一、生鮮電商能不能賺錢

生鮮電商給人們的生活帶來了方便，線上買菜、買水果越來越常見，不過對于生鮮電商的盈利能力的，大家一直深表懷疑，生鮮電商作為一種商(shang)業模式，它到底能不能賺錢呢(ni)？

“生(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)電商不(bu)(bu)是一門賺錢(qian)的(de)生(sheng)意”是人(ren)們的(de)共識，因為(wei)生(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)供應鏈非常長，收購、運(yun)輸(shu)、存(cun)儲(chu)、打包，每個環節都有損耗，發貨只能(neng)按照過往的(de)供需情況預判，并不(bu)(bu)完(wan)全符合市場需要(yao)；且(qie)由于(yu)(yu)生(sheng)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)產品(pin)不(bu)(bu)易(yi)保(bao)存(cun)，在(zai)長距(ju)離的(de)多級運(yun)輸(shu)過程(cheng)中損耗嚴重，目前行(xing)業(ye)平均損耗率在(zai)20%-30%左右，再加上(shang)國人(ren)偏愛新鮮(xian)(xian)(xian)(xian)蔬菜水果(guo)，活(huo)魚鮮(xian)(xian)(xian)(xian)蝦(xia)，要(yao)想適應這一習慣，就需要(yao)投入大量資(zi)金用于(yu)(yu)冷鏈存(cun)儲(chu)和運(yun)輸(shu)。

此(ci)外，成本高(gao)造成客單(dan)價高(gao)，但是生(sheng)鮮作為(wei)高(gao)頻購買的商品，人們更喜歡精打細算。一般而言，生(sheng)鮮電商的消費(fei)主力是家庭主婦和獨居青年(nian)，他(ta)們既看中線上點單(dan)的便捷(jie)高(gao)效，更注(zhu)重性價比。

從這一方面(mian)來看(kan)，生(sheng)(sheng)鮮電商(shang)(shang)是不(bu)賺錢的(de)，縱觀各種(zhong)模式，沒有一家生(sheng)(sheng)鮮電商(shang)(shang)公司能在這個賽道中活(huo)得輕松，不(bu)過(guo)之所以各大資本前赴后(hou)繼入(ru)場，是因為(wei)生(sheng)(sheng)鮮電商(shang)(shang)有賺錢的(de)能力(li)，生(sheng)(sheng)鮮電商(shang)(shang)普(pu)遍(bian)被認為(wei)是電商(shang)(shang)領域的(de)最后(hou)一片藍海，預估有萬億元的(de)規(gui)模，高頻(pin)、剛需的(de)屬性仍然(ran)可以提供穩定(ding)的(de)流量(liang)入(ru)口(kou)。

隨(sui)著(zhu)生鮮電(dian)商行業(ye)的發展，市(shi)場逐(zhu)漸穩(wen)定下來(lai)，頭部平(ping)臺還是能(neng)賺到錢的。

二、生鮮零售電商怎么樣才能賺錢

生鮮零售(shou)電商怎么賺錢是一個比較(jiao)復雜的問題，綜合來看，主要是兩個方(fang)面(mian)：

1、實現安全和質量

現在的很多(duo)消費(fei)者，在重視價格的同時(shi)，對于商(shang)品安全，質量問題更加重視。

生鮮電商的(de)(de)(de)消費者(zhe)大多(duo)是(shi)中高(gao)端消費者(zhe)，他們對質(zhi)量(liang)要求很高(gao)。因此，生鮮電商最重要的(de)(de)(de)是(shi)食(shi)品安全。生鮮產品的(de)(de)(de)真(zhen)正(zheng)質(zhi)量(liang)問(wen)題就是(shi)安全。社會在不斷(duan)發展，當越來越多(duo)的(de)(de)(de)人有意(yi)識(shi)地選擇(ze)安全食(shi)品時(shi)，生鮮電商創造的(de)(de)(de)高(gao)品質(zhi)生鮮品牌就能真(zhen)正(zheng)在生鮮零售市場(chang)站(zhan)穩腳跟，這種市場(chang)潛力巨(ju)大。

想要(yao)生鮮(xian)電商(shang)企(qi)業(ye)能(neng)夠盈利，最(zui)好的辦法就是做好產品的安全質量問(wen)題，還有(you)就是一定(ding)要(yao)有(you)特點，這樣才能(neng)讓消(xiao)費(fei)者記住，畢竟生鮮(xian)電商(shang)企(qi)業(ye)眾多，能(neng)讓消(xiao)費(fei)者完(wan)全記住是不容易的。

2、要有自己的特點

首先，生鮮食(shi)物是(shi)通過(guo)低價(jia)購買和高價(jia)出售來賺取(qu)差(cha)價(jia)的(de)。其次，在這種(zhong)利潤(run)的(de)基礎(chu)上，我們還需要平(ping)臺“燒(shao)錢”來吸引用戶。如(ru)果(guo)平(ping)臺上用戶消費產生的(de)收(shou)益(yi)可以抵消獲(huo)取(qu)用戶的(de)成(cheng)(cheng)本，平(ping)臺就(jiu)可以實現收(shou)支平(ping)衡(heng)。如(ru)果(guo)做不到，就(jiu)會賠錢。如(ru)果(guo)收(shou)益(yi)高于成(cheng)(cheng)本，那(nei)就(jiu)是(shi)利潤(run)。

這就要求平臺能夠留住足夠的客戶，也就是說，平臺必須是不可替代的，但是對于多維度競爭的生鮮市場來說，很難做到這一點。因為生鮮電商公司面臨多重競爭對手，不僅相似的生鮮電商平臺搶占市(shi)場，而且(qie)傳統的生(sheng)鮮超市(shi)、農(nong)貿市(shi)場或大型生(sheng)活超市(shi)也是(shi)生(sheng)鮮電(dian)商的競爭對手。

因此，僅(jin)靠普通(tong)的(de)(de)“燒錢”模式(shi)來(lai)獲(huo)(huo)取(qu)市(shi)場份額是(shi)不可行(xing)的(de)(de)。一(yi)(yi)般來(lai)說，有兩種方法。一(yi)(yi)是(shi)以(yi)(yi)投入成本擴大(da)市(shi)場，為(wei)更多用戶提供服務(wu)，增加銷(xiao)售額，例如，建造倉庫覆蓋(gai)更多城市(shi)。另一(yi)(yi)種是(shi)提供大(da)量的(de)(de)優惠(hui)以(yi)(yi)獲(huo)(huo)得用戶，如價格戰，你的(de)(de)商(shang)品比(bi)其(qi)他平臺(tai)商(shang)品便宜(yi)。

為了(le)贏得顧(gu)客(ke)和(he)市場，也(ye)為了(le)不虧，也(ye)就(jiu)是(shi)讓自己的(de)平(ping)(ping)臺(tai)有特(te)點(dian)，品(pin)牌(pai)化和(he)高(gao)品(pin)化是(shi)很多平(ping)(ping)臺(tai)想做的(de)，“以質(zhi)量(liang)為中心的(de)商品(pin)”也(ye)成為平(ping)(ping)臺(tai)間的(de)核心競爭(zheng)力。