一、水槽洗碗機清洗果蔬功效是什么原理

簡單來說，水槽洗碗機清洗(xi)(xi)果蔬的原理就是超(chao)聲(sheng)波的空化(hua)(hua)作(zuo)用(yong)。就是將超(chao)聲(sheng)波溶于液體中(zhong)對(dui)食材進(jin)(jin)行(xing)凈化(hua)(hua)，通過空化(hua)(hua)作(zuo)用(yong)，使得氣泡(pao)迅速(su)增(zeng)加，然后在空化(hua)(hua)氣泡(pao)突然閉合時發(fa)出的沖(chong)擊(ji)波可在其周圍產生上千個大氣壓力(li)，對(dui)污(wu)層的直接反復沖(chong)擊(ji)，對(dui)污(wu)物層進(jin)(jin)行(xing)分散、乳化(hua)(hua)、剝(bo)離而達到清洗(xi)(xi)目(mu)的。

超聲波清(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)是(shi)屬于果(guo)蔬(shu)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)第(di)一代技術，是(shi)物(wu)理凈(jing)化，純(chun)粹靠高頻振動(dong)去除蔬(shu)菜水(shui)(shui)果(guo)表面(mian)的(de)(de)污垢(gou)和農(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留，無法清(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)凈(jing)化食材內部(bu)的(de)(de)農(nong)藥(yao)(yao)污染。就連(lian)水(shui)(shui)槽(cao)洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗機的(de)(de)宣傳上也是(shi)寫著“去除果(guo)蔬(shu)表面(mian)的(de)(de)農(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留”。其次，水(shui)(shui)槽(cao)洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗機的(de)(de)果(guo)蔬(shu)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)的(de)(de)特點還有噴(pen)淋涌動(dong)水(shui)(shui)流，通過強力水(shui)(shui)流沖洗(xi)(xi)(xi)(xi)。小時候我們都玩過呲水(shui)(shui)槍，以(yi)這(zhe)種強度(du)的(de)(de)水(shui)(shui)流，怎么說都能沖掉(diao)一些表面(mian)的(de)(de)污垢(gou)。

并且有的還會利用(yong)36.5℃的生命水(shui)溫和五(wu)重凈化(hua)功能。水(shui)溫很(hen)好理解，低溫洗不干凈，高溫會破(po)壞(huai)蔬(shu)(shu)菜水(shui)果(guo)(guo)的營養分子(zi)，所以找(zhao)了(le)一個(ge)平衡值——36.5℃，五(wu)重凈化(hua)水(shui)循(xun)環(huan)，說白了(le)就(jiu)是給蔬(shu)(shu)菜水(shui)果(guo)(guo)沖了(le)5遍水(shui)，別說蔬(shu)(shu)菜水(shui)果(guo)(guo)了(le)，一個(ge)人洗了(le)五(wu)次澡也干凈了(le)不少啊。

二、水槽洗碗機清洗果蔬怎么樣

按(an)照其超聲波空化凈化原理，水槽洗碗(wan)機對(dui)于去(qu)除(chu)果蔬表(biao)面(mian)的污垢肯定(ding)是有用的，在分解農藥殘留方面(mian)也是有一定(ding)的作用，但是只能(neng)去(qu)除(chu)其表(biao)面(mian)的農藥殘留。

同時也要了解到，水槽洗碗機的果蔬清洗功能(neng)對不同蔬果，不同的農藥(yao)的降(jiang)解能(neng)力(li)是(shi)不同的，對于(yu)草莓的農殘降(jiang)解可能(neng)比較好，而對于(yu)蘋(pin)果、茄(qie)子(zi)、青椒等(deng)農藥(yao)吸附較深的蔬果效果就一般。。

還(huan)有的朋友(you)會問，果(guo)蔬清洗(xi)(xi)功能(neng)洗(xi)(xi)會不會破壞(huai)食(shi)材內部(bu)營養啊？答案(an)是不會的。食(shi)材內部(bu)的分子結構沒有那么不穩定和脆弱的。