一、嶗山綠茶是什么茶

嶗山綠(lv)茶(cha)(cha)是以(yi)嶗山區為(wei)產(chan)區的(de)一種(zhong)名茶(cha)(cha)，以(yi)“綠(lv)色、清(qing)香(xiang)、回甘、喉爽”四個特點著稱，屬于(yu)清(qing)茶(cha)(cha)。清(qing)茶(cha)(cha)是指未經過發酵的(de)茶(cha)(cha)葉，以(yi)綠(lv)茶(cha)(cha)為(wei)原(yuan)材料，采用了(le)獨(du)特的(de)殺青、揉捻、干燥等工藝制作而成。

二、嶗山綠茶的特點和功效

1、茶(cha)多(duo)酚能(neng)夠抑制(zhi)自由基(ji)的產生，減(jian)少細胞氧(yang)化損傷，起到(dao)抗氧(yang)化的作用，有助于抗衰老。

2、咖啡(fei)因(yin)能夠刺激中樞神經系(xi)統，緩解(jie)疲勞和(he)壓力，保持(chi)神經高度集中，起到提(ti)神醒腦作用。

3、含有咖啡(fei)因和茶多酚等成分，能夠(gou)促進脂肪新陳代謝，有助(zhu)于控制體(ti)重(zhong)。

4、茶多酚和咖啡因具有促(cu)進胃液分泌和消(xiao)化功能的作用，促(cu)進腸(chang)胃蠕(ru)動，進而幫助消(xiao)化。

5、茶多酚能夠擴張血管，還能降低血液中的膽固醇水平，有助于心腦血管疾病的發生。

嶗山綠茶怎么泡

用滾(gun)燙的開(kai)水(shui)(shui)，揭開(kai)杯蓋、提起水(shui)(shui)壺、傾壺倒(dao)水(shui)(shui)時提腕、壓腕，持(chi)續三(san)次細水(shui)(shui)長流，水(shui)(shui)柱不竭(jie)，這道工序(xu)叫“鳳凰三(san)頷首”；端起茶碗(wan)，先觀色、再聞香、后品嘗；品茶時三(san)刮莫(mo)要忘，越(yue)刮茶越(yue)香。