寧國山核桃的特點

寧國山核桃(tao)以其粒大、殼薄、桃(tao)仁肥厚、品質(zhi)優良、商品性(xing)佳而著稱，其果實加(jia)工(gong)成干果，香(xiang)脆可口，風味(wei)獨特，營養(yang)豐富，且具有防治冠(guan)心病和潤肺(fei)滋補、益胃、養(yang)顏、烏(wu)發等功效(xiao)。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙江臨安和安徽寧國，這兩個地方的氣候和土壤條件非常(chang)適合(he)山(shan)核桃的生長，因(yin)此產(chan)出的山(shan)核桃品(pin)質上(shang)乘。

寧(ning)國山核桃(tao)以粒大(da)、肉厚、味(wei)(wei)道(dao)獨(du)特而(er)著稱，其籽大(da)殼薄，核仁(ren)肥厚、含油量(liang)高，采用傳統工藝加工后(hou)，色味(wei)(wei)香美、果仁(ren)清脆可口，具有潤肺滋養、益胃養顏、烏須黑發之功效。

臨安山(shan)核桃(tao)種植歷(li)史悠久(jiu)，產區環境(jing)獨特，水質(zhi)清(qing)澈，氣(qi)候適宜，產出的山(shan)核桃(tao)殼薄、粒大(da)、味美，營養價(jia)值高，有(you)補腎固精(jing)(jing)、濕肺定喘(chuan)、潤(run)腸通便功效(xiao)，可以(yi)治(zhi)療腎虛咳嗽、腰(yao)痛腳弱(ruo)、陽痿(wei)、遺精(jing)(jing)、小便瀕數(shu)、石淋、大(da)便燥結等病(bing)癥。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃法一：琥珀核桃仁

1、白芝(zhi)麻倒入炒鍋中，小火翻炒一會兒，炒出(chu)芝(zhi)麻香味(wei)，顏色(se)金黃后(hou)盛出(chu)放涼。

2、核(he)桃剝(bo)掉外殼，取(qu)出(chu)核(he)桃仁，放入鍋(guo)中加水煮2分鐘，可以去除苦澀味。

3、煮好的核桃仁瀝干水分，放在(zai)烤盤(pan)上。

4、烤箱150℃預熱10分鐘，放(fang)入核(he)桃仁烤15分鐘，核(he)桃變得(de)酥脆后即可取出(chu)晾涼。

5、炒(chao)鍋里加(jia)(jia)入(ru)適量玉(yu)米油、清(qing)水，再(zai)放(fang)入(ru)幾顆(ke)冰糖，小火翻炒(chao)至冰糖融化，加(jia)(jia)入(ru)一勺麥芽糖，小火熬煮一會兒，再(zai)加(jia)(jia)入(ru)蜂蜜攪拌均(jun)勻。

6、等到糖(tang)漿(jiang)變(bian)成琥珀色時(shi)，倒入(ru)烤(kao)熟的(de)核(he)桃仁(ren)和炒(chao)熟的(de)白芝麻(ma)，快速(su)翻拌均勻，讓(rang)每個核(he)桃仁(ren)都裹上透明(ming)的(de)糖(tang)漿(jiang)和熟芝麻(ma)，盛出放(fang)在烤(kao)盤上，把核(he)桃仁(ren)用筷子分開，晾涼(liang)即可。

吃法二：棗夾核桃

1、核(he)桃去殼(ke)，剝出(chu)核(he)桃仁(ren)，選出(chu)完整的半個，放在烤盤上，烤箱150℃預熱，放入核(he)桃仁(ren)烤10分(fen)鐘。紅棗(zao)洗干凈，瀝干水分(fen)后用(yong)刀劃(hua)開(kai)，底部要連著，去掉棗(zao)核(he)。

2、把烤(kao)(kao)熟的核桃(tao)仁塞入紅棗中，用手捏緊，放(fang)在(zai)烤(kao)(kao)盤上。烤(kao)(kao)箱(xiang)150℃，再烤(kao)(kao)8分鐘，取(qu)出后(hou)放(fang)涼，即可食(shi)用。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味甘，性(xing)溫，歸腎(shen)、肺經，具有益(yi)智健腦、補(bu)腎(shen)益(yi)精、潤燥滑腸(chang)的功效。

2、山(shan)核桃含有豐富的蛋白(bai)質(zhi)，可為腦組織代謝提供重要的營養物(wu)質(zhi)。

3、山核桃可補(bu)腎助(zhu)陽、強腰膝、通(tong)便(bian)，適(shi)用(yong)于(yu)腎虛腰痛(tong)、大便(bian)秘結、頭暈腦脹、健忘倦怠等癥(zheng)。