一、生鮮電商供應鏈存在的問題有哪些

供應鏈是生鮮電商建立之根本，生鮮是基于本地化的服務，故而，有效的建立與當地各產品供應商的合作關系，建立完善供應鏈成為滿足生鮮購買消費群要求的重中之重，不過就目前來看，生鮮電商供應鏈存(cun)在的問題還比較多，具體包括(kuo)：

1、生鮮種類繁多

每(mei)種生(sheng)(sheng)鮮按產(chan)區、季節、規格、品(pin)質分為不同的品(pin)種，每(mei)一品(pin)種都有(you)特定(ding)的區域市場、客戶群以及銷(xiao)售渠道(dao)。生(sheng)(sheng)鮮零售電商從產(chan)品(pin)源頭就注定(ding)是一樁對精細化管理要求極高的生(sheng)(sheng)意。

2、鏈條長

從農(nong)業生(sheng)產(chan)的產(chan)后加(jia)工(gong)環(huan)節開始，生(sheng)鮮電商供應鏈(lian)管理的難(nan)度急劇上升(sheng)。按照生(sheng)鮮農(nong)產(chan)品(pin)品(pin)類，清洗(xi)、篩選、分揀、產(chan)品(pin)化加(jia)工(gong)、包(bao)裝加(jia)工(gong)、保鮮加(jia)工(gong)、儲存加(jia)工(gong)、食品(pin)化加(jia)工(gong)流(liu)程、產(chan)出要求各(ge)有不同，鏈(lian)條(tiao)普遍偏長。

3、易耗損

農(nong)產(chan)品進入流(liu)轉環節(jie)后，按農(nong)產(chan)品保(bao)質期，流(liu)轉路徑規劃(hua)、物流(liu)網點(dian)布局都得(de)靈活處(chu)理。生(sheng)(sheng)鮮農(nong)產(chan)品易耗損，生(sheng)(sheng)鮮電商(shang)對配送的時效(xiao)性要求(qiu)極高，直接影(ying)響著售(shou)賣(mai)期限，從(cong)而(er)影(ying)響售(shou)賣(mai)速度(du)和(he)破(po)損率。

4、管理缺位

冷(leng)(leng)鏈物流(liu)建(jian)(jian)設涉及(ji)冷(leng)(leng)庫搭(da)建(jian)(jian)、冷(leng)(leng)藏車配(pei)備(bei)、信息化(hua)流(liu)程(cheng)化(hua)管理，提升冷(leng)(leng)凍加工、冷(leng)(leng)凍貯藏、冷(leng)(leng)藏運輸(shu)的(de)時效性(xing)。而且冷(leng)(leng)鏈設備(bei)資金(jin)(jin)占用(yong)較大，生鮮零售對配(pei)送商的(de)資金(jin)(jin)實(shi)力要求(qiu)較高。流(liu)程(cheng)環節多，如(ru)果環節管理不到位(wei)，非常影響供應鏈效率。

二、生鮮電商供應鏈怎樣優化

生鮮電商對于(yu)供(gong)應鏈管理(li)的優化，主(zhu)要可以(yi)從以(yi)下幾(ji)個方面出發：

1、建立完善的物流(liu)(liu)系統，采用冷鏈運輸和倉儲設施(shi)，并加強對物流(liu)(liu)過程的監控和管(guan)理。

2、與供應商(shang)建(jian)立(li)長期穩定的合作關系，并加強對(dui)供應商(shang)的監管和檢驗。

3、建(jian)立完善的庫存(cun)管(guan)理機制，借助大數據和人工智能等技術手段來優化庫存(cun)管(guan)理。此(ci)外，通過降低(di)運(yun)營(ying)成本(ben)、推出促銷(xiao)活動等方(fang)式來應對價(jia)格(ge)壓力。

4、制定相應(ying)的風險(xian)管理策(ce)略，建立靈活的運營機制，并與供應(ying)商(shang)和物(wu)流商(shang)共同應(ying)對(dui)潛在風險(xian)。