舊院黑雞怎么吃

1、首先將雞清洗干(gan)凈(jing)，然后改刀切(qie)成(cheng)塊，生姜切(qie)片(pian)。

2、凈鍋燒熱(re)之后放入一(yi)勺冷菜油(you)，加入生姜在鍋中炒香，炒至表面有一(yi)點焦黃色(se)，直(zhi)接加水(shui)燉。

3、最后(hou)放入砂(sha)鍋中，加幾顆紅(hong)棗，放入適量的食用鹽，用小火慢(man)燉一個半小時即可。

4、出鍋的時候放入胡椒粉和蔥花即可。

舊院黑雞的營養價值

1、黑雞肉(rou)含有高蛋白質、低(di)脂肪、低(di)膽固醇(chun)、低(di)熱量等(deng)營養成(cheng)分(fen)，適合健康飲食的(de)人群。

2、黑雞肉中富含多種氨基酸和(he)鐵元素，可以促進人(ren)體內血液(ye)的(de)生(sheng)成和(he)流通，維護心血管健康。

3、黑雞肉還含有(you)豐富的微量元素和抗(kang)氧(yang)化物質，可以(yi)提高人體免疫力，防止(zhi)感冒(mao)、流(liu)感等疾病(bing)。

4、黑雞肉中(zhong)還含有大(da)量的(de)膠原蛋白和天然荷爾蒙，對皮膚、頭發(fa)和指甲等部位具有滋養(yang)作用(yong)。