一、生鮮電商能不能賺錢

生鮮電商給人們的生活帶來了方便，線上買菜、買水果越來越常見，不過對于生鮮電商的盈利能力的，大家一直深表懷疑，生鮮電商作為一種商業模式，它到底能不能賺錢呢(ni)？

“生(sheng)鮮(xian)(xian)電(dian)商(shang)不(bu)是(shi)一(yi)門賺錢(qian)的生(sheng)意”是(shi)人(ren)們(men)的共識，因(yin)為生(sheng)鮮(xian)(xian)的供(gong)應鏈(lian)非常長(chang)，收購(gou)、運輸(shu)、存(cun)儲(chu)、打(da)包，每(mei)個環節都有損耗(hao)，發貨只能按(an)照過往的供(gong)需情況(kuang)預(yu)判(pan)，并不(bu)完全符合市場需要(yao)(yao)；且(qie)由(you)于生(sheng)鮮(xian)(xian)產品不(bu)易保存(cun)，在長(chang)距(ju)離(li)的多(duo)級(ji)運輸(shu)過程中損耗(hao)嚴重，目前行(xing)業平均損耗(hao)率在20%-30%左右，再(zai)加上國人(ren)偏愛(ai)新鮮(xian)(xian)蔬菜水果，活魚鮮(xian)(xian)蝦，要(yao)(yao)想適應這一(yi)習慣，就需要(yao)(yao)投(tou)入(ru)大量資(zi)金(jin)用于冷鏈(lian)存(cun)儲(chu)和運輸(shu)。

此外，成本高造(zao)成客(ke)單(dan)價(jia)高，但(dan)是生(sheng)鮮作為高頻購買的商品，人(ren)們更喜歡精打細算。一般而言，生(sheng)鮮電商的消費主力(li)是家庭主婦和獨(du)居青年(nian)，他們既看中線(xian)上點(dian)單(dan)的便捷(jie)高效，更注重性價(jia)比。

從這一(yi)方(fang)面來看，生鮮(xian)(xian)電(dian)商(shang)是不賺(zhuan)(zhuan)錢的，縱觀各(ge)(ge)種模式，沒有(you)一(yi)家(jia)生鮮(xian)(xian)電(dian)商(shang)公(gong)司能(neng)在這個(ge)賽道中活得輕(qing)松，不過(guo)之所以(yi)各(ge)(ge)大資本(ben)前赴(fu)后繼入(ru)場(chang)，是因為生鮮(xian)(xian)電(dian)商(shang)有(you)賺(zhuan)(zhuan)錢的能(neng)力，生鮮(xian)(xian)電(dian)商(shang)普遍被認為是電(dian)商(shang)領域(yu)的最后一(yi)片藍海，預估有(you)萬億元的規模，高頻(pin)、剛(gang)需的屬性仍(reng)然(ran)可以(yi)提供穩定的流量入(ru)口。

隨著生(sheng)鮮電商(shang)行業的發展，市場逐漸穩定下來(lai)，頭部平臺(tai)還(huan)是能賺到錢(qian)的。

二、生鮮零售電商怎么樣才能賺錢

生(sheng)鮮零售(shou)電商怎(zen)么賺(zhuan)錢是一(yi)個比(bi)較復(fu)雜的(de)問題，綜合來看，主(zhu)要(yao)是兩(liang)個方面：

1、實現安全和質量

現(xian)在的很多消費者，在重(zhong)視價格的同時，對(dui)于商品(pin)安全(quan)，質量問題(ti)更加(jia)重(zhong)視。

生(sheng)(sheng)鮮(xian)電商的消(xiao)費者(zhe)大多是中高(gao)端消(xiao)費者(zhe)，他們對質(zhi)量要求很高(gao)。因此，生(sheng)(sheng)鮮(xian)電商最(zui)重要的是食(shi)品(pin)安(an)全。生(sheng)(sheng)鮮(xian)產品(pin)的真(zhen)(zhen)正(zheng)質(zhi)量問題就是安(an)全。社會在不斷(duan)發展，當越來(lai)越多的人有意識地選擇安(an)全食(shi)品(pin)時，生(sheng)(sheng)鮮(xian)電商創造的高(gao)品(pin)質(zhi)生(sheng)(sheng)鮮(xian)品(pin)牌就能真(zhen)(zhen)正(zheng)在生(sheng)(sheng)鮮(xian)零售市(shi)場站(zhan)穩腳跟(gen)，這種市(shi)場潛力巨大。

想要(yao)生鮮(xian)(xian)電商企業能夠盈利，最(zui)好(hao)的辦法就是(shi)做好(hao)產品的安(an)全質量問題，還有就是(shi)一定(ding)要(yao)有特點，這樣才能讓(rang)消費者記住，畢竟(jing)生鮮(xian)(xian)電商企業眾多，能讓(rang)消費者完全記住是(shi)不容易的。

2、要有自己的特點

首先，生鮮食(shi)物是通過(guo)低價購買(mai)和高價出售來(lai)賺取差價的(de)。其次，在這種利潤的(de)基(ji)礎上(shang)，我們還需要平(ping)臺“燒錢(qian)”來(lai)吸引用戶(hu)。如(ru)(ru)果平(ping)臺上(shang)用戶(hu)消(xiao)費(fei)產生的(de)收(shou)益可以(yi)抵消(xiao)獲取用戶(hu)的(de)成本，平(ping)臺就(jiu)(jiu)可以(yi)實現收(shou)支平(ping)衡。如(ru)(ru)果做不到，就(jiu)(jiu)會賠錢(qian)。如(ru)(ru)果收(shou)益高于成本，那就(jiu)(jiu)是利潤。

這就要求平臺能夠留住足夠的客戶，也就是說，平臺必須是不可替代的，但是對于多維度競爭的生鮮市場來說，很難做到這一點。因為生鮮電商公司面臨多重競爭對手，不僅相似的生鮮電商平臺搶占市場(chang)，而且(qie)傳統(tong)的生鮮(xian)超市、農貿市場(chang)或大型(xing)生活(huo)超市也是(shi)生鮮(xian)電商的競(jing)爭(zheng)對(dui)手。

因此，僅靠普通的(de)“燒錢”模式來獲(huo)取市(shi)場份額是不可行的(de)。一般來說，有兩種(zhong)方法。一是以投入成本擴大市(shi)場，為更(geng)多用戶(hu)提供(gong)服(fu)務，增加銷(xiao)售額，例如，建造倉(cang)庫覆蓋(gai)更(geng)多城市(shi)。另一種(zhong)是提供(gong)大量的(de)優惠以獲(huo)得(de)用戶(hu)，如價格戰，你(ni)的(de)商品比其(qi)他平臺商品便宜。

為(wei)(wei)了贏得顧客和市場(chang)，也為(wei)(wei)了不虧，也就(jiu)是(shi)(shi)讓(rang)自己的平(ping)臺(tai)(tai)有特點，品(pin)牌化和高品(pin)化是(shi)(shi)很多平(ping)臺(tai)(tai)想做的，“以(yi)質(zhi)量(liang)為(wei)(wei)中(zhong)心的商品(pin)”也成(cheng)為(wei)(wei)平(ping)臺(tai)(tai)間(jian)的核心競爭力(li)。