原陽大米產地在哪里
原陽大米產自河南省原陽縣,這里地處黃河中下游沖積平原,屬暖溫帶季風型大陸性氣候、日照充足、四季分明、晝夜溫差較大。特殊的黃河沉積土,加之用富含有機化合物和微量元素的黃河水澆灌,所產大米米質晶瑩(ying)透(tou)亮,軟筋香甜,香味(wei)純正(zheng),蛋(dan)白質、淀(dian)粉(fen)以及銅、鐵(tie)、鈣等微量(liang)元(yuan)素(su)含量(liang)均高,營(ying)養成(cheng)分(fen)豐富,尤其是昔日的鹽堿地還(huan)賦予(yu)了原陽大米天然的獨有堿性,使它香味(wei)十足。
原陽大米和五常大米哪個好吃
原陽大米(mi)的(de)顆粒(li)較(jiao)為(wei)細長,米(mi)飯口(kou)感(gan)較(jiao)為(wei)松軟,而五常大米(mi)的(de)顆粒(li)較(jiao)為(wei)飽滿,米(mi)飯口(kou)感(gan)較(jiao)為(wei)香醇(chun)。
原陽大米和五常大米都富含蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、碳水化(hua)合物等營養成(cheng)分,具有補中益氣、健脾養胃等功效。它(ta)們的(de)區別在于,五(wu)常大(da)米中的(de)支鏈(lian)淀粉含量較(jiao)高,因此做出來的(de)米飯更(geng)加軟糯可(ke)口(kou)。