一、生鮮電商供應鏈存在的問題有哪些

供應鏈是生鮮電商建立之根本，生鮮是基于本地化的服務，故而，有效的建立與當地各產品供應商的合作關系，建立完善供應鏈成為滿足生鮮購買消費群要求的重中之重，不過就目前來看，生鮮電商供應(ying)鏈存(cun)在(zai)的問題還比(bi)較多，具體包括(kuo)：

1、生鮮種類繁多

每種生鮮按(an)產(chan)(chan)區、季節、規格、品質分(fen)為不同的品種，每一(yi)品種都有特定的區域市場、客戶群(qun)以(yi)及銷售(shou)渠道。生鮮零售(shou)電(dian)商從產(chan)(chan)品源頭(tou)就注定是一(yi)樁對精細(xi)化管理要求極高的生意。

2、鏈條長

從(cong)農業(ye)生產(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)后加(jia)工(gong)(gong)(gong)環節開始，生鮮電商供應鏈管理的(de)難度急劇上升(sheng)。按照(zhao)生鮮農產(chan)(chan)品(pin)品(pin)類，清(qing)洗、篩選、分揀、產(chan)(chan)品(pin)化加(jia)工(gong)(gong)(gong)、包(bao)裝加(jia)工(gong)(gong)(gong)、保鮮加(jia)工(gong)(gong)(gong)、儲存加(jia)工(gong)(gong)(gong)、食品(pin)化加(jia)工(gong)(gong)(gong)流程、產(chan)(chan)出(chu)要求(qiu)各有不(bu)同，鏈條普遍(bian)偏長。

3、易耗損

農(nong)產(chan)(chan)品(pin)進入(ru)流(liu)(liu)轉(zhuan)環節(jie)后，按農(nong)產(chan)(chan)品(pin)保質(zhi)期，流(liu)(liu)轉(zhuan)路徑(jing)規(gui)劃、物流(liu)(liu)網點布局都得靈(ling)活處理。生(sheng)鮮農(nong)產(chan)(chan)品(pin)易耗(hao)損，生(sheng)鮮電商對配送的時效性要求極高，直接影(ying)響著售賣期限，從而影(ying)響售賣速(su)度(du)和(he)破(po)損率(lv)。

4、管理缺位

冷(leng)(leng)鏈物流建設涉及冷(leng)(leng)庫搭建、冷(leng)(leng)藏(zang)車配(pei)備(bei)、信(xin)息(xi)化流程化管理，提升冷(leng)(leng)凍加工、冷(leng)(leng)凍貯(zhu)藏(zang)、冷(leng)(leng)藏(zang)運輸的時效(xiao)性。而且冷(leng)(leng)鏈設備(bei)資(zi)金(jin)占用(yong)較大，生(sheng)鮮零(ling)售對配(pei)送商的資(zi)金(jin)實力要求較高。流程環節多，如(ru)果環節管理不到位，非常影響供應鏈效(xiao)率。

二、生鮮電商供應鏈怎樣優化

生鮮電商對(dui)于(yu)供應鏈(lian)管(guan)理的優化，主要可以從以下幾個方面出發(fa)：

1、建立完善的(de)物(wu)流系統(tong)，采用冷鏈(lian)運(yun)輸和倉儲設(she)施，并(bing)加(jia)強對物(wu)流過程的(de)監控和管理。

2、與供應(ying)商(shang)建立長期穩定(ding)的合作關系，并(bing)加強對供應(ying)商(shang)的監管和(he)檢驗。

3、建立完善的(de)庫存管(guan)理機制，借助大數據和人工(gong)智(zhi)能等(deng)技術手(shou)段(duan)來(lai)優(you)化庫存管(guan)理。此外，通過降低運(yun)營成本、推出促銷活動等(deng)方式來(lai)應對價格壓力。

4、制(zhi)定相應(ying)的風(feng)險管(guan)理策略(lve)，建立(li)靈活的運(yun)營機制(zhi)，并與供(gong)應(ying)商和(he)物(wu)流商共同應(ying)對潛在風(feng)險。