一、黃茶怎么沖泡

1、傳統的黃茶沖泡方法

（1）準備茶(cha)具，沖泡黃(huang)茶(cha)，建議(yi)選用透明玻(bo)璃杯或蓋(gai)碗。用溫(wen)水(shui)清洗茶(cha)具，同(tong)時(shi)還能起到(dao)溫(wen)杯的作用。

（2）根(gen)據(ju)1:50的比(bi)例，量取適量的黃茶(cha)，放到茶(cha)杯里。

（3）往(wang)茶(cha)杯里倒入少許85-90度左右的開(kai)水，以沒過茶(cha)葉(xie)為宜(yi)，浸潤一下黃茶(cha)葉(xie)。

（4）繼(ji)續往茶杯(bei)里注入85-90度左(zuo)右的沸水，至杯(bei)子的七(qi)八分滿即可。浸(jin)泡大(da)約30秒即可品飲(yin)。

2、簡易的黃茶沖泡方法

取適量的黃茶葉，放到茶壺里，加入少許85-90度左右的開水(shui)(shui)，浸泡大約30秒。然后再注入適量沸(fei)水(shui)(shui)，悶泡大約120秒即可飲(yin)用。飲(yin)用后留三分之一茶壺的水(shui)(shui)量，續水(shui)(shui)進行第二(er)泡。

二、沖泡黃茶的注意事項

1、選擇適合的水質

黃(huang)茶(cha)(cha)比(bi)較(jiao)嫩，需(xu)要用軟(ruan)化濾水(shui)或者山泉水(shui)，硬水(shui)容易損壞茶(cha)(cha)葉，影響(xiang)茶(cha)(cha)味與口(kou)感。

2、控制水溫

黃茶(cha)(cha)的泡(pao)茶(cha)(cha)溫(wen)度應該控制在85℃左右，熱水泡(pao)會破壞(huai)茶(cha)(cha)葉的細胞結(jie)構，使(shi)茶(cha)(cha)葉流失香氣和色澤。

3、使用適量茶葉

泡茶(cha)(cha)時選擇適量的茶(cha)(cha)葉，6-8克(ke)就能達到理想口感。太(tai)多(duo)茶(cha)(cha)葉會使茶(cha)(cha)湯過重濃郁，口感香濃，太(tai)少則茶(cha)(cha)湯淡(dan)薄清淡(dan)。

4、掌控泡茶時間

黃(huang)茶的泡茶時(shi)(shi)間不(bu)宜過長，第一(yi)泡黃(huang)茶的出湯時(shi)(shi)間一(yi)般是一(yi)分半(ban)鐘，每(mei)增加(jia)一(yi)泡，就延長出湯時(shi)(shi)間半(ban)分鐘到一(yi)分鐘。黃(huang)茶可以反復沖(chong)泡三(san)到四次。

5、盡快享用

黃茶易氧化，泡好后應(ying)及時享用，不宜(yi)保存過久。