舊院黑雞怎么吃

1、首先將雞清洗干凈(jing)，然后改刀(dao)切成塊，生姜切片。

2、凈鍋(guo)燒熱之后放入(ru)一勺冷(leng)菜(cai)油(you)，加入(ru)生姜在鍋(guo)中(zhong)炒(chao)香，炒(chao)至表面(mian)有一點焦黃色(se)，直接加水燉(dun)。

3、最后放入砂(sha)鍋(guo)中，加幾顆紅棗，放入適量的食用鹽，用小(xiao)火(huo)慢燉一個半小(xiao)時即可。

4、出鍋(guo)的時候放(fang)入(ru)胡椒粉和蔥花(hua)即可(ke)。

舊院黑雞的營養價值

1、黑(hei)雞肉含(han)有高(gao)蛋(dan)白質、低脂肪(fang)、低膽固醇、低熱量等營(ying)養成分，適合健康飲食的人群(qun)。

2、黑雞肉(rou)中富(fu)含多種(zhong)氨基酸和(he)鐵(tie)元素，可以促進人體內血(xue)液的生成(cheng)和(he)流通，維(wei)護心血(xue)管健康。

3、黑雞肉(rou)還含有豐(feng)富(fu)的(de)微量元素和抗氧化物質，可以提高人體免疫力，防止感(gan)冒、流(liu)感(gan)等疾病。

4、黑(hei)雞(ji)肉中還(huan)含有大量的膠原(yuan)蛋白和天(tian)然荷(he)爾蒙，對皮膚、頭發和指甲等部位具有滋養作用。