馬家溝芹菜的產地

馬家溝芹菜(cai)產于山東(dong)省青島市。

在芹菜生長的(de)旺盛(sheng)期，青(qing)島市晝夜溫差大，有利于馬家溝芹菜光合(he)產物積累和營(ying)養(yang)物質的(de)形成。

馬家(jia)溝(gou)芹菜原產地(di)土(tu)壤(rang)pH值在6.9～7.4之間(jian)，土(tu)壤(rang)中(zhong)微量元素(su)鈣和硼的含量平(ping)均值較高，水中(zhong)鎂的含量平(ping)均值也較高，適合芹菜種(zhong)植。

弱光有(you)利于芹菜的縱向(xiang)生長，強光有(you)利于芹菜的橫向(xiang)生長，當(dang)地光照充(chong)足，日照時間長，適宜(yi)芹菜種植。

馬家溝芹菜和普通芹菜的區別

1、馬(ma)家溝(gou)芹(qin)(qin)(qin)菜(cai)(cai)口感脆(cui)嫩(nen)，清香可口，清香脆(cui)嫩(nen)，皮薄肉嫩(nen)，有(you)濃郁的(de)(de)地方特色。普通芹(qin)(qin)(qin)菜(cai)(cai)相(xiang)比之下可能具(ju)有(you)較粗(cu)糙的(de)(de)纖維，口感沒有(you)馬(ma)家溝(gou)芹(qin)(qin)(qin)菜(cai)(cai)細膩。

2、馬家溝芹(qin)菜葉莖嫩黃，顆大(da)新鮮，無筋(jin)無渣，梗直空心。而普通芹(qin)菜綠色，梗細長，可(ke)能有筋(jin)或(huo)有渣。

3、馬家溝芹(qin)菜(cai)不僅粗纖維含量(liang)低，約為普通芹(qin)菜(cai)的1/10，而且蛋白(bai)質和(he)氨基(ji)酸含量(liang)較高(gao)，約為普通芹(qin)菜(cai)的10%-20%。

馬家溝芹菜的功效與作用

1、芹(qin)菜(cai)的生物堿等成分有(you)鎮靜作用，有(you)利于高血壓患(huan)者安定情緒、消(xiao)除(chu)煩(fan)躁(zao)；

2、芹菜中的(de)(de)膳食纖維含量比較(jiao)高，有(you)很好的(de)(de)飽腹感，既能減少主食的(de)(de)攝入量，又能減緩腸道對(dui)糖的(de)(de)吸收，降低餐后血(xue)糖的(de)(de)升高幅(fu)度，使糖尿病(bing)患者血(xue)糖保持相對(dui)穩定；

3、芹菜含(han)有利尿有效成(cheng)分，可幫(bang)助消除體內鈉潴留。纖維素可以加快糞(fen)便在腸內的運轉時間，幫(bang)助排便。

馬家溝芹菜的吃法

涼拌芹菜：

1、芹菜洗凈切段，順著紋(wen)路撕成一(yi)條一(yi)條。

2、倒(dao)入米醋、醬(jiang)油(you)、糖(tang)、雞精做醬(jiang)料(liao)，倒(dao)入芹菜中拌(ban)勻(yun)即(ji)可。