一、啤酒設備多少錢一套
整套啤酒設備配置不同,價格不同,精釀啤酒設備需求量大,一般價格在15萬左右,具體的價格可以到啤酒設備十大品牌進行查看哦。
二、啤酒設備的消毒方法有哪些
1、溫水消毒法
溫(wen)(wen)(wen)水消毒(du)法(fa)是(shi)最常見(jian)的自釀啤(pi)酒設(she)(she)(she)備(bei)消毒(du)方(fang)法(fa)之一(yi)。首先,將(jiang)(jiang)設(she)(she)(she)備(bei)中殘留的啤(pi)酒或其他物質清除(chu)干凈。然后,用(yong)熱(re)水將(jiang)(jiang)設(she)(she)(she)備(bei)進(jin)行沖洗,確保(bao)所有(you)表面都被濕(shi)潤(run)。接下來(lai),準備(bei)一(yi)桶溫(wen)(wen)(wen)水(約(yue)40-50攝氏度(du)),將(jiang)(jiang)設(she)(she)(she)備(bei)放入(ru)溫(wen)(wen)(wen)水中浸泡20-30分(fen)鐘,使用(yong)清水將(jiang)(jiang)設(she)(she)(she)備(bei)沖洗干凈,確保(bao)沒有(you)殘留的水。
2、化學消毒法
化(hua)學消毒法是通過使用特定的化(hua)學物(wu)質來殺滅設(she)備表面的微生(sheng)化(hua)學消毒劑(ji)(ji)包括過氧化(hua)氫、漂白粉(fen)和酸(suan)性消毒劑(ji)(ji)等(deng)。使用化(hua)學消毒法時,需要按照產品說(shuo)明書(shu)的建議進(jin)行操作(zuo),并注(zhu)意保護自(zi)己的安全(quan),如佩戴手(shou)套和口罩(zhao)。消毒后,要用清水徹底沖洗設(she)備,以確保消毒劑(ji)(ji)殘留的清潔(jie)。
3、蒸汽消毒法
蒸(zheng)汽(qi)消(xiao)(xiao)(xiao)毒法是(shi)一(yi)種高效(xiao)的自釀啤酒(jiu)設(she)備(bei)消(xiao)(xiao)(xiao)毒方法,可(ke)以殺滅設(she)備(bei)表(biao)面(mian)的各種細菌和酵母。使用(yong)蒸(zheng)汽(qi)消(xiao)(xiao)(xiao)毒法時,需要(yao)(yao)一(yi)個(ge)業的蒸(zheng)汽(qi)消(xiao)(xiao)(xiao)毒器(qi)具。將設(she)備(bei)放入蒸(zheng)汽(qi)消(xiao)(xiao)(xiao)毒器(qi)中,備(bei)說明書(shu)的要(yao)(yao)求進行操作(zuo)。消(xiao)(xiao)(xiao)毒后,要(yao)(yao)將設(she)備(bei)取出(chu)并(bing)晾干(gan),確保(bao)設(she)備(bei)表(biao)面(mian)無水分殘留。
4、紫外線消毒法
紫外(wai)線(xian)消毒(du)法(fa)是(shi)利用(yong)紫外(wai)線(xian)的輻射殺滅設(she)(she)備表(biao)面(mian)的微生(sheng)物(wu)。使(shi)用(yong)紫外(wai)線(xian)毒(du)法(fa)時,需要一(yi)個紫外(wai)線(xian)消毒(du)器具。將(jiang)設(she)(she)備放入紫外(wai)線(xian)消毒(du)器中,按照設(she)(she)備說明書的要求進行操作(zuo)。消毒(du)后,要將(jiang)設(she)(she)備取出并(bing)晾干,確(que)保設(she)(she)備表(biao)面(mian)無水(shui)分殘留。
三、啤酒設備有哪些
1、釀造設備
釀造設備(bei)是生(sheng)產啤酒的核心設備(bei),主要包括(kuo)磨麥機、麥汁罐(guan)、接麥汁熱水罐(guan)、糖化罐(guan)、沸騰罐(guan)、熱回流罐(guan)等。
2、發酵罐
發酵罐(guan)是儲存(cun)和發酵啤酒(jiu)的設備,通常(chang)采用不銹鋼材料制(zhi)作(zuo)。
3、調味罐
調味(wei)(wei)罐是在啤酒發酵中添加不同的(de)(de)香味(wei)(wei)和口味(wei)(wei),常用的(de)(de)調味(wei)(wei)材料有啤酒花(hua)、水果(guo)、香草等。
4、清洗設備
清洗(xi)設(she)備用于清洗(xi)和(he)消毒生(sheng)(sheng)產設(she)備和(he)生(sheng)(sheng)產車(che)間(jian),確保生(sheng)(sheng)產環境的(de)衛生(sheng)(sheng)和(he)安全,包括噴淋清洗(xi)設(she)備、蒸汽清洗(xi)設(she)備、消毒設(she)備等。
5、灌裝設備
灌裝(zhuang)設備(bei)包(bao)括灌裝(zhuang)生產線和灌裝(zhuang)機器,用(yong)于將(jiang)啤酒(jiu)填充到瓶子(zi)或罐子(zi)中。隨著(zhu)包(bao)裝(zhuang)工藝(yi)的(de)不斷更新(xin),現在有更多的(de)啤酒(jiu)包(bao)裝(zhuang)方式,如桶裝(zhuang)、袋裝(zhuang)等(deng)。
四、啤酒設備多久換
正常的話(hua),啤(pi)酒設備使用20年沒有問題(ti),不過(guo)隨著(zhu)設備的磨損。維護(hu)成本會提高,從而導致生(sheng)產成本提高,成本高就沒競爭優勢了。