豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬肚(du)菇含有大量的氨(an)基酸和人(ren)體(ti)必需的礦物質元(yuan)素，常食能(neng)補(bu)充營養，對人(ren)體(ti)健康十分有好處。

2、利尿消腫

豬肚菇中含有的微量(liang)元素能對水腫、尿頻等癥狀起到(dao)改善(shan)作(zuo)用。

3、通便排毒

豬肚菇(gu)所含人體很難消化(hua)的粗纖維、半(ban)粗纖維和木質素，可(ke)保(bao)持(chi)腸內水(shui)分(fen)，并吸收余下的膽固醇(chun)、糖(tang)分(fen)，將其排出體外，對預(yu)防便秘、動脈硬化(hua)、糖(tang)尿(niao)病等(deng)十分(fen)有利。

4、降低血壓

豬肚菇營養豐富，含(han)有的蛋(dan)白質和維生素等含(han)量很高，脂(zhi)肪(fang)含(han)量卻(que)很低，常食對高血壓有一定效(xiao)果。

5、美容強身

豬肚菇藥(yao)用(yong)價值豐富，含(han)有蛋白質、糖分、脂肪、維生(sheng)素和鐵、鈣等微量元素，可滋陽壯陰、美容保健。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一起(qi)涼拌(ban)，能夠(gou)最(zui)大(da)程度保(bao)留(liu)營養成分(fen)。

2、清炒

豬肚菇清(qing)炒時，可以(yi)加入適量的油、鹽，可以(yi)起到提鮮(xian)的作用，還可以(yi)增加食(shi)欲。

3、水煮

豬(zhu)肚(du)菇也可以和其(qi)他食材一(yi)起煮，比如雞肉(rou)、青(qing)菜等，可以為(wei)身(shen)體補充所需要的營養，而(er)且(qie)清(qing)炒(chao)一(yi)般(ban)不會破(po)壞(huai)其(qi)中(zhong)的營養成(cheng)分。

4、紅燒

豬(zhu)肚菇也可(ke)以和其他食材一起(qi)紅(hong)燒，比(bi)如豬(zhu)肚、白菜等，可(ke)以根據(ju)個人口(kou)味(wei)適(shi)量加入調(diao)味(wei)料，能夠達到比(bi)較好的清炒效(xiao)果。

5、清炒

豬(zhu)肚(du)菇也可(ke)以(yi)清炒(chao)，可(ke)以(yi)和胡蘿卜、洋蔥等食(shi)(shi)材一起清炒(chao)，味道也比(bi)較鮮美，而且(qie)還可(ke)以(yi)增(zeng)加食(shi)(shi)欲(yu)。

除此之(zhi)外，豬(zhu)肚菇的(de)(de)吃法多種多樣(yang)，可以根據(ju)個人口味以及(ji)喜好來選擇。需要(yao)注意的(de)(de)是(shi)，豬(zhu)肚菇的(de)(de)嘌呤(ling)含(han)量比較高(gao)(gao)(gao)，尿酸(suan)(suan)高(gao)(gao)(gao)的(de)(de)人群(qun)要(yao)避免(mian)食(shi)用，以免(mian)導致(zhi)體(ti)內尿酸(suan)(suan)水平升高(gao)(gao)(gao)，不利于(yu)病(bing)情的(de)(de)控制。