恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，具有(you)干茶(cha)翠綠、茶(cha)湯清澈(che)、香氣鮮嫩、滋味甘(gan)醇、葉(xie)底嫩綠鮮亮的特點。

恩施玉露是什么檔次的茶葉

恩施玉露茶算是(shi)(shi)一(yi)款(kuan)高檔茶葉，是(shi)(shi)一(yi)款(kuan)未(wei)經(jing)過發(fa)酵的烘青綠(lv)茶，口感鮮爽，色澤(ze)翠綠(lv)，茶清(qing)香持久，沁人(ren)心脾，深受愛茶者的歡迎。

恩施玉露的制作工藝流程

恩施玉露的制作，除(chu)殺(sha)青(qing)方法(fa)仍(reng)然沿(yan)用蒸汽(qi)殺(sha)青(qing)外，做工較前更為精巧。

高級玉露，采用(yong)一芽(ya)一葉(xie)、大小均(jun)勻、節(jie)短葉(xie)密、芽(ya)長(chang)葉(xie)小、色澤濃綠的鮮葉(xie)為(wei)原料。加工工藝分為(wei)蒸(zheng)青、扇涼，炒頭(tou)毛火、揉捻(nian)、炒二毛火、整形上光、烘焙、揀(jian)選等工序。

“整形上光”是制成玉露茶光滑油潤、挺直細緊(jin)、湯色清澈(che)明亮、香高味醇的重(zhong)要工(gong)序，此(ci)工(gong)序又(you)分兩個階(jie)段。

第(di)(di)一(yi)階段(duan)為懸手(shou)搓條，把0.8—1千克的炒二毛火葉，放(fang)在50—80℃的焙爐上(shang)，用兩手(shou)心相對，拇指(zhi)朝上(shang)，四(si)指(zhi)微曲，捧起茶條，右手(shou)向前(qian)，左手(shou)往后朝一(yi)個(ge)方向搓揉(rou)，并不斷拋散茶團(tuan)，使茶條成為細長圓形，約(yue)七成干(gan)時，轉(zhuan)入第(di)(di)二階段(duan)。

第二(er)階段采用(yong)“摟(lou)、搓、端、扎”四種手(shou)法交替使用(yong)，繼(ji)續(xu)整形上光(guang)，直到干燥適度為止。整個整形上光(guang)過程，約需70—80分鐘。

接下來烘焙至用手捻茶葉能成粉末(mo)，梗能折斷，就可上(shang)揀。揀除碎片、黃片、粗條、老梗及(ji)其他(ta)夾雜物，然(ran)后用牛皮紙包(bao)好，置于塊狀石灰缸中封藏。

恩施玉露茶葉的功效

1、恩施玉(yu)露有助于預防和治(zhi)療輻(fu)射傷害。

2、恩施玉(yu)露(lu)有助于抑制和抵(di)抗病(bing)毒菌(jun)茶多酚有較強的收斂作(zuo)用，對(dui)病(bing)原菌(jun)、病(bing)毒有明顯的抑制和殺(sha)滅(mie)作(zuo)用，對(dui)消炎止瀉有明顯效果。

3、恩施玉露有助于美容(rong)護膚(fu)(fu)茶多酚是水溶性物質，用它洗臉(lian)能清除面部的油膩，收斂毛(mao)孔，具有消(xiao)毒、滅菌、抗皮膚(fu)(fu)老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚(fu)(fu)的損傷等功效。

4、恩施玉(yu)露(lu)有助于(yu)醒(xing)腦提(ti)神(shen)茶(cha)葉(xie)中的咖啡堿能促使人(ren)體中樞神(shen)經(jing)興奮，增強(qiang)大(da)腦皮層的興奮過程，起到提(ti)神(shen)益思、清心(xin)的效(xiao)果。對于(yu)緩解偏(pian)頭痛也(ye)有一定的功(gong)效(xiao)。

5、恩施玉露有助(zhu)于利(li)尿解(jie)乏，茶葉中(zhong)的咖啡(fei)堿(jian)可刺(ci)激腎(shen)臟(zang)，促(cu)使(shi)尿液迅速(su)排(pai)出體外(wai)，提高腎(shen)臟(zang)的濾出率，減少有害物(wu)質在腎(shen)臟(zang)中(zhong)滯(zhi)留時間。咖啡(fei)堿(jian)還可排(pai)除尿液中(zhong)的過量乳酸，有助(zhu)于使(shi)人體盡快(kuai)消除疲勞(lao)。

6、恩施玉露中含(han)強效的抗氧(yang)化劑以及維生素C，不但可以清除體(ti)內的自由(you)基(ji)，還能分泌出(chu)對(dui)抗緊張壓力的荷爾蒙(meng)。