一、黃茶怎么沖泡

1、傳統的黃茶沖泡方法

（1）準備(bei)茶具，沖泡黃茶，建議(yi)選用(yong)透(tou)明玻(bo)璃(li)杯(bei)或蓋碗。用(yong)溫(wen)水清洗茶具，同(tong)時還能起到溫(wen)杯(bei)的(de)作用(yong)。

（2）根(gen)據1:50的(de)比例，量取適量的(de)黃茶(cha)，放到茶(cha)杯里。

（3）往茶杯里倒(dao)入少許85-90度左右的開(kai)水，以(yi)沒過茶葉為宜，浸潤一下黃茶葉。

（4）繼續往茶杯(bei)里注入85-90度左右(you)的沸水，至杯(bei)子的七八分滿即(ji)可。浸泡(pao)大約(yue)30秒即(ji)可品飲。

2、簡易的黃茶沖泡方法

取適量(liang)的黃茶(cha)葉，放到茶(cha)壺里，加入(ru)少許(xu)85-90度左右的開(kai)水(shui)，浸(jin)泡(pao)大約30秒。然后(hou)再注入(ru)適量(liang)沸水(shui)，悶泡(pao)大約120秒即可(ke)飲(yin)用。飲(yin)用后(hou)留三(san)分之一茶(cha)壺的水(shui)量(liang)，續水(shui)進行第(di)二泡(pao)。

二、沖泡黃茶的注意事項

1、選擇適合的水質

黃茶(cha)(cha)比較嫩，需要(yao)用軟化(hua)濾水(shui)或者山泉(quan)水(shui)，硬水(shui)容易損壞茶(cha)(cha)葉，影響茶(cha)(cha)味與口(kou)感。

2、控制水溫

黃茶的泡(pao)茶溫度應該控制(zhi)在85℃左右(you)，熱水泡(pao)會破壞茶葉(xie)的細胞結構，使茶葉(xie)流失香氣和色澤。

3、使用適量茶葉

泡茶(cha)(cha)時選擇適(shi)量(liang)的茶(cha)(cha)葉(xie)，6-8克就(jiu)能達到理(li)想口(kou)感(gan)。太(tai)多茶(cha)(cha)葉(xie)會(hui)使茶(cha)(cha)湯過重濃(nong)郁，口(kou)感(gan)香濃(nong)，太(tai)少則(ze)茶(cha)(cha)湯淡(dan)薄(bo)清淡(dan)。

4、掌控泡茶時間

黃茶的泡(pao)茶時間不(bu)宜過長，第一(yi)(yi)泡(pao)黃茶的出湯(tang)(tang)時間一(yi)(yi)般是一(yi)(yi)分半鐘(zhong)，每(mei)增加一(yi)(yi)泡(pao)，就(jiu)延長出湯(tang)(tang)時間半分鐘(zhong)到(dao)一(yi)(yi)分鐘(zhong)。黃茶可以反復(fu)沖泡(pao)三到(dao)四(si)次。

5、盡快享用

黃茶易氧化，泡(pao)好后應及(ji)時享用，不宜保存過(guo)久。