舊院黑雞怎么吃

1、首先將雞清洗干凈，然后改刀切成塊(kuai)，生姜切片。

2、凈鍋(guo)(guo)燒熱之后(hou)放入一(yi)勺(shao)冷(leng)菜油(you)，加入生(sheng)姜(jiang)在鍋(guo)(guo)中炒香，炒至表(biao)面有一(yi)點焦(jiao)黃色，直接(jie)加水(shui)燉。

3、最后放入砂鍋中，加(jia)幾顆紅(hong)棗，放入適(shi)量的(de)食用(yong)鹽，用(yong)小火慢燉一個半小時即可(ke)。

4、出鍋的時候放入胡椒粉(fen)和(he)蔥(cong)花(hua)即可(ke)。

舊院黑雞的營養價值

1、黑雞肉含有(you)高蛋白質、低(di)脂肪(fang)、低(di)膽固(gu)醇(chun)、低(di)熱量等營養成分(fen)，適合健康(kang)飲食的人群。

2、黑雞肉(rou)中富含多種氨基酸和(he)鐵(tie)元素，可以(yi)促進人體內血液的生成和(he)流通，維護心血管健康。

3、黑雞(ji)肉(rou)還含有豐富的微量(liang)元素和抗氧(yang)化物(wu)質，可(ke)以提高人體免疫(yi)力，防止感冒、流感等疾病(bing)。

4、黑雞肉中還含有大量(liang)的(de)膠原蛋白和(he)天然荷爾蒙，對皮膚(fu)、頭(tou)發和(he)指甲等部(bu)位具有滋養作用(yong)。