羊角蜜怎么挑選比較甜

1、選擇整條均勻分布的

羊角蜜之所以叫(jiao)這個名字，這是因(yin)為它的(de)(de)(de)形狀(zhuang)一(yi)頭(tou)(tou)(tou)粗一(yi)頭(tou)(tou)(tou)細，并且(qie)長得很像羊(yang)角(jiao)。但是我們在購買的(de)(de)(de)時候，要選擇整條均勻(yun)分布的(de)(de)(de)，這樣的(de)(de)(de)是成熟而且(qie)好(hao)吃(chi)的(de)(de)(de)。那些肚子大的(de)(de)(de)，通(tong)常里面的(de)(de)(de)籽特別(bie)多，而且(qie)比較老，口(kou)感不脆。頭(tou)(tou)(tou)細的(de)(de)(de)一(yi)般都不好(hao)吃(chi)。

2、選擇表皮呈花色的

成熟的(de)羊角蜜(mi)是灰白色(se)的(de)，外(wai)表光(guang)滑有黃色(se)淺紋；而顏色(se)如果是(shi)綠(lv)色(se)的(de)，就(jiu)說明瓜(gua)還沒(mei)有熟，這樣(yang)的(de)大家不(bu)要買(mai)。購買(mai)時可以(yi)看(kan)一(yi)下瓜(gua)蒂(di)的(de)顏色(se)，如果果蒂(di)發黃就(jiu)是(shi)摘了很(hen)長(chang)時間的(de)，不(bu)新(xin)鮮了，這樣(yang)的(de)就(jiu)不(bu)要購買(mai)了，選(xuan)瓜(gua)蒂(di)是(shi)綠(lv)色(se)的(de)，證明比較新(xin)鮮。

3、看瓜臍

羊角(jiao)蜜(mi)花開的地(di)方就(jiu)是(shi)瓜(gua)臍，頂部會有(you)一(yi)個(ge)(ge)明(ming)顯凹(ao)陷的小(xiao)坑(keng)。如(ru)果這個(ge)(ge)小(xiao)坑(keng)鼓(gu)且大，說(shuo)明(ming)就(jiu)是(shi)成熟的，并且會比普通的要甜一(yi)些，小(xiao)坑(keng)越(yue)(yue)大，就(jiu)越(yue)(yue)甜。如(ru)果瓜(gua)臍小(xiao)且不(bu)飽滿，這樣的就(jiu)說(shuo)明(ming)肯定(ding)不(bu)好(hao)吃。

4、聞味道

在買羊(yang)角蜜的時(shi)候，可(ke)以(yi)聞(wen)(wen)一下它的味(wei)道，若(ruo)是聞(wen)(wen)起來(lai)有青(qing)澀味(wei)，且帶(dai)點(dian)苦(ku)味(wei)，說明還未成熟，成熟的羊(yang)角蜜聞(wen)(wen)起來(lai)會有一股香甜(tian)味(wei)。

5、掂重量

羊(yang)角(jiao)(jiao)蜜這么(me)受歡迎的(de)原(yuan)因(yin)，是因(yin)為(wei)它(ta)(ta)的(de)水分特別足，一般熟透(tou)的(de)羊(yang)角(jiao)(jiao)蜜會很(hen)(hen)沉(chen)，我們(men)在挑(tiao)選的(de)時候(hou)可以(yi)掂一掂它(ta)(ta)的(de)重量，如(ru)果這個羊(yang)角(jiao)(jiao)蜜很(hen)(hen)沉(chen)，那么(me)就說明它(ta)(ta)的(de)水分很(hen)(hen)足，而且甜(tian)度也是高的(de)。

6、按瓜肚

買羊(yang)(yang)角蜜的(de)(de)時候(hou)，我們可以用(yong)手(shou)指輕輕按壓(ya)一下羊(yang)(yang)角蜜的(de)(de)瓜肚(du)，硬邦邦的(de)(de)、軟(ruan)趴趴的(de)(de)都不好，稍微能(neng)按壓(ya)動，有點(dian)彈(dan)性是(shi)最(zui)好的(de)(de)。

羊角蜜的常見吃法

1、直接吃

將羊(yang)角蜜(mi)清洗干凈以(yi)后(hou)，我們(men)可(ke)以(yi)直接將羊(yang)角蜜(mi)橫切成(cheng)一(yi)(yi)個個的(de)圓狀，去掉兩的(de)果蒂，羊(yang)角蜜(mi)就可(ke)以(yi)直接吃(chi)了(le)，如果實(shi)在(zai)不想(xiang)吃(chi)皮，也可(ke)以(yi)削皮。羊(yang)角蜜(mi)的(de)口(kou)(kou)感(gan)軟糯，最好放入(ru)冰箱冰鎮后(hou)再(zai)拿出(chu)來(lai)吃(chi)，口(kou)(kou)感(gan)非常的(de)好，帶瓤吃(chi)會(hui)發現瓤特(te)別甜，而且口(kou)(kou)感(gan)也很(hen)好，羊(yang)角蜜(mi)的(de)個頭不大(da)，籽也不會(hui)特(te)別大(da)，可(ke)以(yi)一(yi)(yi)起吃(chi)，也可(ke)以(yi)去掉。

2、榨果汁

因為羊角蜜本身就是一種果汁含量特別高的美味水果，而且味道甘(gan)甜，可(ke)以把羊角蜜洗凈，去掉里(li)面(mian)的瓜瓤，切成(cheng)塊狀，放在(zai)果汁機中榨(zha)出(chu)果汁即(ji)可(ke)。

3、做沙拉

羊角(jiao)蜜(mi)還可以做成沙(sha)(sha)拉，把羊角(jiao)蜜(mi)和其(qi)他水果放在一(yi)起，拌上酸奶即可獲得一(yi)碗(wan)美(mei)味(wei)的羊角(jiao)蜜(mi)沙(sha)(sha)拉，做成沙(sha)(sha)拉的羊角(jiao)蜜(mi)要去(qu)皮和去(qu)籽。

4、當調料

羊角蜜(mi)可以(yi)用于烤肉、烤雞、烤魚等(deng)(deng)食品(pin)的調味，也可以(yi)用來制作蜜(mi)汁糖醋醬(jiang)等(deng)(deng)醬(jiang)料；羊角蜜(mi)可以(yi)用于蛋糕、餅干、面包(bao)等(deng)(deng)食品(pin)的烘焙中，增加甜味和香氣。