紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)是(shi)一(yi)種全發(fa)(fa)酵茶(cha),屬(shu)于六(liu)大茶(cha)類之一(yi)。紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)是(shi)以(yi)適宜的(de)茶(cha)樹新芽葉(xie)為(wei)原料(liao),再經過(guo)萎凋、揉捻、發(fa)(fa)酵、干(gan)燥等步驟制作而(er)成。與綠茶(cha)相比,紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)在(zai)制作工(gong)藝(yi)流程(cheng)中多了一(yi)個發(fa)(fa)酵的(de)過(guo)程(cheng),所以(yi)屬(shu)于全發(fa)(fa)酵茶(cha),有紅(hong)(hong)(hong)湯紅(hong)(hong)(hong)葉(xie),滋味香醇的(de)特征(zheng)。下面(mian)和Maigoo網編輯一(yi)起來看(kan)看(kan)備(bei)受歡迎的(de)十類紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)排(pai)行榜吧!
滇紅茶,又稱云南紅茶,得名于其產地云南。云南是中國茶葉的重要產區之一,滇紅茶以其獨特的風味和品質聞名于世,屬紅茶類,目前,鳳慶滇紅茶已(yi)經成(cheng)為云南省的地理標志產品。Mai_goo小編了解到,滇(dian)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)與其他(ta)(ta)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)在(zai)品質和口(kou)感上有著一些區別,相比于(yu)其他(ta)(ta)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha),滇(dian)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)具有更(geng)加鮮爽的(de)(de)香氣和濃郁(yu)的(de)(de)口(kou)感。滇(dian)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)在(zai)制作工藝上注(zhu)重突出茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)自然花香和果(guo)香,使得茶(cha)(cha)(cha)水(shui)更(geng)加芳香宜人(ren)。同時,滇(dian)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉外(wai)形(xing)卷曲(qu)緊致,色澤烏潤(run),給人(ren)一種高貴(gui)典雅的(de)(de)感覺。 詳細>>
錫蘭紅茶出產于斯里蘭卡,是一種統稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”,該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發音,直接音譯而來。如今,錫蘭紅茶(cha)已成為像(xiang)法國(guo)香檳一(yi)樣擁(yong)有地(di)理標(biao)志的商品。為(wei)了(le)規范錫(xi)(xi)(xi)蘭(lan)紅(hong)茶(cha)的出(chu)口,斯(si)里蘭(lan)卡政府(fu)茶(cha)葉(xie)出(chu)口主管機構統一(yi)頒發了(le)“錫(xi)(xi)(xi)蘭(lan)茶(cha)質量標志(zhi)”持(chi)劍獅(shi)王標志(zhi),該長方形(xing)標志(zhi)上(shang)部為(wei)一(yi)右前(qian)爪持(chi)刀的雄獅(shi),下(xia)部則(ze)是(shi)上(shang)下(xia)兩(liang)排英(ying)文,上(shang)排為(wei)Ceylontea字樣,即“錫(xi)(xi)(xi)蘭(lan)茶(cha)”,下(xia)排為(wei)Symbolofquality字樣,即“質量標志(zhi)”之意,擁有此標志(zhi)的錫(xi)(xi)(xi)蘭(lan)紅(hong)茶(cha)才是(shi)經過(guo)斯(si)里蘭(lan)卡政府(fu)認可的純正錫(xi)(xi)(xi)蘭(lan)紅(hong)茶(cha)。MAI GO小編建議大(da)家購買的時候,一(yi)定要多(duo)加留(liu)意哦。
英(ying)德紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha),廣東省英(ying)德市特(te)(te)產,中國國家(jia)地理標志產品(pin)。問世(shi)以來,以其(qi)外形勻稱優美(mei)、色(se)澤烏黑紅(hong)(hong)(hong)潤(run)、湯色(se)紅(hong)(hong)(hong)艷明亮、香氣(qi)濃郁純正等(deng)特(te)(te)點,與云南滇紅(hong)(hong)(hong)、安(an)徽祁紅(hong)(hong)(hong)并稱中國三大(da)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。其(qi)中,英(ying)紅(hong)(hong)(hong)九號是英(ying)德紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中的(de)極品(pin),為(wei)廣東省農業科學院茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉研究(jiu)所在引進的(de)多個高香型茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹品(pin)種中篩選培育(yu)出(chu)的(de)高香型紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)品(pin)種,用其(qi)鮮葉加工的(de)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)品(pin)質(zhi)上乘,滋味醇滑甜爽、鮮香持久,被茶(cha)(cha)(cha)(cha)界(jie)認為(wei)是中國乃至(zhi)世(shi)界(jie)最好的(de)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)品(pin)種。
