一、豬肉放冷藏還是冷凍

豬(zhu)肉放在常溫(wen)下(xia)會(hui)很容易壞，尤其是夏季氣溫(wen)高(gao)的(de)時候，因此買(mai)回來的(de)豬(zhu)肉一般(ban)放進冰箱保存(cun)，那么豬(zhu)肉放冰箱是冷藏還是冷凍(dong)呢？

一般豬肉買回來，如(ru)果(guo)放(fang)(fang)不了(le)多(duo)久，比如(ru)早(zao)上(shang)買的(de)(de)晚餐(can)做，或者(zhe)第二天做的(de)(de)話，放(fang)(fang)冷(leng)藏就可以；如(ru)果(guo)需要存放(fang)(fang)比較長的(de)(de)時間，則建議放(fang)(fang)冷(leng)凍室。

二、生豬肉放冷凍能放多久

冰(bing)箱是保(bao)存肉類(lei)新鮮(xian)和保(bao)障食品安(an)全的(de)家用電器(qi)，可以有效延長肉類(lei)的(de)保(bao)存時(shi)間，很多朋友(you)買了生豬肉后會放(fang)冷凍室內保(bao)存較長時(shi)間，那么豬肉放(fang)冷凍能放(fang)多久呢？

家用冰箱(xiang)冷凍室(shi)的(de)(de)溫度(du)一(yi)般(ban)是零下18℃左右(you)(you)，極低(di)的(de)(de)溫度(du)能夠(gou)延緩食物(wu)變質的(de)(de)速度(du)，生(sheng)豬肉(rou)放(fang)(fang)(fang)入冷凍室(shi)，理論上(shang)來說可(ke)以存(cun)放(fang)(fang)(fang)一(yi)年或是十個月(yue)左右(you)(you)，一(yi)般(ban)能夠(gou)存(cun)放(fang)(fang)(fang)六個月(yue)，但其實超(chao)過三(san)個月(yue)就不(bu)建(jian)議(yi)食用了。豬肉(rou)存(cun)放(fang)(fang)(fang)三(san)個月(yue)，里(li)面的(de)(de)水分已經(jing)差不(bu)多(duo)流失殆盡(jin)，因(yin)此口(kou)感(gan)會變得非(fei)(fei)常的(de)(de)差，一(yi)些抗凍細菌和微(wei)生(sheng)物(wu)也會附著在上(shang)面，可(ke)能味道聞起來不(bu)夠(gou)明(ming)顯，有一(yi)種(zhong)似臭非(fei)(fei)臭的(de)(de)味道，吃(chi)了非(fei)(fei)常容易腹(fu)瀉。所以放(fang)(fang)(fang)在冰箱(xiang)里(li)面的(de)(de)豬肉(rou)超(chao)過三(san)個月(yue)建(jian)議(yi)就不(bu)要吃(chi)了。

當然了(le)也(ye)不是說(shuo)豬(zhu)肉放在冰箱里面三個月(yue)就(jiu)一定得扔，只不要超過三個月(yue)的肉容(rong)易變質，口感(gan)(gan)也(ye)會非常差，尤其是家(jia)里的老人和孩子吃(chi)了(le)容(rong)易腹瀉，還是應(ying)該趁著(zhu)新(xin)鮮吃(chi)。趁著(zhu)新(xin)鮮吃(chi)一是比(bi)較健康另外口感(gan)(gan)也(ye)比(bi)較好，營養也(ye)沒(mei)有(you)過多的流失。

三、生鮮豬肉放冰箱冷藏能放多久

新鮮的(de)(de)生豬肉如果放冰箱冷(leng)藏室的(de)(de)話，保(bao)存時(shi)間會比(bi)冷(leng)凍室短很多(duo)，正常(chang)情況下(xia)，冷(leng)藏保(bao)鮮的(de)(de)溫度是3~5℃，豬肉在這個溫度當(dang)中，大(da)約可以存放2~3天的(de)(de)時(shi)間。

雖然說超過這個(ge)時(shi)間(jian)聞起來(lai)還是正(zheng)常的，沒有(you)(you)明(ming)顯的壞(huai)掉(diao)的味道，但是可能(neng)已經有(you)(you)不(bu)少的細菌了，吃(chi)了可能(neng)會拉(la)肚子(zi)。

四、怎么判斷豬肉有沒有變質

豬肉在冰(bing)箱(xiang)里存放太(tai)長時間，可能會(hui)出現(xian)變(bian)質的情(qing)況，我(wo)們(men)可以通過以下方法判(pan)斷豬肉是否變(bian)質：

1、看顏色

比較有光澤的豬肉，說明肉質(zhi)比較好，若是(shi)顏色(se)變(bian)得很暗(an)淡或是(shi)有點黃的時候，建議就(jiu)不(bu)要吃了，很有可能(neng)是(shi)變(bian)質(zhi)了。

2、摸質感

如果豬肉摸起來很(hen)沒有彈性，有點(dian)硬的(de)時候說(shuo)明水分已經流失的(de)差不(bu)多了，盡量不(bu)要(yao)吃(chi)了。