鞍山南果梨為什么有酒味

南(nan)果梨(li)果實(shi)中(zhong)含有大量(liang)的糖類物質(zhi)，在(zai)成(cheng)熟時(shi)，果肉(rou)會自然(ran)發(fa)酵，產生酒(jiu)味。南(nan)果梨(li)采(cai)摘后最好是過(guo)幾天(tian)再吃(chi)，用手指輕壓(ya)南(nan)果梨(li)，如(ru)果能感到有彈性，聞起來有酒(jiu)味的濃香，這時(shi)候是吃(chi)南(nan)國(guo)梨(li)最好的時(shi)機(ji)。

南果梨的介紹和特點

南果梨，薔薇科梨屬多年生草本植物，是鞍山(shan)地區的(de)特產，它來源于(yu)一天然雜(za)種實生苗，自生于(yu)鞍山(shan)對(dui)樁石十畝(mu)溝的(de)東南坡(po)上。

南果梨果實扁圓(yuan)形到近球形，一般縱徑(jing)為(wei)4.7～5.2厘米，橫徑(jing)為(wei)5.5～5.8厘米，平均單(dan)果重(zhong)50～75克左右，最大單(dan)果重(zhong)可達170克。

果(guo)皮(pi)中厚，較(jiao)韌，表(biao)面不(bu)很光亮，底色(se)多為黃綠(lv)色(se)，陽面帶有(you)紅暈，色(se)澤鮮艷美(mei)觀。果(guo)點較(jiao)大，近圓形，分(fen)布不(bu)均。梗洼(wa)較(jiao)小，近于平坦，有(you)溝(gou)紋；梗洼(wa)較(jiao)深(shen)，比(bi)較(jiao)整齊(qi)，花萼多數脫落，少數宿(su)存。果(guo)梗短(duan)粗(cu)，果(guo)心(xin)較(jiao)小，果(guo)肉乳白色(se)。

鞍山南果梨怎么吃

南果(guo)梨是(shi)秋季(ji)水果(guo)，鞍山南果(guo)梨九月中旬成熟。

鞍山南果(guo)梨有很多種吃法，主要(yao)如下(xia)：

1、直接食用(yong)。鞍山南果梨買回家后(hou)放(fang)置陰涼處變(bian)軟之后(hou)即可使用(yong)。

2、南果梨酒(jiu)：將梨洗(xi)干凈去除(chu)表面水分之后(hou)，放置密封罐中，加入冰糖(tang)和白酒(jiu)放置陰涼處，半年(nian)之后(hou)即可飲用。

3、南果梨干：將梨洗干凈之后，切成薄片或細(xi)條，用(yong)棉(mian)線穿起來(lai)掛置(zhi)通風處等風干即可。

鞍山南果梨功效與作用

1、因為南果梨中(zhong)富含一定量的(de)有(you)(you)機(ji)酸(suan)，能夠很(hen)好地刺激(ji)口中(zhong)津液的(de)生(sheng)(sheng)發(fa)，因此對于口中(zhong)津液減少所(suo)導致的(de)口渴(ke)(ke)、口干、咽喉(hou)不(bu)適、聲音(yin)嘶啞，如果適當吃南果梨，通過其中(zhong)含有(you)(you)的(de)有(you)(you)機(ji)酸(suan)刺激(ji)口中(zhong)津液的(de)生(sheng)(sheng)發(fa)，有(you)(you)很(hen)好的(de)生(sheng)(sheng)津止渴(ke)(ke)、緩(huan)解咽喉(hou)不(bu)適癥(zheng)狀的(de)作用。

2、適(shi)當(dang)(dang)吃南(nan)果梨(li)補充有(you)機酸，還(huan)能夠很(hen)好地(di)刺激味(wei)蕾的(de)敏感性(xing)。因(yin)此(ci)對于食欲不振、不愿意吃飯(fan)的(de)人(ren)，通過吃適(shi)當(dang)(dang)的(de)南(nan)果梨(li)補充有(you)機酸，提(ti)高味(wei)蕾的(de)敏感性(xing)，有(you)很(hen)好地(di)增進(jin)食欲的(de)功效。

3、南(nan)果梨中的(de)有機酸，還能夠很好地刺(ci)激胃(wei)(wei)腸道消化液分泌。因(yin)此(ci)對(dui)于惡(e)心(xin)、嘔吐、腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)脹、腹(fu)(fu)瀉、消化不良的(de)人(ren)，如果適當吃(chi)南(nan)果梨補充(chong)有機酸，促進胃(wei)(wei)腸道消化液的(de)分泌，在增強脾胃(wei)(wei)運化能力方面，也有積極的(de)功效。