古(gu)(gu)樹(shu)(shu)(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是一種(zhong)經過完全發酵的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉,它從(cong)加(jia)工工藝上來看屬(shu)于發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)一種(zhong),又(you)因為這(zhe)(zhe)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是采集(ji)自然(ran)界中生長(chang)300年以上的(de)(de)古(gu)(gu)老茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉,制(zhi)成的(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),被人們(men)稱為古(gu)(gu)樹(shu)(shu)(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),這(zhe)(zhe)種(zhong)古(gu)(gu)樹(shu)(shu)(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)主(zhu)要(yao)出產(chan)在(zai)云南和西雙版(ban)納地區,從(cong)產(chan)地上看,它又(you)屬(shu)于滇紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)一種(zhong)。古(gu)(gu)樹(shu)(shu)(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中的(de)(de)精品,這(zhe)(zhe)種(zhong)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)香氣(qi)具(ju)有很高的(de)(de)融合度,人們(men)在(zai)沖泡飲用(yong)古(gu)(gu)樹(shu)(shu)(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時能(neng)聞(wen)到它濃郁的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香,而且在(zai)飲用(yong)它的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯以后,香味會從(cong)喉嚨中再涌出來,停留在(zai)嘴(zui)里(li)久久不散。
工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶,以紅條茶為原料精制加工而成,是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統出口商品,其中,利川(chuan)工(gong)夫紅茶,湖(hu)北省利川(chuan)市特產(chan),是中國國家地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)品。傳統工夫紅茶,必須經過(guo)(guo)初(chu)制(zhi)和精制(zhi)兩個階(jie)段。一(yi)般(ban)在每(mei)年三四(si)月(yue)份開始(shi)進行初(chu)制(zhi),一(yi)直要持(chi)續(xu)到端午前(qian),過(guo)(guo)了處暑(shu)節后(hou)開始(shi)精制(zhi),全部結束需(xu)要3~4個月(yue)。初(chu)制(zhi)分鮮葉驗收和管(guan)理、萎凋、揉(rou)捻(nian)、發(fa)酵以及干燥。制(zhi)成紅條茶即毛茶后(hou),開始(shi)精制(zhi),經篩分、分選、揀剔、復火、勻(yun)堆、拼裝等(deng)工序(xu),制(zhi)成工夫紅茶成品(pin)。
伯(bo)爵紅茶屬(shu)于紅茶,但(dan)由于伯爵紅茶的制作工藝與一般的紅茶有所區別,所以如果要更加精準地定義伯爵紅茶的話,我們可以將伯爵紅茶稱為是一款調味紅茶,其以紅茶為(wei)茶基,用芳香(xiang)柑橘(ju)類水果意大利香(xiang)檸檬外皮中提取的(de)油加以調味而成(cheng)的(de),具(ju)有特殊香(xiang)氣和口味。伯爵紅茶(cha)趁熱(re)喝味道比(bi)較(jiao)好(hao),但是不(bu)要太(tai)燙,不(bu)然會影(ying)響伯爵紅茶(cha)的口(kou)感。尤其是對(dui)于伯爵紅茶(cha)這種細(xi)膩(ni)的茶(cha)品來說,只有細(xi)細(xi)品嘗才能夠品出它的真正韻味。
大吉嶺(ling)(ling)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha),產于(yu)印度西孟加(jia)拉省北部喜(xi)馬拉雅山麓的大吉嶺(ling)(ling)高原一帶。當地年均溫15℃左右,白(bai)天日照充足,但日夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧(wu),是孕育此茶(cha)(cha)(cha)獨特(te)芳香的一大因素(su)。以5-6月的二號(hao)茶(cha)(cha)(cha)品質(zhi)最優,被譽為(wei)“紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)中的香檳”。大吉嶺(ling)(ling)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)擁有高昂(ang)的身(shen)價(jia)。三、四(si)月的一號(hao)茶(cha)(cha)(cha)多為(wei)青綠色(se),二號(hao)茶(cha)(cha)(cha)為(wei)金(jin)黃(huang)。其湯色(se)橙黃(huang),氣味(wei)(wei)芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口(kou)感(gan)細(xi)致柔和。大吉嶺(ling)(ling)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)最適(shi)合清飲,但因為(wei)茶(cha)(cha)(cha)葉較大,需稍(shao)久燜(約(yue)5分(fen)鐘)使茶(cha)(cha)(cha)葉盡舒,才能得其味(wei)(wei)。