京東板栗是哪里的特產

河北省遷西、興隆一帶種植栗(li)(li)樹已有五百年(nian)以上的(de)歷史，所產栗(li)(li)子個(ge)大皮薄，質地(di)優(you)良，具有香、甜(tian)、糯的(de)獨特(te)風味，號稱(cheng)“燕山甘(gan)栗(li)(li)”或“京(jing)(jing)東(dong)板栗(li)(li)”，特(te)指北京(jing)(jing)以東(dong)燕山山脈(mo)一帶出產的(de)板栗(li)(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷西板(ban)栗(li)又(you)稱京東(dong)板(ban)栗(li)，產于河(he)北省(sheng)唐(tang)山(shan)市遷西縣一帶，是河(he)北省(sheng)傳統特(te)色農產品，距今已有2000多年(nian)的栽(zai)培歷(li)史。

遷(qian)西板栗(li)外形玲瓏，呈紅(hong)褐色，有淺(qian)薄蠟(la)質層，鮮艷而富(fu)有光澤；果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細(xi)膩(ni)，糯性粘軟，甘甜(tian)芳香(xiang)，營養(yang)豐富(fu)。

京東板栗的功效

京東(dong)(dong)板(ban)栗果仁(ren)含蛋白質10.7%，脂肪(fang)7.4%，淀(dian)粉(fen)60%，糖20%，以及(ji)(ji)豐富的(de)胡蘿卜素(su)、抗壞血酸、硫(liu)胺(an)素(su)、核黃素(su)、尼克酸、維生(sheng)(sheng)素(su)C、B1、B2等(deng)多(duo)種維生(sheng)(sheng)素(su)和鈣、磷、鐵、鉀(jia)等(deng)多(duo)種微量(liang)元素(su)，還含有(you)(you)熱能及(ji)(ji)多(duo)種維生(sheng)(sheng)素(su)和微量(liang)元素(su)等(deng)多(duo)種成分(fen)，可供人體吸收(shou)和利用(yong)的(de)養(yang)分(fen)高達98%。京東(dong)(dong)板(ban)栗的(de)營養(yang)成分(fen)居中國板(ban)栗之首，因此京東(dong)(dong)板(ban)栗素(su)有(you)(you)“干(gan)果之王(wang)”的(de)美(mei)譽。

1、板栗含有不(bu)飽(bao)和脂肪(fang)酸，維(wei)生素(su)和各種(zhong)微量元素(su)，具有抗氧化、健(jian)腦益智的作用(yong)。

2、板(ban)栗(li)中(zhong)含有蛋白(bai)質(zhi)、淀粉、碳(tan)水化合物(wu)、礦物(wu)質(zhi)、維生素(su)等，能提(ti)供人(ren)體活動所需(xu)的(de)能量，促進胃腸(chang)的(de)消化、吸收。

3、板栗生食有(you)解毒止血(xue)(xue)的功效(xiao)，可(ke)緩解吐(tu)血(xue)(xue)、便血(xue)(xue)、衄血(xue)(xue)等。

4、板栗含有維生素C和(he)鈣(gai)、磷(lin)等(deng)，能夠(gou)維持(chi)牙齒(chi)、骨(gu)骼(ge)、血管肌肉(rou)的正常功用，可以預防骨(gu)質疏松、筋骨(gu)隱(yin)痛、腰腿酸軟、周身乏力等(deng)。

5、板(ban)栗具(ju)有滋(zi)陰(yin)補血的(de)作用，可用于陰(yin)虛血弱所致的(de)面色萎黃(huang)、腰膝酸軟、頭(tou)暈(yun)眼花等癥狀。

京東板栗怎么做才好吃

做法一(yi)：板栗燉(dun)雞：將雞肉切(qie)塊，用油鹽腌制半(ban)小時(shi)，然后(hou)將板栗和姜片加入鍋中，加水燉(dun)煮，待板栗燉(dun)爛后(hou)，加入雞塊，再(zai)加入紅(hong)棗和枸杞(qi)，繼續燉(dun)煮半(ban)小時(shi)，即可上(shang)桌(zhuo)。

做法(fa)二：糖(tang)(tang)烤板栗：將板栗洗凈，用(yong)刀劃(hua)開，然后加入糖(tang)(tang)和食用(yong)油，攪拌(ban)均勻，然后將板栗放入烤箱中，以200度烤制15分鐘，即(ji)可上桌。

做法三：板栗粥(zhou)：將(jiang)板栗切成(cheng)小塊，然后將(jiang)大米和(he)板栗一起加(jia)(jia)入鍋中(zhong)，加(jia)(jia)水煮沸，待粥(zhou)變濃稠后，加(jia)(jia)入適量的鹽(yan)和(he)雞(ji)精，即(ji)可上(shang)桌。

做法四(si)：將板栗切成(cheng)小塊，然后將米(mi)(mi)飯和蔬菜一起加入鍋中，煸炒，待米(mi)(mi)飯變(bian)得金黃(huang)色后，加入板栗，繼續(xu)煸炒，即(ji)可上桌。

做(zuo)法五：將(jiang)板(ban)栗制(zhi)成泥狀，然后加(jia)入糖和食用油，攪拌(ban)均(jun)勻，然后將(jiang)板(ban)栗泥放入月餅模(mo)具中，再放入烤箱中烤制(zhi)15分鐘(zhong)，即可上桌。