一、果糖機是干什么用的

果(guo)(guo)(guo)糖(tang)機(ji)(ji)也叫(jiao)果(guo)(guo)(guo)糖(tang)定(ding)量(liang)機(ji)(ji)，就是(shi)可以一次性快速進行液體量(liang)定(ding)的機(ji)(ji)器，給(gei)飲品加定(ding)量(liang)的糖(tang)果(guo)(guo)(guo)的一種精準設(she)備，其實(shi)果(guo)(guo)(guo)糖(tang)定(ding)量(liang)機(ji)(ji)是(shi)最(zui)常見(jian)的制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)奶茶(cha)的飲料機(ji)(ji)械設(she)備，它的作(zuo)(zuo)用是(shi)設(she)置定(ding)量(liang)的果(guo)(guo)(guo)糖(tang)，為(wei)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)奶茶(cha)等其他飲料提供了效率。在奶茶(cha)店(dian)、咖啡(fei)吧、蛋(dan)糕房及面包房我們(men)都可以看到果(guo)(guo)(guo)糖(tang)定(ding)量(liang)機(ji)(ji)的身影(ying)。很(hen)(hen)早以前沒有果(guo)(guo)(guo)糖(tang)定(ding)量(liang)機(ji)(ji)，只能人工用量(liang)杯測糖(tang)非常麻煩，很(hen)(hen)慢、很(hen)(hen)不精準。隨(sui)著科技(ji)的發展和市(shi)場的需(xu)求，就出現(xian)了定(ding)量(liang)果(guo)(guo)(guo)糖(tang)機(ji)(ji)。

二、果糖定量機的優點

1、果糖定量準

保證每個產(chan)品制作出來的(de)口(kou)味沒有偏差，誤差值在0.2cc。

2、操作簡單

基(ji)本上剛學習制作(zuo)奶(nai)茶十分鐘(zhong)就能掌握，比較容易操(cao)作(zuo)。

3、噪音低

果糖機使用起來噪(zao)音低，里(li)面設有靜音耐磨精密工(gong)程。

4、馬運扭力足

可充填高粘稠(chou)之液，例如(ru)果(guo)糖，蜂蜜，煉乳等(deng)。

5、出糖速度

出糖速度(du)很快，基本保持在0.5秒以(yi)內，這樣(yang)可(ke)以(yi)保證制作飲品的速度(du)。

6、清潔衛生

大家都知道，果糖一類的東西都比較黏，一旦弄得哪里都是，不容易打掃。使用品牌果糖機的話，由(you)于它經過特殊設計，出(chu)糖保證干凈(jing)利(li)索不(bu)滴不(bu)漏。

7、加熱功能避免結晶

果(guo)(guo)糖(tang)(tang)在低(di)溫環境下容易產生結(jie)(jie)晶或凝結(jie)(jie)，使(shi)用起來非常不方(fang)便(bian)。果(guo)(guo)糖(tang)(tang)機的加熱功能可以讓果(guo)(guo)糖(tang)(tang)避(bi)免(mian)結(jie)(jie)晶，使(shi)用更方(fang)便(bian)，提高工作效率。

8、大容量提升效率

以(yi)前裝(zhuang)果糖(tang)的容(rong)器變小，需要經(jing)常補充，而(er)果糖(tang)機的容(rong)量比較大，可(ke)以(yi)減少果糖(tang)的補充次(ci)數(shu)，提升工(gong)作效率。

9、機型設計棒

機臺烤漆鋼板(ban)打(da)造，表面(mian)硬(ying)度強化(hua)處理(li)，內膽儲糖桶不銹鋼經過(guo)氧化(hua)處理(li)，不產(chan)生金屬味。

