臨潼火晶柿子的優缺點

優點(dian)：1、火晶柿子富含(han)維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)C和鉀等微量元素(su)，對人體健(jian)康有(you)很好的滋補作用(yong)。

2、火晶柿子的(de)口感(gan)醇厚(hou)，甜度適(shi)中，果肉細膩，有(you)著濃郁的(de)果香(xiang)。

3、火(huo)晶柿子(zi)具有清熱、潤肺(fei)、止渴等功效，對于一些常見(jian)的(de)疾病如咳嗽、感冒等有一定的(de)輔助治(zhi)療作用(yong)。

缺點：1、火(huo)晶(jing)柿(shi)子是一種季節性很強(qiang)的(de)水(shui)果，主要在(zai)秋(qiu)季成(cheng)熟(shu)，其他季節基本(ben)品嘗不到。

2、火(huo)晶柿子的保質期(qi)較(jiao)短，且對儲存條件有一定的要求，如(ru)果不妥(tuo)善保存，很(hen)容易腐(fu)爛(lan)變質。

3、火(huo)晶柿子含(han)糖(tang)(tang)量較(jiao)高，對于糖(tang)(tang)尿病(bing)患者或需(xu)要控制糖(tang)(tang)分攝入的(de)人(ren)來(lai)說要謹慎食用。

火晶柿子和一般柿子區別

1、火晶(jing)柿子(zi)的(de)上市時間晚(wan)于一般柿子(zi)。

2、火晶柿(shi)子的皮非常(chang)薄(bo)，食用(yong)時可以不用(yong)削(xue)皮，或者是可以用(yong)吸管吸食。

火晶柿子功效與作用營養

1、火晶柿子味甘，性寒，有清熱、潤腸(chang)、生津、止渴(ke)、祛(qu)痰(tan)、鎮(zhen)咳(ke)等作(zuo)用。

2、火晶(jing)柿子可治療慢性(xing)支氣管炎(yan)、高血壓、動脈硬(ying)化(hua)、痔瘡(chuang)出血、大便秘結等癥。

3、柿子(zi)中(zhong)含有豐(feng)富的維生素C和類胡蘿卜素，能夠潤肺化(hua)痰，對于慢性支(zhi)氣管炎、哮喘等呼吸系統疾病有一定的輔助治療作(zuo)用(yong)。

4、柿子中含有多種抗氧(yang)化(hua)物質，能夠清除體(ti)內自(zi)由基，預防癌(ai)癥的發生。

火晶柿子的吃法

吃法一：鮮食。

吃法二：干柿餅。將柿子清洗干凈，削(xue)皮，晾曬(shai)一(yi)段時(shi)間即可。

吃法三：柿子醬。將柿子清(qing)洗干凈，削(xue)皮，取出(chu)果肉，然后加入250毫(hao)升的清(qing)水，加入30克白(bai)糖，放(fang)入料理機中打成糊，再放(fang)入鍋中，邊煮邊攪動，煮至水分(fen)蒸發，變(bian)得濃稠即(ji)可盛出(chu)。

吃法四：柿子餅。將柿子清洗干凈，削皮，用勺子或者(zhe)料理機(ji)碾壓成(cheng)(cheng)泥，將面粉(fen)和熟(shu)糯米(mi)粉(fen)混合后加(jia)入(ru)柿子泥中，和成(cheng)(cheng)柔軟的面團靜置(zhi)30分(fen)鐘；將面團均分(fen)成(cheng)(cheng)小(xiao)塊，搟成(cheng)(cheng)薄厚適中的小(xiao)餅，兩面均勻(yun)地(di)沾上熟(shu)芝(zhi)麻，醒10分(fen)鐘；平底(di)鍋倒入(ru)適量油，將面團放進去煎至金黃即(ji)可。