紅(hong)茶是(shi)一(yi)種(zhong)全(quan)發(fa)(fa)酵茶,屬于六大茶類(lei)之一(yi)。紅(hong)茶是(shi)以適(shi)宜的(de)茶樹新(xin)芽葉為原料(liao),再(zai)經(jing)過(guo)萎凋(diao)、揉捻、發(fa)(fa)酵、干燥等步驟制作而成。與綠茶相比,紅(hong)茶在制作工(gong)藝流程中多了一(yi)個發(fa)(fa)酵的(de)過(guo)程,所以屬于全(quan)發(fa)(fa)酵茶,有(you)紅(hong)湯紅(hong)葉,滋(zi)味香醇的(de)特征。下面和Maigoo網編輯一(yi)起來看(kan)看(kan)備受歡迎的(de)十類(lei)紅(hong)茶排(pai)行榜吧(ba)!
滇紅茶,又稱云南紅茶,得名于其產地云南。云南是中國茶葉的重要產區之一,滇紅茶以其獨特的風味和品質聞名于世,屬紅茶類,目(mu)前,鳳慶滇紅茶已經成為云南省的地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產品。Mai_goo小編了解(jie)到(dao),滇(dian)(dian)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)與其他(ta)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)在品質(zhi)和口(kou)感(gan)(gan)上有著一些區(qu)別,相比于(yu)其他(ta)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha),滇(dian)(dian)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)具有更加鮮爽的(de)香氣和濃郁(yu)的(de)口(kou)感(gan)(gan)。滇(dian)(dian)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)在制作(zuo)工藝上注重(zhong)突出茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)自(zi)然花(hua)香和果(guo)香,使得(de)茶(cha)(cha)(cha)水更加芳香宜人(ren)。同時,滇(dian)(dian)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)外形卷(juan)曲緊致,色澤烏潤,給人(ren)一種高貴典雅的(de)感(gan)(gan)覺。 詳細>>
錫蘭紅茶出產于斯里蘭卡,是一種統稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”,該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發音,直接音譯而來。如今,錫(xi)蘭紅茶已成為像法國香檳一樣擁有地理標志的商品。為(wei)了(le)規范錫(xi)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)(cha)的(de)(de)出口,斯里蘭(lan)(lan)(lan)(lan)卡政府茶(cha)(cha)葉出口主管機構統一(yi)(yi)頒發了(le)“錫(xi)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)茶(cha)(cha)質量標志”持(chi)劍獅王標志,該長方形標志上(shang)部為(wei)一(yi)(yi)右前爪持(chi)刀的(de)(de)雄(xiong)獅,下部則是上(shang)下兩排(pai)英文,上(shang)排(pai)為(wei)Ceylontea字樣,即“錫(xi)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)茶(cha)(cha)”,下排(pai)為(wei)Symbolofquality字樣,即“質量標志”之意,擁有(you)此(ci)標志的(de)(de)錫(xi)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)(cha)才(cai)是經過斯里蘭(lan)(lan)(lan)(lan)卡政府認可的(de)(de)純正(zheng)錫(xi)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)(cha)。MAI GO小編建議大(da)家購(gou)買(mai)的(de)(de)時候,一(yi)(yi)定要多(duo)加留意哦。
英(ying)德紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha),廣東省英(ying)德市特產(chan),中(zhong)國國家地理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)。問世(shi)以來(lai),以其(qi)外形(xing)勻稱優美、色澤烏黑紅(hong)(hong)(hong)潤、湯色紅(hong)(hong)(hong)艷明亮、香氣濃(nong)郁純正等特點,與云(yun)南(nan)滇紅(hong)(hong)(hong)、安徽(hui)祁紅(hong)(hong)(hong)并稱中(zhong)國三大紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)。其(qi)中(zhong),英(ying)紅(hong)(hong)(hong)九(jiu)號是英(ying)德紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)極品(pin)(pin),為廣東省農(nong)業科學院茶(cha)(cha)(cha)葉研究所在引進的(de)多(duo)個高香型(xing)茶(cha)(cha)(cha)樹品(pin)(pin)種中(zhong)篩選培育出的(de)高香型(xing)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)種,用(yong)其(qi)鮮葉加工的(de)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)質(zhi)上(shang)乘(cheng),滋味醇滑甜爽、鮮香持久,被茶(cha)(cha)(cha)界認為是中(zhong)國乃至世(shi)界最好(hao)的(de)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)種。
