西瓜可以怎樣吃

1、直接吃

直接抱著半個西瓜吹著空調，用勺子挖食應該是大多人的選擇。沙沙香甜的味道，輕易便能驅散夏日的悶熱，就連空氣中都會染上西瓜獨有的清爽味道。西瓜甘甜(tian)多汁，清熱解暑(shu)，直接抱著半個(ge)西(xi)瓜吹著空調，是夏天里最舒服不(bu)過的事(shi)情了。

2、西瓜汁

用挖球器挖出十(shi)幾(ji)個(ge)西瓜(gua)球。剩下的西瓜(gua)切小塊，鮮榨三(san)分之一(yi)西瓜(gua)汁。西瓜(gua)汁倒入冰格冷凍2小時(shi)，這步(bu)可(ke)提前(qian)做。冰塊(kuai)凍好(hao)后再(zai)榨(zha)剩下的西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)。取出冰塊(kuai)，把西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)冰塊(kuai)裝(zhuang)半(ban)杯并倒入(ru)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)汁；放入(ru)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)球、薄荷葉，冰爽西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)汁就做好(hao)了。

3、西瓜果凍

將西(xi)瓜切成兩半(ban)，掏出(chu)中(zhong)間的果肉，放(fang)(fang)到榨汁(zhi)機里(li)，榨成汁(zhi)；西(xi)瓜汁(zhi)過濾后倒入(ru)鍋里(li)，加(jia)(jia)入(ru)適(shi)量的白涼(liang)粉，加(jia)(jia)熱至(zhi)微開后，盛出(chu)；涼(liang)至(zhi)一會兒過后，倒入(ru)半(ban)圓(yuan)西(xi)瓜皮中(zhong)；放(fang)(fang)到冰箱里(li)，冷藏至(zhi)凝(ning)固后，切開即可。

4、西瓜沙拉

青檸(ning)檬(meng)對半切(qie)開榨汁；將(jiang)青檸(ning)檬(meng)汁，橄欖油，紅酒(jiu)醋混合(he)，攪拌均勻成沙拉(la)汁備用；西瓜，牛油果(guo)去皮切(qie)塊，小青椒和(he)洋蔥切(qie)碎(sui)，混合(he)在一起；撒上撕碎(sui)的新鮮薄荷(he)以(yi)及奶油芝士碎(sui)；淋上步驟(zou)1的沙(sha)拉汁，撒上(shang)少許(xu)鹽和黑胡椒碎即可食用，冰鎮后口感更佳(jia)。

5、西瓜雪糕

西瓜對(dui)半切開，挖出(chu)中間(jian)的果肉，然后(hou)加入適(shi)量的蜂蜜和(he)一(yi)點(dian)點(dian)鹽，這樣口感會更(geng)精致(zhi)；放(fang)進攪(jiao)拌機打成汁，用篩網過(guo)濾一(yi)下，撇掉(diao)表面的白色浮沫；將西瓜汁倒進棒冰模具里，最后(hou)蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子把棒冰特(te)有的小木(mu)棍插進去，放(fang)進冰箱里冷凍1-2個小(xiao)時即可。

6、西瓜冰沙

把西(xi)(xi)(xi)(xi)瓜的西(xi)(xi)(xi)(xi)瓜皮切(qie)掉，挑出(chu)西(xi)(xi)(xi)(xi)瓜籽，切(qie)成塊狀(zhuang)，將西(xi)(xi)(xi)(xi)瓜放(fang)入冷(leng)凍(dong)室(shi)，冷(leng)凍(dong)幾個小時；將凍(dong)好的西(xi)(xi)(xi)(xi)瓜放(fang)入破壁機，接通電源，啟動“沙冰”程序，30秒后，西瓜沙(sha)冰就(jiu)做好了；食(shi)用(yong)時加入適(shi)量蜂蜜或(huo)白糖，口感(gan)更佳。

7、西瓜粥

西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀；把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一同(tong)煮開；加入浸泡(pao)發漲后(hou)的西米煮熟即(ji)可。

8、炒西瓜皮

將西瓜(gua)(gua)皮洗凈(jing)，削去(qu)硬皮，切成(cheng)西瓜(gua)(gua)皮片(pian)；將水燒開，放(fang)(fang)入西瓜(gua)(gua)皮片(pian)，待(dai)水再開時撈出西瓜(gua)(gua)皮；鍋中放(fang)(fang)植物(wu)油燒熱，先炒(chao)蔥姜末，接著放(fang)(fang)入醬油、白糖(tang)、鹽(yan)和西瓜(gua)(gua)皮，翻(fan)炒(chao)到入味，淋上香油即成(cheng)。

為什么冰過的西瓜更甜

很(hen)多人以為冰過的(de)(de)西瓜會更甜(tian)只是(shi)(shi)心理作用(yong)，但事(shi)實確(que)實如此。因(yin)為西瓜中的(de)(de)糖(tang)是(shi)(shi)以果糖(tang)為主，果糖(tang)是(shi)(shi)天(tian)然糖(tang)中最甜(tian)的(de)(de)糖(tang)類(lei)，較少的(de)(de)用(yong)量就能有足夠的(de)(de)甜(tian)味。而它的(de)(de)甜(tian)度(du)(du)甜(tian)度(du)(du)正好受(shou)溫度(du)(du)影響很(hen)大，40℃以下時，溫度越低果糖甜度會越高，因此冰(bing)凍過后的西瓜就會變得(de)更(geng)甜。

但(dan)即便(bian)如此，也(ye)不(bu)(bu)建(jian)(jian)議(yi)大(da)家冰過長時間(jian)。因(yin)為長時間(jian)置于(yu)冰箱的西瓜(gua)，由于(yu)切西瓜(gua)的刀面附有細菌細菌就(jiu)容易滋生在西瓜(gua)的切面。所以(yi)建(jian)(jian)議(yi)大(da)家切開后的西瓜(gua)放入(ru)冰箱不(bu)(bu)要超過12小時，且最好(hao)把(ba)西(xi)瓜放在冰箱冷藏室的最下層。但最好(hao)能現切現吃。