一、生鮮電商能不能賺錢

生鮮電商給人們的生活帶來了方便，線上買菜、買水果越來越常見，不過對于生鮮電商的盈利能力的，大家一直深表懷疑，生鮮電商作為一(yi)種商業模式(shi)，它到底能不(bu)能賺錢(qian)呢(ni)？

“生鮮(xian)(xian)電商(shang)不(bu)(bu)是一門賺錢的(de)(de)生意”是人(ren)們的(de)(de)共(gong)識，因為生鮮(xian)(xian)的(de)(de)供應鏈非常長，收購、運輸、存儲(chu)、打包，每個(ge)環節(jie)都(dou)有(you)損耗(hao)，發貨只(zhi)能(neng)按照過(guo)往(wang)的(de)(de)供需情況(kuang)預判，并(bing)不(bu)(bu)完全符合(he)市場(chang)需要；且(qie)由(you)于生鮮(xian)(xian)產品(pin)不(bu)(bu)易保(bao)存，在長距離的(de)(de)多(duo)級運輸過(guo)程中損耗(hao)嚴重(zhong)，目前(qian)行業平均損耗(hao)率在20%-30%左右，再(zai)加上國人(ren)偏愛新鮮(xian)(xian)蔬(shu)菜水(shui)果，活(huo)魚(yu)鮮(xian)(xian)蝦，要想適應這一習慣(guan)，就(jiu)需要投入大量(liang)資金(jin)用于冷(leng)鏈存儲(chu)和運輸。

此外，成本高(gao)(gao)造成客單價高(gao)(gao)，但是生(sheng)鮮(xian)作為(wei)高(gao)(gao)頻購買的(de)商品，人們(men)更喜(xi)歡精(jing)打(da)細(xi)算。一般而言，生(sheng)鮮(xian)電(dian)商的(de)消費主力是家庭主婦和獨居青(qing)年(nian)，他們(men)既看中線上點(dian)單的(de)便捷高(gao)(gao)效(xiao)，更注重(zhong)性價比。

從(cong)這一方面來看，生(sheng)鮮電商(shang)是不(bu)(bu)賺錢(qian)的(de)(de)，縱(zong)觀各(ge)種(zhong)模(mo)式，沒有一家生(sheng)鮮電商(shang)公司能在這個賽道中活得輕松，不(bu)(bu)過之所(suo)以各(ge)大資本前赴后繼入場，是因為生(sheng)鮮電商(shang)有賺錢(qian)的(de)(de)能力(li)，生(sheng)鮮電商(shang)普遍被認為是電商(shang)領(ling)域的(de)(de)最后一片(pian)藍海，預估有萬(wan)億元的(de)(de)規模(mo)，高頻、剛需的(de)(de)屬(shu)性(xing)仍然(ran)可以提供穩定(ding)的(de)(de)流(liu)量入口。

隨著生鮮電商行業的(de)發展，市場(chang)逐(zhu)漸穩定(ding)下來，頭部平臺(tai)還是(shi)能賺到錢的(de)。

二、生鮮零售電商怎么樣才能賺錢

生鮮零售電商怎么賺錢是(shi)一個比較復(fu)雜的問(wen)題，綜(zong)合來看，主要(yao)是(shi)兩個方面：

1、實現安全和質量

現在的很多消費(fei)者，在重(zhong)視(shi)價格的同(tong)時，對于商品安全(quan)，質量問題更加重(zhong)視(shi)。

生鮮電(dian)商(shang)(shang)的消費者(zhe)大(da)(da)多(duo)是中高端消費者(zhe)，他們(men)對質量要求很高。因此，生鮮電(dian)商(shang)(shang)最重要的是食品(pin)安(an)全。生鮮產(chan)品(pin)的真正質量問題就是安(an)全。社會在(zai)不斷發展，當越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的人(ren)有意識地選擇安(an)全食品(pin)時，生鮮電(dian)商(shang)(shang)創造的高品(pin)質生鮮品(pin)牌就能真正在(zai)生鮮零售市場(chang)站穩(wen)腳(jiao)跟，這種市場(chang)潛力(li)巨大(da)(da)。

想要(yao)生鮮電(dian)商企業能夠盈(ying)利，最好的(de)辦(ban)法就是做好產(chan)品的(de)安全質量問題，還(huan)有就是一定要(yao)有特點，這樣才(cai)能讓(rang)消費者(zhe)記住，畢(bi)竟生鮮電(dian)商企業眾多，能讓(rang)消費者(zhe)完全記住是不容易的(de)。

2、要有自己的特點

首先，生(sheng)鮮食物(wu)是(shi)通(tong)過(guo)低價購買和高價出(chu)售來賺取差價的(de)。其次，在這種利(li)潤的(de)基礎上(shang)，我(wo)們還需要平(ping)(ping)臺“燒錢(qian)”來吸引(yin)用(yong)(yong)戶。如果平(ping)(ping)臺上(shang)用(yong)(yong)戶消(xiao)費產(chan)生(sheng)的(de)收(shou)(shou)益(yi)可(ke)(ke)以抵(di)消(xiao)獲取用(yong)(yong)戶的(de)成(cheng)本(ben)，平(ping)(ping)臺就可(ke)(ke)以實現收(shou)(shou)支平(ping)(ping)衡。如果做不到，就會賠錢(qian)。如果收(shou)(shou)益(yi)高于(yu)成(cheng)本(ben)，那就是(shi)利(li)潤。

這就要求平臺能夠留住足夠的客戶，也就是說，平臺必須是不可替代的，但是對于多維度競爭的生鮮市場來說，很難做到這一點。因為生鮮電商公司面臨多重競爭對手，不僅相似的生鮮電商平臺搶占市(shi)(shi)場，而且傳統的生鮮(xian)超市(shi)(shi)、農貿市(shi)(shi)場或大型生活超市(shi)(shi)也(ye)是生鮮(xian)電商的競(jing)爭對手(shou)。

因此，僅(jin)靠普通的“燒(shao)錢”模式來(lai)獲(huo)取(qu)市(shi)場(chang)份(fen)額是(shi)不可(ke)行(xing)的。一(yi)(yi)(yi)般來(lai)說，有(you)兩(liang)種方法。一(yi)(yi)(yi)是(shi)以(yi)投入成本(ben)擴(kuo)大市(shi)場(chang)，為更多用(yong)戶(hu)提供(gong)服務，增加銷(xiao)售(shou)額，例(li)如，建造(zao)倉庫覆蓋更多城市(shi)。另(ling)一(yi)(yi)(yi)種是(shi)提供(gong)大量(liang)的優惠(hui)以(yi)獲(huo)得用(yong)戶(hu)，如價格戰(zhan)，你的商品(pin)比其他平臺商品(pin)便宜。

為(wei)了(le)贏得顧客和市場，也為(wei)了(le)不虧，也就是讓自己的平(ping)臺(tai)有特點，品牌化和高(gao)品化是很多平(ping)臺(tai)想做的，“以質(zhi)量為(wei)中心的商品”也成(cheng)為(wei)平(ping)臺(tai)間的核(he)心競爭力。