一、果糖定量機怎么清洗

1、清洗前的準備工作

（1）切斷電源：在(zai)進行(xing)任(ren)何清洗工作之前，首先需要切斷果糖機的電源，以確保(bao)安(an)全(quan)。

（2）清空糖(tang)(tang)漿(jiang)：將果糖(tang)(tang)機內(nei)的(de)糖(tang)(tang)漿(jiang)全部清空，避(bi)免對清洗過程的(de)干擾(rao)。

2、清洗步驟

（1）清(qing)(qing)洗罐(guan)體(ti)：將果糖機內(nei)的罐(guan)體(ti)用清(qing)(qing)水徹底沖洗干凈(jing)，去除污漬和殘留的糖漿，注意不要讓水倒入電(dian)器內(nei)部(bu)。

（2）擦拭(shi)外(wai)殼：用濕(shi)布擦拭(shi)果糖機(ji)外(wai)殼，清除(chu)灰塵和(he)污垢。

（3）配(pei)置(zhi)清洗(xi)液(ye)：將專用的(de)果糖機清洗(xi)液(ye)按照說明(ming)書的(de)配(pei)比(bi)和方法(fa)進行配(pei)制。

（4）灑布(bu)清洗(xi)液：將清洗(xi)液均勻地灑布(bu)在果糖機內部和外部，保持清洗(xi)液的浸潤(run)時間。

（5）沖洗清洗液：用清水將果糖機徹底(di)沖洗干凈，去除清洗液和雜物(wu)，注意不要讓水倒入電器(qi)內部。

（6）檢查(cha)(cha)清潔度：檢查(cha)(cha)果(guo)糖(tang)機(ji)的(de)清潔度，確保沒有殘留的(de)清洗液和污漬。

3、消毒步驟

（1）配置消毒液：將專用的果糖機消毒液按(an)照說明書的配比(bi)和方(fang)法進行(xing)配制。

（2）灑布消毒(du)液(ye)：將消毒(du)液(ye)均勻(yun)地灑布在果糖機內部和外(wai)部，保持(chi)消毒(du)液(ye)的浸潤時間(jian)。

（3）沖洗消毒液：用清(qing)水將果(guo)糖(tang)機徹底沖洗干凈(jing)，去除消毒液和雜物，注意不要讓水倒入電器內(nei)部。

（4）檢(jian)查消(xiao)毒(du)效(xiao)(xiao)果(guo)：檢(jian)查果(guo)糖(tang)機的消(xiao)毒(du)效(xiao)(xiao)果(guo)，確保(bao)沒有殘留(liu)的消(xiao)毒(du)液(ye)和(he)有害細菌。

4、清洗注意事項

（1）使用專用清洗液和消毒液，不(bu)要隨意更換其他品(pin)牌或(huo)類型的清洗劑。

（2）清洗過程中避免使(shi)用(yong)過熱的水溫或刷(shua)子等尖(jian)銳(rui)物件，以免損壞果(guo)糖機(ji)的表面。

（3）清洗(xi)液和消毒液的濃(nong)度(du)和使用量需要按照(zhao)說(shuo)明書的要求進行(xing)，避免過量使用。

（4）清(qing)洗(xi)過程(cheng)中需要注意安全(quan)，避免水(shui)倒入電器內部或觸碰到電器的(de)電源開(kai)關。

（5）定期(qi)進行(xing)清(qing)洗和消毒，避免(mian)果糖(tang)機因長期(qi)積累的(de)糖(tang)漿殘(can)留和細菌(jun)感染(ran)而引起衛生問題。

二、果糖定量機的保養方法

1、第一次使(shi)用(yong)(yong)(yong)時(shi)請用(yong)(yong)(yong)清(qing)(qing)水(shui)(shui)（切勿用(yong)(yong)(yong)溫水(shui)(shui)）清(qing)(qing)洗桶內(nei)，然后(hou)擦(ca)干凈并且晾干后(hou)倒入果糖(tang)，補(bu)足果糖(tang)后(hou)，先(xian)利(li)用(yong)(yong)(yong)“連(lian)續/停止“按鍵，使(shi)果糖(tang)機運轉2-3次，將(jiang)管(guan)內(nei)空氣(qi)殘(can)余水(shui)(shui)份順利(li)排(pai)擠(ji)出(chu)去。

2、在(zai)補(bu)充(chong)果(guo)糖(tang)時應慢(man)慢(man)倒入，避免果(guo)糖(tang)產生(sheng)大(da)量氣泡(pao)影響(xiang)輸出精度。

3、每使用一個月就清洗(xi)一下圓桶內(nei)部及輸糖管，以確(que)保(bao)精度(du)。

4、每(mei)次洗(xi)(xi)滌時，應用柔軟濕布在機器(qi)內部進(jin)行擦(ca)拭，切(qie)勿用摩擦(ca)力較強的鋼絲球和刺(ci)激性較強的洗(xi)(xi)滌劑(ji)。

5、不可(ke)將果(guo)(guo)糖(tang)(tang)定(ding)量機用倒立(li)或傾(qing)斜的方式將果(guo)(guo)糖(tang)(tang)倒出，否(fou)則果(guo)(guo)糖(tang)(tang)或水會由縫隙(xi)滲(shen)透到(dao)IC板造成短路。

6、每天工作完畢及(ji)時(shi)進行(xing)清潔保(bao)養，嚴禁使用熱開水清洗果糖定(ding)量(liang)機(ji)。

7、果糖機的(de)溫度一(yi)般在(zai)32℃左右，在(zai)奶茶店歇業(ye)清潔衛生時(shi)(shi)，要先擦(ca)拭果糖機。它的(de)電(dian)輔開關在(zai)室溫低于25度以(yi)(yi)下才(cai)發揮(hui)作用，在(zai)冬季(ji)的(de)時(shi)(shi)候或者(zhe)糖比較濃稠時(shi)(shi)可以(yi)(yi)打(da)開電(dian)輔助加熱。

8、果(guo)(guo)糖(tang)機(ji)在使用(yong)一定時(shi)間后，需要(yao)對每個(ge)刻度進行校(xiao)準(zhun)(zhun)，一般(ban)以三天為(wei)一個(ge)周期，以確(que)保(bao)取(qu)量(liang)的精準(zhun)(zhun)性(xing)。果(guo)(guo)糖(tang)機(ji)校(xiao)準(zhun)(zhun)的方法是將(jiang)不同刻度的果(guo)(guo)糖(tang)釋放出后，用(yong)電(dian)子稱稱取(qu)重量(liang)，如果(guo)(guo)有誤差，可以根據不同的校(xiao)準(zhun)(zhun)方法進步調試機(ji)器(qi)。

9、如果長時間不用果糖機再次使用時(shi)，出(chu)口(kou)處會因為殘留的果糖而把出(chu)口(kou)堵(du)住，這(zhe)時(shi)候可以(yi)(yi)用開(kai)水放(fang)到出(chu)口(kou)處，讓(rang)它進行(xing)化解。一定要注意出(chu)口(kou)處用熱(re)水全部泡(pao)著才可以(yi)(yi)。