京東板栗是哪里的特產

河北省(sheng)遷西、興隆一(yi)帶種植栗(li)(li)樹(shu)已(yi)有(you)五百年以(yi)上的歷(li)史，所(suo)產栗(li)(li)子(zi)個大皮薄，質地優良(liang)，具有(you)香、甜、糯的獨特風味(wei)，號稱“燕(yan)山甘栗(li)(li)”或“京東(dong)板栗(li)(li)”，特指北京以(yi)東(dong)燕(yan)山山脈一(yi)帶出(chu)產的板栗(li)(li)。

京東板栗和遷西板栗的區別

遷西板栗又稱(cheng)京東板栗，產于河北(bei)省(sheng)(sheng)唐山市遷西縣(xian)一帶(dai)，是河北(bei)省(sheng)(sheng)傳統特色農產品，距(ju)今已有2000多(duo)年的栽培歷(li)史。

遷西板栗外形玲(ling)瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟(la)質(zhi)(zhi)層(ceng)，鮮艷(yan)而富有光澤；果仁呈米黃色，內皮(pi)易剝，肉質(zhi)(zhi)細膩，糯性(xing)粘軟，甘甜芳香，營養豐富。

京東板栗的功效

京東(dong)板栗(li)果(guo)仁含(han)(han)蛋白(bai)質10.7%，脂肪7.4%，淀粉60%，糖20%，以及豐富的(de)胡蘿卜素(su)(su)(su)、抗壞血酸(suan)、硫(liu)胺素(su)(su)(su)、核(he)黃素(su)(su)(su)、尼克酸(suan)、維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)C、B1、B2等(deng)(deng)多種(zhong)維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)和(he)鈣(gai)、磷、鐵(tie)、鉀等(deng)(deng)多種(zhong)微(wei)量(liang)元素(su)(su)(su)，還含(han)(han)有熱能及多種(zhong)維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)和(he)微(wei)量(liang)元素(su)(su)(su)等(deng)(deng)多種(zhong)成分(fen)，可(ke)供(gong)人體吸收(shou)和(he)利用的(de)養分(fen)高達98%。京東(dong)板栗(li)的(de)營養成分(fen)居(ju)中國(guo)板栗(li)之首，因此(ci)京東(dong)板栗(li)素(su)(su)(su)有“干果(guo)之王(wang)”的(de)美譽。

1、板栗含有不飽(bao)和脂(zhi)肪酸，維(wei)生素(su)和各種微量元素(su)，具有抗氧(yang)化(hua)、健腦(nao)益智(zhi)的作(zuo)用(yong)。

2、板栗中含有蛋(dan)白質、淀粉、碳(tan)水化(hua)合物(wu)、礦物(wu)質、維生素(su)等(deng)，能提(ti)供人體活動所(suo)需(xu)的能量，促(cu)進胃腸(chang)的消化(hua)、吸收。

3、板(ban)栗生(sheng)食(shi)有解毒止血的(de)功效(xiao)，可緩(huan)解吐血、便血、衄血等。

4、板栗含有維(wei)生素C和鈣(gai)、磷等，能夠(gou)維(wei)持牙齒、骨(gu)(gu)(gu)骼、血管肌肉的正常功用(yong)，可(ke)以預防骨(gu)(gu)(gu)質疏松、筋(jin)骨(gu)(gu)(gu)隱痛、腰腿酸軟、周身(shen)乏(fa)力(li)等。

5、板(ban)栗具有滋陰(yin)補血(xue)的(de)作(zuo)用，可用于陰(yin)虛血(xue)弱所致的(de)面(mian)色萎黃、腰膝酸軟、頭暈眼花等癥(zheng)狀。

京東板栗怎么做才好吃

做法一(yi)：板栗燉(dun)(dun)雞(ji)：將雞(ji)肉切(qie)塊(kuai)，用(yong)油鹽腌制半小時，然后將板栗和姜(jiang)片加入鍋(guo)中，加水燉(dun)(dun)煮，待板栗燉(dun)(dun)爛(lan)后，加入雞(ji)塊(kuai)，再加入紅(hong)棗和枸(gou)杞，繼續燉(dun)(dun)煮半小時，即可上桌(zhuo)。

做法二：糖(tang)烤(kao)板栗：將(jiang)板栗洗凈，用(yong)刀(dao)劃開，然后(hou)加入(ru)糖(tang)和食(shi)用(yong)油，攪拌(ban)均勻，然后(hou)將(jiang)板栗放入(ru)烤(kao)箱中，以(yi)200度(du)烤(kao)制15分鐘，即可上(shang)桌(zhuo)。

做法三：板栗粥(zhou)：將板栗切成小塊，然后(hou)將大(da)米和板栗一(yi)起加(jia)入鍋(guo)中(zhong)，加(jia)水煮沸，待粥(zhou)變(bian)濃(nong)稠(chou)后(hou)，加(jia)入適量的鹽和雞精，即(ji)可(ke)上桌(zhuo)。

做法四：將板栗切成小(xiao)塊，然后將米飯(fan)和(he)蔬菜一起加入(ru)鍋中，煸炒(chao)，待米飯(fan)變得金(jin)黃(huang)色后，加入(ru)板栗，繼(ji)續煸炒(chao)，即可上桌。

做法五：將板栗(li)(li)制成泥狀，然(ran)后加入糖和食用油，攪拌(ban)均勻，然(ran)后將板栗(li)(li)泥放入月餅模(mo)具中，再(zai)放入烤(kao)箱中烤(kao)制15分(fen)鐘，即可上桌。