10、晶片功能強

24道充(chong)(chong)填采用無(wu)段式微調輸出設定，定量充(chong)(chong)填精確，能顯示杯數級時間。

三、奶茶店果糖機使用方法

1、果糖機型號

果糖(tang)機一般(ban)分為16格(ge)（按鈕）及24格(ge)，常(chang)見的(de)就是16格(ge)。另有果糖(tang)上出口、下出口之分，這主要是適(shi)配奶茶店水吧操作臺的(de)使用(yong)(yong)，常(chang)用(yong)(yong)的(de)是上出口。

2、果糖機設置

可以將每格(ge)設(she)(she)置(zhi)(zhi)成常用(yong)的數字(zi)，比如(ru)(ru)設(she)(she)置(zhi)(zhi)1oz（25cc），步驟是(shi)(shi)按(an)(an)set按(an)(an)鈕>>按(an)(an)某個編號按(an)(an)鈕，如(ru)(ru)1-1等>>上下調節單(dan)位至40>>按(an)(an)存儲，OK了。最后按(an)(an)一下1-1鏈測試一下，是(shi)(shi)否為(wei)1oz的容(rong)量(liang)，若多或少，再重(zhong)復上面步驟細(xi)微調節。

同理，0.5oz，2oz等數值都可(ke)以調(diao)節。此外，有的(de)(de)奶茶加盟(meng)店是(shi)糖(tang)正(zheng)常、半糖(tang)、少(shao)糖(tang)、無糖(tang)等，這是(shi)同樣(yang)的(de)(de)道理，設定出(chu)糖(tang)量之后只要記住該按鍵(jian)的(de)(de)出(chu)糖(tang)量就可(ke)以了。

四、果糖機怎么調糖量

1、按下(xia)(xia)(xia)設定鍵，再按1-1鍵，顯示器上會有一(yi)個數(shu)值，上下(xia)(xia)(xia)加減調到20，按右鍵確(que)認，糖(tang)嘴下(xia)(xia)(xia)面用量杯接好，按下(xia)(xia)(xia)1-1看出來(lai)的糖(tang)量是多少(shao)。

2、長按左鍵設定鍵7秒鐘，顯(xian)示頻(pin)會出現(xian)一個數(shu)值。

3、把(ba)出現在顯示頻上(shang)的那個(ge)數值往(wang)上(shang)加(jia)，十個(ge)十個(ge)的往(wang)上(shang)加(jia)。

4、加下(xia)(xia)就測一下(xia)(xia)到準確為止，誤差(cha)在1-2CC。反(fan)之亦然(ran)，原理是多加少(shao)減。

五、果糖機不出糖是什么原因

1、管道或出糖嘴堵塞

按連續出(chu)糖(tang)(tang)(tang)鍵，若聽見內部電(dian)機(ji)轉動聲(sheng)，則(ze)可能是內部出(chu)糖(tang)(tang)(tang)嘴(zui)堵塞管道或出(chu)糖(tang)(tang)(tang)嘴(zui)堵塞，需要及時清洗果糖(tang)(tang)(tang)機(ji)的管道或出(chu)糖(tang)(tang)(tang)口，以確(que)保正常出(chu)糖(tang)(tang)(tang)。

2、糖嘴壞了

此種情況需(xu)要聯系(xi)廠家，進行(xing)返廠維修。

3、IC板出故障

IC板上(shang)保險(xian)絲燒斷，或者是(shi)IC板上(shang)的短路(lu)端子插(cha)頭松脫，也(ye)會導致果(guo)糖(tang)機不(bu)出(chu)糖(tang)，需要聯系廠(chang)家進行維(wei)修。

4、果糖量不足

果糖(tang)機(ji)里面果糖(tang)量(liang)不足，也會(hui)導致不出糖(tang)，需要添加適量(liang)果糖(tang)。

5、果糖機溫度過低

果糖(tang)機溫度過(guo)低也可能導致果糖(tang)不出。這(zhe)種情況下，需要檢(jian)查果糖(tang)機的溫度設置以及制冷系統。

6、出糖量設置太低

按連(lian)續出糖鍵，若可(ke)正(zheng)常(chang)出糖，請(qing)增大(da)設(she)置(zhi)的出糖量。