龍爪菇的功效與作用

1、增強免疫力

龍爪(zhua)菇中富含多種(zhong)多糖類(lei)物質，能夠增強機體(ti)的免疫功(gong)能，提高(gao)抵抗力(li)，預防(fang)感染和疾病。

2、抗炎

龍爪菇中的(de)活性成分具有抗炎作用(yong)(yong)，能夠(gou)減輕(qing)炎癥(zheng)反(fan)應(ying)，緩解疼痛和不適，對于炎癥(zheng)性疾病有一定的(de)輔助治(zhi)療作用(yong)(yong)。

3、抗氧化

龍爪菇富含多種抗氧化(hua)物質，能夠(gou)清除體內自由基(ji)，延緩細胞老化(hua)，預防心血管疾病等。

4、降血脂

龍爪(zhua)菇(gu)中(zhong)的多種有效成(cheng)分能夠降低血液中(zhong)的膽固醇和甘油三(san)酯(zhi)含量，有利于預(yu)防和調節高脂(zhi)血癥。

5、抗腫瘤

龍(long)爪菇中(zhong)的(de)活性物質能夠(gou)抑制腫瘤(liu)細胞的(de)生長和(he)擴(kuo)散，具(ju)有(you)(you)一定的(de)抗(kang)腫瘤(liu)作用(yong)，有(you)(you)助于預防和(he)治療腫瘤(liu)。

龍爪菇怎么做好吃

1、五色龍爪菇

用料：龍爪菇、胡蘿卜、春筍、雞蛋、菠菜、蔥(cong)蒜末(mo)

做法：龍爪菇洗凈，春筍、菠菜切段，胡蘿卜切片，鍋燒熱，炒熟打撒的雞蛋，盛出，再倒油，加蔥蒜末，暴香，倒入龍爪菇，春筍，胡蘿卜炒5分(fen)鐘，加菠菜(cai)和(he)雞蛋炒1分鐘(zhong)，加鹽和(he)香油拌勻出鍋即可。

2、龍爪菇牛肉煲

用料：龍爪菇、 牛肉、胡蘿卜(bu)、蔥、姜、八角(jiao)、香葉、桂皮、山楂、鹽

做法：牛肉洗凈后，放入冷水鍋中大火燒開，撇去浮沫，壓力鍋中加入足量清水放入配料，大火燒開，龍爪菇洗凈，胡蘿卜去皮切成滾刀塊備用，胡蘿卜打底放入燉盅中，再放入龍爪，將牛肉和牛肉湯放入燉盅中，加入鹽，上下層隔水燉20分鐘(zhong)即可。

3、龍爪菇排骨湯

用料：龍爪菇、排骨、雞樅菌、蟲草花(hua)、鐵皮石斛、姜

做法：將雞樅菌切對半，鐵皮石斛切段，蟲草花，龍爪菇一起冷水洗干凈，放入鍋里開水撈3分(fen)鐘起(qi)鍋沖(chong)洗干凈，油(you)下鍋生(sheng)姜煎好把(ba)撈好的(de)排骨放下去(qu)煸(bian)炒，放入(ru)菌(jun)菇(gu)，再翻炒1分鐘，放水加(jia)2朵八角熬40分鐘調味就可以(yi)了。