龍爪菇的功效與作用

1、增強免疫力

龍爪菇(gu)中富(fu)含多種多糖類(lei)物質(zhi)，能夠增強(qiang)機體的免疫功能，提高抵抗力，預防感染和疾(ji)病(bing)。

2、抗炎

龍爪菇中(zhong)的(de)活性成分具有(you)抗炎(yan)作用(yong)(yong)，能夠減輕(qing)炎(yan)癥反應(ying)，緩解疼(teng)痛(tong)和不適，對于炎(yan)癥性疾病有(you)一定(ding)的(de)輔助(zhu)治療作用(yong)(yong)。

3、抗氧化

龍爪菇富含多種抗氧化(hua)(hua)物質，能夠清除體內自由(you)基，延緩細(xi)胞老化(hua)(hua)，預防心血管疾病等。

4、降血脂

龍爪菇中的(de)多種(zhong)有效成(cheng)分能(neng)夠降低血液(ye)中的(de)膽固醇和(he)甘油三酯(zhi)含(han)量，有利于預(yu)防(fang)和(he)調節高脂血癥。

5、抗腫瘤

龍爪菇(gu)中的(de)活性(xing)物質能夠抑制腫(zhong)瘤細(xi)胞(bao)的(de)生長和(he)擴散，具有一(yi)定的(de)抗(kang)腫(zhong)瘤作(zuo)用(yong)，有助于預防和(he)治療(liao)腫(zhong)瘤。

龍爪菇怎么做好吃

1、五色龍爪菇

用料：龍爪菇、胡蘿卜、春筍、雞蛋、菠菜(cai)、蔥蒜(suan)末

做法：龍爪菇洗凈，春筍、菠菜切段，胡蘿卜切片，鍋燒熱，炒熟打撒的雞蛋，盛出，再倒油，加蔥蒜末，暴香，倒入龍爪菇，春筍，胡蘿卜炒5分(fen)鐘，加菠菜和雞(ji)蛋炒1分鐘(zhong)，加鹽(yan)和香油拌勻(yun)出鍋(guo)即可。

2、龍爪菇牛肉煲

用料：龍爪菇、 牛肉、胡蘿卜、蔥、姜、八角(jiao)、香葉(xie)、桂皮、山(shan)楂、鹽

做法：牛肉洗凈后，放入冷水鍋中大火燒開，撇去浮沫，壓力鍋中加入足量清水放入配料，大火燒開，龍爪菇洗凈，胡蘿卜去皮切成滾刀塊備用，胡蘿卜打底放入燉盅中，再放入龍爪，將牛肉和牛肉湯放入燉盅中，加入鹽，上下層隔水燉20分(fen)鐘即(ji)可。

3、龍爪菇排骨湯

用料：龍爪(zhua)菇、排骨、雞樅菌、蟲草花、鐵皮石斛、姜

做法：將雞樅菌切對半，鐵皮石斛切段，蟲草花，龍爪菇一起冷水洗干凈，放入鍋里開水撈3分鐘起鍋沖洗干凈，油下鍋生姜煎好把撈好的排骨放下去煸炒，放入菌菇，再翻炒1分(fen)鐘(zhong)，放水加2朵八角熬40分鐘調味就可以了。