古(gu)樹紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)經過完全發(fa)酵的(de)茶(cha)(cha)葉,它從加工工藝上來看屬于發(fa)酵茶(cha)(cha)是(shi)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)的(de)一(yi)種(zhong)(zhong),又因為這(zhe)種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)是(shi)采(cai)集自然界中生長300年以(yi)上的(de)古(gu)老茶(cha)(cha)樹的(de)茶(cha)(cha)葉,制成的(de)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha),被人們(men)稱為古(gu)樹紅(hong)(hong)茶(cha)(cha),這(zhe)種(zhong)(zhong)古(gu)樹紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)主(zhu)要(yao)出產在(zai)云南(nan)和西雙版納地區,從產地上看,它又屬于滇紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)。古(gu)樹紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)是(shi)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)中的(de)精(jing)品,這(zhe)種(zhong)(zhong)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)的(de)香氣(qi)具有(you)很高的(de)融合度,人們(men)在(zai)沖(chong)泡飲用古(gu)樹紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)時能聞到它濃郁的(de)茶(cha)(cha)香,而且(qie)在(zai)飲用它的(de)茶(cha)(cha)湯以(yi)后,香味會從喉嚨中再涌出來,停留在(zai)嘴里(li)久久不散。
工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶,以紅條茶為原料精制加工而成,是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統出口商品,其中,利(li)川工(gong)夫紅茶,湖北省利(li)川市特(te)產,是中國國家地理(li)標志產品。傳(chuan)統工(gong)(gong)夫(fu)紅(hong)茶(cha)(cha),必須經(jing)過初制(zhi)(zhi)和(he)精制(zhi)(zhi)兩個(ge)(ge)階段。一般(ban)在每年三(san)四月(yue)份(fen)開始進行初制(zhi)(zhi),一直要(yao)持續到端(duan)午(wu)前,過了處暑節(jie)后開始精制(zhi)(zhi),全部結束需要(yao)3~4個(ge)(ge)月(yue)。初制(zhi)(zhi)分鮮葉驗收和(he)管理、萎凋(diao)、揉捻、發(fa)酵以及干燥(zao)。制(zhi)(zhi)成紅(hong)條茶(cha)(cha)即毛茶(cha)(cha)后,開始精制(zhi)(zhi),經(jing)篩分、分選(xuan)、揀剔、復火、勻(yun)堆、拼裝等工(gong)(gong)序,制(zhi)(zhi)成工(gong)(gong)夫(fu)紅(hong)茶(cha)(cha)成品。
伯爵紅茶屬于紅茶,但(dan)由于伯爵紅茶的制作工藝與一般的紅茶有所區別,所以如果要更加精準地定義伯爵紅茶的話,我們可以將伯爵紅茶稱為是一款調味紅茶,其以(yi)紅茶為茶基(ji),用芳香(xiang)柑(gan)橘(ju)類水果意(yi)大利香(xiang)檸(ning)檬外皮中提取的(de)油加(jia)以(yi)調(diao)味而(er)成的(de),具有特殊香(xiang)氣和(he)口味。伯(bo)爵(jue)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)趁熱喝味道比較(jiao)好,但是(shi)不(bu)要太燙,不(bu)然會影響(xiang)伯(bo)爵(jue)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)的口感。尤其(qi)是(shi)對(dui)于伯(bo)爵(jue)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)這種細(xi)膩的茶(cha)品來(lai)說(shuo),只有(you)細(xi)細(xi)品嘗才能夠品出它的真正韻味。
大(da)(da)吉(ji)嶺(ling)(ling)紅茶,產于印度西孟加拉(la)(la)省(sheng)北部喜馬拉(la)(la)雅(ya)山麓(lu)的(de)大(da)(da)吉(ji)嶺(ling)(ling)高(gao)原一帶(dai)。當(dang)地年均溫15℃左右(you),白天日(ri)照充(chong)足(zu),但日(ri)夜溫差大(da)(da),谷地里常年彌(mi)漫云(yun)霧(wu),是孕育此茶獨特芳香的(de)一大(da)(da)因素。以5-6月(yue)的(de)二(er)號茶品質最(zui)優(you),被譽為(wei)“紅茶中的(de)香檳”。大(da)(da)吉(ji)嶺(ling)(ling)紅茶擁有(you)高(gao)昂(ang)的(de)身價(jia)。三、四月(yue)的(de)一號茶多為(wei)青(qing)綠色,二(er)號茶為(wei)金黃。其湯色橙黃,氣味芬(fen)芳高(gao)雅(ya),上品尤其帶(dai)有(you)葡萄香,口感細致柔和。大(da)(da)吉(ji)嶺(ling)(ling)紅茶最(zui)適(shi)合清(qing)飲,但因為(wei)茶葉較(jiao)大(da)(da),需稍(shao)久燜(約5分鐘(zhong))使(shi)茶葉盡舒,才能(neng)得其味。