一、豬肉放冷藏還是冷凍

豬(zhu)肉放在(zai)常溫下會(hui)很容易壞，尤其是(shi)夏季(ji)氣(qi)溫高的(de)時候(hou)，因此買回來(lai)的(de)豬(zhu)肉一般放進冰箱(xiang)保存，那么豬(zhu)肉放冰箱(xiang)是(shi)冷藏還(huan)是(shi)冷凍呢？

一般豬肉買回來，如果放不(bu)了(le)多久，比如早上買的晚餐做(zuo)(zuo)，或者第二(er)天做(zuo)(zuo)的話，放冷藏(zang)就(jiu)可以；如果需要存放比較長的時間，則建議放冷凍室(shi)。

二、生豬肉放冷凍能放多久

冰箱是(shi)保(bao)存肉類新鮮(xian)和(he)保(bao)障食品安(an)全(quan)的家用(yong)電(dian)器，可以(yi)有效(xiao)延(yan)長(chang)肉類的保(bao)存時間(jian)(jian)，很(hen)多朋友買了生豬肉后會放冷(leng)凍室內保(bao)存較長(chang)時間(jian)(jian)，那么豬肉放冷(leng)凍能放多久(jiu)呢？

家用冰箱(xiang)(xiang)冷凍室(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)溫度(du)一(yi)般是(shi)零下(xia)18℃左(zuo)右，極低的(de)(de)(de)(de)(de)溫度(du)能(neng)夠(gou)(gou)延緩食物變(bian)(bian)質的(de)(de)(de)(de)(de)速度(du)，生(sheng)豬肉放(fang)(fang)(fang)入冷凍室(shi)，理(li)論上(shang)來說可以(yi)存(cun)(cun)放(fang)(fang)(fang)一(yi)年或是(shi)十個(ge)月(yue)左(zuo)右，一(yi)般能(neng)夠(gou)(gou)存(cun)(cun)放(fang)(fang)(fang)六個(ge)月(yue)，但其實超過三(san)個(ge)月(yue)就不(bu)建議食用了(le)。豬肉存(cun)(cun)放(fang)(fang)(fang)三(san)個(ge)月(yue)，里面的(de)(de)(de)(de)(de)水分已經(jing)差不(bu)多(duo)流失殆盡，因此(ci)口感會變(bian)(bian)得非常的(de)(de)(de)(de)(de)差，一(yi)些抗凍細(xi)菌和微生(sheng)物也會附(fu)著在上(shang)面，可能(neng)味道聞起(qi)來不(bu)夠(gou)(gou)明顯(xian)，有一(yi)種似(si)臭非臭的(de)(de)(de)(de)(de)味道，吃了(le)非常容(rong)易腹瀉。所以(yi)放(fang)(fang)(fang)在冰箱(xiang)(xiang)里面的(de)(de)(de)(de)(de)豬肉超過三(san)個(ge)月(yue)建議就不(bu)要吃了(le)。

當然了(le)也(ye)(ye)不是(shi)說豬肉放在冰箱里(li)面三(san)個(ge)月(yue)就(jiu)一定得扔，只不要超(chao)過三(san)個(ge)月(yue)的肉容(rong)易變質(zhi)，口感也(ye)(ye)會非常差(cha)，尤其(qi)是(shi)家里(li)的老人和孩子(zi)吃(chi)了(le)容(rong)易腹瀉，還是(shi)應該趁(chen)(chen)著新鮮吃(chi)。趁(chen)(chen)著新鮮吃(chi)一是(shi)比較健康另外口感也(ye)(ye)比較好，營養也(ye)(ye)沒有過多的流失。

三、生鮮豬肉放冰箱冷藏能放多久

新鮮的(de)生豬肉(rou)如(ru)果放(fang)冰箱冷藏(zang)室(shi)的(de)話(hua)，保(bao)存時間(jian)會(hui)比冷凍室(shi)短(duan)很多，正常情(qing)況(kuang)下，冷藏(zang)保(bao)鮮的(de)溫度(du)是3~5℃，豬肉(rou)在這個溫度(du)當中，大約可(ke)以存放(fang)2~3天(tian)的(de)時間(jian)。

雖然說超過(guo)這(zhe)個時間聞起(qi)來還是(shi)(shi)正常(chang)的，沒有(you)明(ming)顯的壞掉的味道(dao)，但是(shi)(shi)可(ke)能已經有(you)不少的細菌了，吃(chi)了可(ke)能會拉肚子。

四、怎么判斷豬肉有沒有變質

豬(zhu)肉(rou)(rou)在冰(bing)箱里存(cun)放(fang)太(tai)長時間，可能會出現變(bian)質(zhi)的情況，我們(men)可以通過以下方法判斷豬(zhu)肉(rou)(rou)是否變(bian)質(zhi)：

1、看顏色

比較有光澤的豬肉，說明肉質比較好，若是顏(yan)色變得很(hen)暗淡或是有(you)點黃的(de)時候，建議(yi)就(jiu)不要吃了，很(hen)有(you)可能是變質了。

2、摸質感

如果豬肉摸起來很沒有(you)彈性，有(you)點硬的(de)時候(hou)說明水分(fen)已(yi)經流失的(de)差(cha)不(bu)(bu)多了，盡量不(bu)(bu)要(yao)吃了。