豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬肚菇含有大量的氨(an)基酸和人體必需的礦物質元素(su)，常食能補充營養，對人體健康十分有好處(chu)。

2、利尿消腫

豬肚菇中(zhong)含有(you)的微量元素能(neng)對(dui)水腫、尿頻等癥狀起(qi)到改善作用。

3、通便排毒

豬肚菇所含人體(ti)很難消化(hua)的(de)粗纖維、半(ban)粗纖維和木質素，可保(bao)持腸內水分(fen)(fen)，并吸收余下的(de)膽固醇(chun)、糖分(fen)(fen)，將其排(pai)出體(ti)外，對(dui)預防(fang)便(bian)秘、動脈硬化(hua)、糖尿病等(deng)十(shi)分(fen)(fen)有利。

4、降低血壓

豬肚菇營(ying)養豐富，含(han)(han)有的蛋白質和維生素等含(han)(han)量很高，脂肪(fang)含(han)(han)量卻很低(di)，常食對高血(xue)壓有一定效果。

5、美容強身

豬肚(du)菇藥用價值豐(feng)富，含(han)有蛋白(bai)質(zhi)、糖分、脂肪、維生(sheng)素(su)和鐵、鈣等微量(liang)元素(su)，可滋陽(yang)壯(zhuang)陰、美容保(bao)健。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一(yi)起涼拌，能夠(gou)最大程度(du)保留營(ying)養成分。

2、清炒

豬(zhu)肚菇清(qing)炒時，可以加入適量(liang)的油、鹽，可以起到(dao)提鮮(xian)的作(zuo)用，還可以增加食欲。

3、水煮

豬肚菇也可(ke)以和(he)其他食材一(yi)(yi)起(qi)煮，比如雞肉、青菜等，可(ke)以為身體補充所需要的營(ying)養(yang)，而(er)且清炒一(yi)(yi)般不會破壞其中的營(ying)養(yang)成分。

4、紅燒

豬肚(du)菇也可(ke)(ke)以(yi)和其他食材一起紅燒，比(bi)如豬肚(du)、白菜等，可(ke)(ke)以(yi)根據個人口味適量(liang)加入調味料(liao)，能夠達到比(bi)較好(hao)的清炒效果(guo)。

5、清炒

豬肚菇也(ye)可(ke)以清(qing)炒(chao)，可(ke)以和胡(hu)蘿卜、洋(yang)蔥等(deng)食材一起清(qing)炒(chao)，味道(dao)也(ye)比較鮮美，而且還可(ke)以增加食欲。

除此之外，豬肚菇的吃法多種(zhong)多樣，可以(yi)根據個人口(kou)味以(yi)及喜好來選擇(ze)。需(xu)要注(zhu)意的是，豬肚菇的嘌(piao)呤含量比較高(gao)，尿酸(suan)高(gao)的人群(qun)要避免食(shi)用，以(yi)免導致體內尿酸(suan)水平升(sheng)高(gao)，不利于病情(qing)的控制。