西瓜可以怎樣吃

1、直接吃

直接抱著半個西瓜吹著空調，用勺子挖食應該是大多人的選擇。沙沙香甜的味道，輕易便能驅散夏日的悶熱，就連空氣中都會染上西瓜獨有的清爽味道。西瓜甘甜多(duo)汁，清熱解暑，直(zhi)接抱(bao)著半個西瓜吹著空調，是夏天里(li)最舒服不過的事(shi)情了。

2、西瓜汁

用挖球器挖出十幾個西(xi)瓜(gua)球。剩下的西(xi)瓜(gua)切小(xiao)塊(kuai)，鮮(xian)榨三分之一(yi)西(xi)瓜(gua)汁(zhi)。西(xi)瓜(gua)汁(zhi)倒入(ru)冰(bing)格冷凍2小時，這步可提前做。冰塊凍好(hao)后再(zai)榨剩(sheng)下的西瓜。取(qu)出冰塊，把西瓜冰塊裝半(ban)杯并(bing)倒入(ru)西瓜汁；放入(ru)西瓜球、薄荷葉(xie)，冰爽(shuang)西瓜汁就做好(hao)了。

3、西瓜果凍

將西(xi)瓜(gua)(gua)切(qie)成(cheng)兩半(ban)，掏出中間的(de)果肉，放到榨(zha)汁機里，榨(zha)成(cheng)汁；西(xi)瓜(gua)(gua)汁過濾(lv)后(hou)倒入(ru)(ru)(ru)鍋(guo)里，加入(ru)(ru)(ru)適量的(de)白涼(liang)粉，加熱至微開后(hou)，盛出；涼(liang)至一會兒過后(hou)，倒入(ru)(ru)(ru)半(ban)圓西(xi)瓜(gua)(gua)皮中；放到冰箱里，冷藏至凝(ning)固后(hou)，切(qie)開即可(ke)。

4、西瓜沙拉

青檸檬(meng)對半(ban)切(qie)開榨汁(zhi)(zhi)；將青檸檬(meng)汁(zhi)(zhi)，橄(gan)欖油，紅酒醋混合，攪拌均勻成(cheng)沙拉汁(zhi)(zhi)備用(yong)；西瓜，牛油果(guo)去皮切(qie)塊，小(xiao)青椒和洋蔥切(qie)碎，混合在(zai)一起；撒上(shang)(shang)撕碎的新鮮薄荷以(yi)及奶油芝士碎；淋上(shang)(shang)步驟1的沙(sha)拉汁，撒上少許(xu)鹽(yan)和黑(hei)胡椒碎即可食用(yong)，冰鎮后口感更(geng)佳。

5、西瓜雪糕

西(xi)瓜對半切開(kai)，挖出中間的果肉，然后加入適量的蜂蜜(mi)和一點點鹽，這樣(yang)口感會更(geng)精(jing)致；放(fang)進攪拌機打成汁(zhi)，用篩網過濾一下，撇(pie)掉(diao)表面的白色浮沫(mo)；將西(xi)瓜汁(zhi)倒(dao)進棒冰模具里，最后蓋上蓋子把棒冰特(te)有的小木棍插進去，放(fang)進冰箱里冷凍1-2個小時即可。

6、西瓜冰沙

把西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)的西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)皮切(qie)掉，挑出西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)籽(zi)，切(qie)成塊(kuai)狀，將西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)放入(ru)冷(leng)凍室，冷(leng)凍幾個小時；將凍好的西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)放入(ru)破(po)壁機，接通(tong)電源，啟動“沙(sha)冰”程序(xu)，30秒后，西瓜沙冰就做好了；食用時(shi)加入適量蜂蜜或白糖，口感更佳。

7、西瓜粥

西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀；把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅(bing)放進鍋(guo)內一(yi)同煮開；加入浸泡(pao)發漲后的西米煮熟即(ji)可(ke)。

8、炒西瓜皮

將西(xi)瓜(gua)(gua)皮洗(xi)凈，削(xue)去(qu)硬(ying)皮，切成(cheng)西(xi)瓜(gua)(gua)皮片；將水燒開，放(fang)(fang)入西(xi)瓜(gua)(gua)皮片，待水再開時撈出(chu)西(xi)瓜(gua)(gua)皮；鍋中放(fang)(fang)植(zhi)物油燒熱，先炒蔥姜(jiang)末，接(jie)著(zhu)放(fang)(fang)入醬油、白糖、鹽和西(xi)瓜(gua)(gua)皮，翻炒到入味(wei)，淋上香油即成(cheng)。

為什么冰過的西瓜更甜

很多人以為(wei)(wei)冰過(guo)的(de)西瓜(gua)會更(geng)甜只是心理作(zuo)用，但事實確(que)實如(ru)此(ci)。因(yin)為(wei)(wei)西瓜(gua)中的(de)糖是以果(guo)糖為(wei)(wei)主，果(guo)糖是天然糖中最甜的(de)糖類，較(jiao)少(shao)的(de)用量就能有足夠的(de)甜味。而它的(de)甜度(du)(du)(du)甜度(du)(du)(du)正(zheng)好受溫度(du)(du)(du)影(ying)響很大，40℃以(yi)下時，溫度越(yue)低果糖甜度會越(yue)高，因此冰(bing)凍過后的(de)西瓜(gua)就會變得更甜。

但即便如此(ci)，也不(bu)(bu)建議大家冰過長時間。因為長時間置(zhi)于(yu)(yu)冰箱的(de)(de)西瓜，由于(yu)(yu)切西瓜的(de)(de)刀面附有細菌細菌就(jiu)容易滋(zi)生在西瓜的(de)(de)切面。所以建議大家切開后的(de)(de)西瓜放(fang)入冰箱不(bu)(bu)要(yao)超過12小時，且最(zui)好把西瓜放在冰箱冷藏室的最(zui)下層(ceng)。但最(zui)好能現切(qie)現吃。