西瓜可以怎樣吃

1、直接吃

直接抱著半個西瓜吹著空調，用勺子挖食應該是大多人的選擇。沙沙香甜的味道，輕易便能驅散夏日的悶熱，就連空氣中都會染上西瓜獨有的清爽味道。西瓜甘(gan)甜多汁(zhi)，清熱解暑，直接抱著半個西瓜吹著空調，是夏(xia)天里最舒服不過(guo)的事情了。

2、西瓜汁

用挖(wa)球器(qi)挖(wa)出十幾(ji)個西(xi)瓜球。剩下的(de)西(xi)瓜切小塊，鮮榨三分之一西(xi)瓜汁。西(xi)瓜汁倒入冰格冷凍(dong)2小時，這步可提前(qian)做。冰(bing)塊(kuai)(kuai)凍好(hao)后再榨剩(sheng)下的西(xi)瓜。取出冰(bing)塊(kuai)(kuai)，把西(xi)瓜冰(bing)塊(kuai)(kuai)裝半杯并倒入西(xi)瓜汁；放入西(xi)瓜球、薄荷(he)葉，冰(bing)爽西(xi)瓜汁就做好(hao)了。

3、西瓜果凍

將西(xi)瓜(gua)(gua)切(qie)成(cheng)兩半(ban)，掏出中間的果(guo)肉，放(fang)到榨汁機里，榨成(cheng)汁；西(xi)瓜(gua)(gua)汁過濾后倒入鍋(guo)里，加(jia)(jia)入適量的白涼粉，加(jia)(jia)熱至微開(kai)后，盛出；涼至一會兒過后，倒入半(ban)圓(yuan)西(xi)瓜(gua)(gua)皮中；放(fang)到冰箱里，冷藏至凝固后，切(qie)開(kai)即可。

4、西瓜沙拉

青檸(ning)檬對半切開榨汁(zhi)；將(jiang)青檸(ning)檬汁(zhi)，橄欖油，紅酒(jiu)醋(cu)混合，攪(jiao)拌均(jun)勻成沙拉汁(zhi)備(bei)用；西瓜，牛油果去皮切塊，小青椒和洋蔥切碎，混合在(zai)一起(qi)；撒(sa)上(shang)撕碎的新鮮薄(bo)荷以及奶油芝士碎；淋上(shang)步驟1的(de)沙拉汁(zhi)，撒(sa)上少許(xu)鹽和黑(hei)胡(hu)椒碎即可食用，冰鎮后口感(gan)更佳。

5、西瓜雪糕

西(xi)瓜對半切(qie)開，挖出中間的(de)果(guo)肉，然后加入適量的(de)蜂蜜和一點(dian)(dian)點(dian)(dian)鹽(yan)，這(zhe)樣口感會更精(jing)致；放(fang)進攪拌機打成(cheng)汁(zhi)，用篩(shai)網過濾一下(xia)，撇掉(diao)表面(mian)的(de)白色浮(fu)沫；將西(xi)瓜汁(zhi)倒進棒(bang)冰模具里，最(zui)后蓋上蓋子把棒(bang)冰特有的(de)小木棍插進去，放(fang)進冰箱里冷凍1-2個小時即可。

6、西瓜冰沙

把西瓜(gua)的西瓜(gua)皮切掉，挑出(chu)西瓜(gua)籽，切成塊狀，將西瓜(gua)放入(ru)冷(leng)(leng)凍(dong)室，冷(leng)(leng)凍(dong)幾個小時；將凍(dong)好的西瓜(gua)放入(ru)破壁機(ji)，接通電源(yuan)，啟動(dong)“沙冰”程序(xu)，30秒(miao)后，西瓜(gua)沙冰就(jiu)做好(hao)了；食用時加入(ru)適量蜂蜜(mi)或白糖，口感更佳。

7、西瓜粥

西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀；把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一(yi)同煮(zhu)開；加入浸泡發漲后的(de)西(xi)米煮(zhu)熟(shu)即可。

8、炒西瓜皮

將(jiang)西瓜(gua)皮(pi)洗凈，削去硬皮(pi)，切成西瓜(gua)皮(pi)片；將(jiang)水燒(shao)開(kai)，放入西瓜(gua)皮(pi)片，待(dai)水再開(kai)時撈出西瓜(gua)皮(pi)；鍋中放植(zhi)物油(you)(you)(you)燒(shao)熱，先炒蔥姜末，接著放入醬油(you)(you)(you)、白(bai)糖、鹽和西瓜(gua)皮(pi)，翻炒到(dao)入味，淋上香油(you)(you)(you)即成。

為什么冰過的西瓜更甜

很(hen)多人(ren)以為冰過的(de)(de)西瓜會更甜(tian)(tian)只(zhi)是(shi)(shi)心理作用，但事實(shi)確(que)實(shi)如(ru)此。因為西瓜中的(de)(de)糖是(shi)(shi)以果糖為主，果糖是(shi)(shi)天(tian)然糖中最(zui)甜(tian)(tian)的(de)(de)糖類，較少的(de)(de)用量就能有足(zu)夠的(de)(de)甜(tian)(tian)味。而它的(de)(de)甜(tian)(tian)度甜(tian)(tian)度正(zheng)好受(shou)溫(wen)度影(ying)響很(hen)大，40℃以下時，溫度越低果糖(tang)甜(tian)度會越高，因此冰凍過后的西瓜就會變得(de)更甜(tian)。

但(dan)即便如此，也不(bu)建議大家冰(bing)過長(chang)時間。因為長(chang)時間置(zhi)于冰(bing)箱的(de)(de)西瓜(gua)，由于切(qie)(qie)(qie)西瓜(gua)的(de)(de)刀(dao)面附有細菌細菌就容易滋生在西瓜(gua)的(de)(de)切(qie)(qie)(qie)面。所以建議大家切(qie)(qie)(qie)開后的(de)(de)西瓜(gua)放入冰(bing)箱不(bu)要(yao)超過12小時，且最(zui)好把西瓜放在(zai)冰(bing)箱冷藏室的(de)最(zui)下層。但最(zui)好能(neng)現切現吃。