寧國山核桃的特點

寧國山核(he)桃(tao)以其(qi)粒大、殼薄、桃(tao)仁(ren)肥厚、品(pin)質優良、商品(pin)性佳(jia)而著稱，其(qi)果(guo)實加(jia)工(gong)成(cheng)干果(guo)，香脆可口，風味獨(du)特，營(ying)養豐富，且具有防治(zhi)冠心病和潤(run)肺(fei)滋(zi)補、益胃(wei)、養顏、烏發等功效。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙江(jiang)臨(lin)安和安徽寧國，這兩個(ge)地方的氣候(hou)和土壤(rang)條(tiao)件非常適合山核(he)桃的生(sheng)長，因此產出的山核(he)桃品質上乘。

寧國山核桃(tao)以粒大(da)、肉(rou)厚、味道(dao)獨特而著稱(cheng)，其籽大(da)殼薄，核仁肥厚、含(han)油量高，采用傳統(tong)工藝加工后，色味香美、果仁清脆可口，具有潤肺滋養、益胃(wei)養顏、烏須黑發之功效。

臨安山(shan)核(he)桃(tao)(tao)種植歷史悠久(jiu)，產(chan)區環境獨特，水質清澈，氣候(hou)適宜，產(chan)出的山(shan)核(he)桃(tao)(tao)殼薄、粒大、味美，營(ying)養價(jia)值高，有補腎(shen)固精(jing)、濕肺定喘(chuan)、潤(run)腸通便功效，可以(yi)治療腎(shen)虛咳嗽、腰痛腳弱、陽痿、遺精(jing)、小便瀕數(shu)、石淋、大便燥結等(deng)病(bing)癥。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃法(fa)一：琥(hu)珀核桃仁

1、白芝麻倒入(ru)炒鍋中(zhong)，小火翻(fan)炒一會兒，炒出(chu)芝麻香味(wei)，顏色金(jin)黃后盛出(chu)放(fang)涼。

2、核桃(tao)剝掉外殼，取出核桃(tao)仁，放入鍋中加(jia)水(shui)煮2分(fen)鐘，可以去(qu)除苦澀味。

3、煮好(hao)的核桃仁瀝干水分，放在烤盤上(shang)。

4、烤箱150℃預熱10分(fen)鐘(zhong)(zhong)，放入核桃(tao)仁烤15分(fen)鐘(zhong)(zhong)，核桃(tao)變得酥脆后即可取(qu)出晾涼。

5、炒鍋里加(jia)入適量(liang)玉米油(you)、清水(shui)，再放入幾(ji)顆冰糖，小火翻(fan)炒至冰糖融化，加(jia)入一勺麥芽糖，小火熬煮一會(hui)兒，再加(jia)入蜂蜜攪拌均勻(yun)。

6、等到糖漿(jiang)變成琥珀色時，倒入烤(kao)(kao)熟(shu)的(de)核(he)桃仁和炒熟(shu)的(de)白芝麻(ma)，快速翻拌均勻，讓(rang)每(mei)個(ge)核(he)桃仁都裹上透明的(de)糖漿(jiang)和熟(shu)芝麻(ma)，盛出放在烤(kao)(kao)盤上，把核(he)桃仁用筷(kuai)子分開，晾涼即可。

吃法二：棗夾核桃

1、核(he)桃去殼，剝出(chu)核(he)桃仁(ren)，選出(chu)完整的(de)半個，放在(zai)烤(kao)盤上(shang)，烤(kao)箱150℃預(yu)熱，放入核(he)桃仁(ren)烤(kao)10分鐘。紅(hong)棗洗干凈(jing)，瀝干水分后用刀劃(hua)開，底部要連(lian)著，去掉棗核(he)。

2、把烤熟(shu)的核桃仁(ren)塞入紅棗中，用手(shou)捏緊，放在(zai)烤盤上(shang)。烤箱150℃，再(zai)烤8分鐘(zhong)，取出后(hou)放涼，即可食用。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味甘(gan)，性溫，歸腎(shen)、肺經，具有益智(zhi)健(jian)腦、補腎(shen)益精、潤燥滑腸的功效。

2、山核(he)桃含有豐富的(de)蛋白質(zhi)，可為腦組織代謝提(ti)供重(zhong)要的(de)營養物(wu)質(zhi)。

3、山核桃可補腎助(zhu)陽、強(qiang)腰(yao)(yao)膝(xi)、通便，適用于腎虛(xu)腰(yao)(yao)痛、大便秘結、頭暈腦脹、健忘(wang)倦怠等癥。