

荔浦芋多少錢一斤

荔浦芋(yu)頭的價格在8-10元左右一斤。不同的地域，在價格上也會有一定的區別，如果是在產荔浦芋頭的地方，如廣西桂林荔浦市在價格上還會便宜很多。

備注(zhu)：以上價格來源自(zi)網絡，僅(jin)供參考。

荔浦芋頭怎么挑

1、觀察外觀

荔(li)浦(pu)芋(yu)頭(tou)外(wai)觀應該呈(cheng)現出淺紫色或(huo)深(shen)紫色，表(biao)皮(pi)光滑，沒(mei)有(you)傷痕(hen)和裂紋(wen)。如果發現表(biao)皮(pi)有(you)斑點或(huo)者是(shi)發黑的(de)(de)，那么這(zhe)個(ge)荔(li)浦(pu)芋(yu)頭(tou)很可能(neng)已經過期或(huo)者是(shi)質量(liang)不好(hao)。此外(wai)，荔(li)浦(pu)芋(yu)頭(tou)的(de)(de)大小也(ye)是(shi)需(xu)要注(zhu)意的(de)(de)，一般來(lai)說(shuo)，大小適中的(de)(de)荔(li)浦(pu)芋(yu)頭(tou)口感(gan)更(geng)好(hao)。

2、聞一聞

好的荔浦芋頭(tou)應該有一種(zhong)清(qing)香的味(wei)道(dao)，如(ru)果聞到(dao)一股霉味(wei)或者是發酸的味(wei)道(dao)，那么這個荔浦芋頭(tou)很可能已(yi)經變質了(le)，不建議(yi)購買。

3、挑選重量

好(hao)的(de)荔浦芋頭應該比較沉重，這(zhe)是因為它(ta)含(han)有較多的(de)水(shui)分和淀(dian)粉質。如果荔浦芋頭輕飄飄的(de)，那么很可(ke)能(neng)是因為它(ta)的(de)水(shui)分含(han)量不(bu)足或者是已經干癟(bie)了。

4、握一握

好的荔(li)浦芋(yu)頭應該比較(jiao)堅實，握在手(shou)中有一定的重量感，而且不(bu)容易變(bian)形。如果(guo)發現荔(li)浦芋(yu)頭比較(jiao)軟(ruan)，那么它很可能已經變(bian)質了(le)。