京東板栗是哪里的特產

河北省遷西、興隆(long)一帶(dai)種植(zhi)栗(li)樹已有五百年以上的(de)歷史，所產栗(li)子個大皮(pi)薄，質地優良，具有香、甜(tian)、糯的(de)獨(du)特風味(wei)，號稱(cheng)“燕(yan)山(shan)(shan)甘栗(li)”或“京(jing)東板栗(li)”，特指北京(jing)以東燕(yan)山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈一帶(dai)出產的(de)板栗(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷(qian)西板(ban)栗又稱京(jing)東板(ban)栗，產于河(he)(he)北省唐山市遷(qian)西縣(xian)一帶，是河(he)(he)北省傳統(tong)特色農產品(pin)，距今已有2000多年的栽培(pei)歷史。

遷(qian)西板栗外形玲瓏(long)，呈紅(hong)褐(he)色，有(you)淺(qian)薄蠟質層，鮮艷而(er)富有(you)光澤；果(guo)仁呈米黃(huang)色，內(nei)皮(pi)易(yi)剝(bo)，肉質細(xi)膩，糯性粘軟，甘甜芳(fang)香，營養豐富。

京東板栗的功效

京(jing)東板(ban)栗(li)(li)果仁含(han)蛋(dan)白質10.7%，脂肪7.4%，淀(dian)粉60%，糖20%，以及豐(feng)富的胡蘿卜素(su)、抗壞(huai)血(xue)酸、硫胺素(su)、核黃素(su)、尼(ni)克酸、維(wei)生素(su)C、B1、B2等多種(zhong)維(wei)生素(su)和(he)鈣、磷、鐵(tie)、鉀等多種(zhong)微量元素(su)，還(huan)含(han)有(you)熱能及多種(zhong)維(wei)生素(su)和(he)微量元素(su)等多種(zhong)成(cheng)分(fen)(fen)，可供(gong)人體(ti)吸(xi)收和(he)利(li)用的養(yang)(yang)分(fen)(fen)高達(da)98%。京(jing)東板(ban)栗(li)(li)的營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)(fen)居中國板(ban)栗(li)(li)之(zhi)首，因此京(jing)東板(ban)栗(li)(li)素(su)有(you)“干果之(zhi)王”的美譽(yu)。

1、板栗含有(you)不飽和(he)脂肪酸，維生(sheng)素和(he)各(ge)種微量元素，具有(you)抗氧化、健腦益智(zhi)的作用(yong)。

2、板栗中(zhong)含有蛋白質、淀粉(fen)、碳水(shui)化合物、礦物質、維生素等，能提供人體活動所需的(de)能量，促進(jin)胃腸的(de)消化、吸(xi)收。

3、板栗生食(shi)有解毒止血(xue)的功效，可緩解吐血(xue)、便血(xue)、衄血(xue)等。

4、板(ban)栗含有維(wei)生(sheng)素C和鈣(gai)、磷等，能夠維(wei)持牙齒、骨(gu)骼(ge)、血管(guan)肌肉的正常功用，可以預防骨(gu)質(zhi)疏松、筋骨(gu)隱痛、腰腿酸軟(ruan)、周身乏力等。

5、板栗具有滋陰(yin)補血的作用(yong)，可用(yong)于陰(yin)虛(xu)血弱所致的面色萎黃、腰膝酸軟、頭暈眼花等癥(zheng)狀(zhuang)。

京東板栗怎么做才好吃

做法一：板(ban)栗(li)燉雞(ji)：將雞(ji)肉切塊，用油鹽腌制(zhi)半小時，然后將板(ban)栗(li)和(he)姜(jiang)片加(jia)(jia)入鍋(guo)中(zhong)，加(jia)(jia)水(shui)燉煮，待板(ban)栗(li)燉爛后，加(jia)(jia)入雞(ji)塊，再加(jia)(jia)入紅棗和(he)枸杞，繼續(xu)燉煮半小時，即可上(shang)桌。

做法二：糖(tang)烤(kao)板栗(li)：將板栗(li)洗(xi)凈，用刀劃(hua)開，然(ran)(ran)后加入糖(tang)和食用油，攪拌均勻，然(ran)(ran)后將板栗(li)放(fang)入烤(kao)箱中，以200度烤(kao)制15分鐘，即可上(shang)桌。

做(zuo)法三(san)：板(ban)栗(li)粥：將板(ban)栗(li)切成小塊，然后將大米和(he)板(ban)栗(li)一(yi)起加(jia)入(ru)鍋中，加(jia)水(shui)煮(zhu)沸，待粥變(bian)濃稠后，加(jia)入(ru)適量的鹽和(he)雞(ji)精，即(ji)可上桌(zhuo)。

做法四：將(jiang)板(ban)栗切成(cheng)小塊，然后將(jiang)米飯和蔬菜一起加入鍋(guo)中，煸炒(chao)，待米飯變(bian)得金黃(huang)色(se)后，加入板(ban)栗，繼續煸炒(chao)，即可上(shang)桌(zhuo)。

做法五：將板栗(li)制(zhi)成泥狀，然后加入(ru)(ru)(ru)糖和食(shi)用油，攪拌(ban)均勻(yun)，然后將板栗(li)泥放入(ru)(ru)(ru)月餅模(mo)具中(zhong)，再放入(ru)(ru)(ru)烤(kao)箱(xiang)中(zhong)烤(kao)制(zhi)15分鐘，即(ji)可上桌(zhuo)。