馬家溝芹菜的產地

馬家溝芹菜產于山東省青島(dao)市。

在芹菜生長的旺盛期，青島市晝夜溫差大，有利于馬家溝芹(qin)菜光(guang)合產物(wu)積(ji)累和(he)營養物(wu)質(zhi)的形成。

馬家(jia)溝芹菜原產地土壤pH值(zhi)在6.9～7.4之間，土壤中(zhong)微量元素鈣和硼的(de)含量平均值(zhi)較高，水(shui)中(zhong)鎂的(de)含量平均值(zhi)也較高，適合芹菜種植。

弱光有利于(yu)芹菜的縱向生長(chang)，強光有利于(yu)芹菜的橫(heng)向生長(chang)，當地光照(zhao)充足(zu)，日照(zhao)時間長(chang)，適宜芹菜種植。

馬家溝芹菜和普通芹菜的區別

1、馬家溝(gou)芹(qin)菜(cai)口(kou)(kou)感脆(cui)嫩(nen)，清香(xiang)可口(kou)(kou)，清香(xiang)脆(cui)嫩(nen)，皮薄肉嫩(nen)，有濃(nong)郁(yu)的(de)地方特色。普(pu)通芹(qin)菜(cai)相比之下(xia)可能(neng)具有較粗糙的(de)纖維，口(kou)(kou)感沒有馬家溝(gou)芹(qin)菜(cai)細膩。

2、馬家(jia)溝芹菜(cai)葉莖嫩(nen)黃，顆大(da)新(xin)鮮，無筋(jin)無渣(zha)，梗直空心。而普通芹菜(cai)綠色，梗細(xi)長，可能(neng)有筋(jin)或有渣(zha)。

3、馬家溝(gou)芹(qin)菜不僅(jin)粗纖維含量(liang)低(di)，約(yue)為(wei)普通芹(qin)菜的1/10，而(er)且蛋白質和氨基酸含量(liang)較高，約(yue)為(wei)普通芹(qin)菜的10%-20%。

馬家溝芹菜的功效與作用

1、芹菜的生物堿等(deng)成分(fen)有鎮(zhen)靜作用，有利(li)于高血壓患者安(an)定情緒、消除煩躁；

2、芹菜中的(de)膳食纖維(wei)含量比較高，有很好的(de)飽腹感(gan)，既能減少主(zhu)食的(de)攝入量，又能減緩腸道對糖的(de)吸(xi)收，降低餐后血糖的(de)升高幅度，使糖尿(niao)病患(huan)者血糖保持相(xiang)對穩定；

3、芹菜(cai)含有(you)利尿(niao)有(you)效成分，可幫助消除體內(nei)鈉潴留。纖(xian)維素可以(yi)加(jia)快(kuai)糞便在腸(chang)內(nei)的運轉時間，幫助排(pai)便。

馬家溝芹菜的吃法

涼拌芹菜：

1、芹菜(cai)洗凈切段(duan)，順著紋路(lu)撕成一條一條。

2、倒入米醋(cu)、醬(jiang)油、糖、雞精做(zuo)醬(jiang)料，倒入芹菜中拌(ban)勻即可。