怎么才能買到正宗的荔浦芋頭

1、個頭

荔浦芋頭是芋頭里面的一個品種，一般來說個頭是比較大的，每個芋頭的重量可達1000克以上(shang)，而(er)普通芋頭的個頭則比較小(xiao)(xiao)，單個芋頭的大小(xiao)(xiao)一(yi)般是200-300克左右(you)。

2、外觀

荔浦芋頭有10個左右的節，節與節之間(jian)的間(jian)距(ju)較短，麻麻咧咧，一點都不光滑(hua)，還有(you)(you)明顯的紅色芽(ya)眼，而假(jia)芋頭(tou)則(ze)沒有(you)(you)或只(zhi)有(you)(you)少量的芽(ya)眼。

3、顏色

荔浦(pu)芋頭切開之后通(tong)常會(hui)有特殊的紫色花紋，俗稱(cheng)“檳榔紋(wen)”，而普通芋頭(tou)切開之(zhi)后一般是白色的(de)，并不會有花紋(wen)。

4、口感

荔浦芋(yu)頭吃(chi)起來(lai)口感比較粉，香味很濃郁(yu)(yu)，而普(pu)通(tong)芋(yu)頭吃(chi)起來(lai)口感軟糯，相對(dui)來(lai)說香味沒有那么濃郁(yu)(yu)。

荔浦芋多少錢一斤

荔浦芋(yu)頭的價格在8-10元左右一斤。不同的地域，在價格上也會有一定的區別，如果是在產荔浦芋頭的地方，如廣西桂林荔浦市在價格上還會便宜很多。

備注(zhu)：以(yi)上價格來源自(zi)網(wang)絡，僅供參考。

荔浦芋頭怎么挑

1、觀察外觀

荔浦芋(yu)(yu)頭外觀(guan)應該呈(cheng)現出淺(qian)紫色(se)或(huo)(huo)深紫色(se)，表皮(pi)光滑，沒有傷痕和裂紋。如果發現表皮(pi)有斑(ban)點或(huo)(huo)者(zhe)是(shi)發黑(hei)的(de)，那么這個荔浦芋(yu)(yu)頭很可能已(yi)經過期或(huo)(huo)者(zhe)是(shi)質量不好。此外，荔浦芋(yu)(yu)頭的(de)大小也是(shi)需(xu)要注(zhu)意的(de)，一般(ban)來(lai)說，大小適中(zhong)的(de)荔浦芋(yu)(yu)頭口感更好。

2、聞一聞

好的(de)(de)荔(li)浦芋頭應該有一種清香的(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)，如(ru)果聞到一股(gu)霉味(wei)(wei)或者(zhe)是發酸的(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)，那么這個荔(li)浦芋頭很可能已經變質了，不建議購買。

3、挑選重量

好的荔浦芋頭應該比較沉重，這(zhe)是(shi)因為它(ta)含(han)有較多(duo)的水(shui)分(fen)和淀(dian)粉(fen)質(zhi)。如果荔浦芋頭輕(qing)飄飄的，那么很(hen)可能是(shi)因為它(ta)的水(shui)分(fen)含(han)量不足或者是(shi)已(yi)經干癟了。

4、握一握

好的荔浦(pu)芋頭應該比較堅實(shi)，握(wo)在手(shou)中(zhong)有一定的重(zhong)量感(gan)，而且(qie)不(bu)容易變(bian)形。如果發現荔浦(pu)芋頭比較軟，那(nei)么它很可能已(yi)經變(bian)質了(le)。